牛肚的药用作用和治病功效(牛肚的食疗方法和治病效果)

牛肚的药用作用和治病功效

说起牛肚大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富。牛肚的好处有很多，可以有促进食欲的作用。牛肚也是有药理的作用的哦，可以有治疗疾病的作用，来看看关于牛肚的药用作用和治病功效。

1、脾气不足，健运失职所致之纳差、乏力、便溏等症

牛肚薏仁粥：用牛肚一个，苡仁120克。将牛肚洗净，切片，与苡仁同煮粥服食。本方有健脾除湿之功。这样的食用方法可以有缓解体力乏力的作用，对于健脾胃预防便秘有一定的效果。

2、元气不足之虚劳

生姜炖牛肚：牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。本方有补元气，壮身体之功。

3、脾胃虚弱，失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症

砂仁陈皮肚：砂仁，陈皮各3克，牛肚250克，生姜3片，食盐、味精少许。将牛肚洗净，砂仁、陈皮研末，生姜切碎，加水同炖至牛肚熟烂后，取出切片，放回汤中，调入食盐、味精，煮开后，即可服食，分三次饮服，每日一剂。本方有健脾理气，降气除懑之功。这样的食谱可以有很好的缓解肠胃不适的作用，而且还可以提高人体的免疫力。

牛肚的药用作用和治病功效大家都知道了吧，营养丰富，而且价格适中。可以开胃助消化，而且还是很不错的营养的食材类型哦，大家平时的时候可以适当的食用，对健康是有好处的。而且还可以有保护肠胃的作用。

牛肚的食疗方法和治病效果

牛肚是什么?牛肚就是我们经常吃的毛肚，就是牛的胃部，它的口感劲道，而且营养物质丰富，可以补充蛋白质啊，钙质以及微量元素，是不错的一种食材，除了营养多，还可以治疗疾病，来看看治疗疾病的食疗方法吧。
1、新鲜牛肚500克，用开水浸泡后刮去表面黑色的粘膜和食物残渣，切块备用。选用五克砂仁，15克生姜，10克陈皮，与牛肚一起煮汤喝，煮熟后加上适量的食盐和味精调味。牛肚的营养价值很高，适合治疗脾胃虚弱和消化不良。这样的食疗方法可以有缓解肠胃疾病的作用，对于促进消化有好处，改善消化不良。

2、牛肚250克，黄芪30克共煮汤食用，可治脾胃虚弱，消化不良，气短乏力，食后腹胀等症。

3、牛肚250克，薏米200克，煮粥食用。有健脾去湿作用，适用于消化不良，下肢湿疹。
4、牛肚粥:牛肚250克，用开水泡洗，刮去黑色粘膜，切块，与大米100克同煮粥加少量食盐调味食用。有健脾强胃，助消化，益气血作用，适用于食欲不振，气血虚弱，小儿病后体虚，消化不良等症。牛肚煮粥的话可以有健脾胃的作用，对于出现的气血虚弱啊或者是消化不良有帮助。
牛肚怎么吃，食疗方法以及治疗疾病的效果，给大家介绍了相关的内容了，牛肚的好处有很多，可以有促进消化和代谢的作用，还可以缓解气血不足啊或者是身体虚弱的情况，大家可以利用这些食疗方法来进行改善。

牛肚的营养价值

食材简介：

牛肚，又称百叶、毛肚、牛胃等，牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧，表面有乳头状凸起，主要作用是增加表面积，有利于消化食物。
营养功效：

牛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质，还含有胃泌素，胃蛋白酶等。此外，牛肚中含有一定量的钙质，是骨骼发育的基本原料，能补充一定量的身体所需的钙质。牛肚具有补益脾胃，补气养血，补虚益精的功效，适合于病后虚弱、气血不足、营养不良等症状。不仅如此，牛肚中含有维生素B1，可以维护人体正常消化、延缓皮肤衰老，滋润头发，预防脚气病等。
常见做法：

在生活中，牛肚还有哪些常见的做法呢?

牛肚炒豆芽、香辣牛肚丝、红油拌牛肚、香辣炒牛肚、西芹烩牛肚等等;

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