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芽菜蛋羹(芽菜蛋羹怎么做?)

时间: 2023-01-20 16:39:53

芽菜蛋羹

芽菜蛋羹的制作材料:主料:绿豆芽100克,鸡蛋150克,猪肉(瘦)100克84b|

调料:淀粉(玉米)15克,酱油20克,味精1克,植物油20克

教您芽菜蛋羹怎么做,如何做芽菜蛋羹

1.选择绿豆芽菜洗净切成碎末;84b|

2.猪肉洗净剁碎成馅;84b|

3.把鸡蛋打散,加3-4倍的水搅匀,入锅蒸15分钟左右;84b|

4.将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅,炒出香味后加2-3倍水煮成汤;84b|

5.汤煮开加入酱油,用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状;84b|

6.起锅后加味精,也可依个人喜好加胡椒粉;84b|

7.将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。84b|

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。84b|

84b|

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱 口腔溃疡食谱 84b | 口味:咸鲜味

芽菜蛋羹怎么做?

主料: 绿豆芽 100克 鸡蛋 150克 猪肉(瘦) 100克
调料: 淀粉(玉米) 15克 酱油 20克 味精 1克 植物油 20克 各适量
芽菜蛋羹的做法:
1. 选择绿豆芽菜洗净切成碎末;
2. 猪肉洗净剁碎成馅;
3. 把鸡蛋打散,加3-4倍的水搅匀,入锅蒸15分钟左右;
4. 将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅,炒出香味后加2-3倍水煮成汤;
5. 汤煮开加入酱油,用淀粉将汤勾成较黏稠的糊状;
6. 起锅后加味精,也可依个人喜好加胡椒粉;
7. 将做好的卤浇到蒸好的鸡蛋上即可。
更多芽菜蛋羹信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yacaidangeng

芽菜蛋羹的家常做法大全怎么做好吃视频

豆芽蒸蛋羹(芽菜蛋羹)的做法
鸡蛋打入碗里加清水(温水)打散,鸡蛋液中加入油盐和酱油少许搅拌均匀。
加入适量豆芽菜。
上锅蒸,或者微波炉叮三分钟。
好了出锅。
至于卖相,请忽视。

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