西瓜子的作用以及营养分析

西瓜子的作用以及营养分析

西瓜大家都爱吃，西瓜子大家都吃过吗，是一种瓜子的种类，也是可以食用的，我们经常在超市就可以购买的到，那么你知道吃西瓜子的好处是什么吗，有怎样的营养价值呢，来看看西瓜子的作用以及营养分析吧。

西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。西瓜子含有的营养物质丰富，而且还有降压的效果，对于预防动脉硬化有一定的效果哦。

西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。西瓜子可以有润肠的作用，对于促进食欲啊还有预防便秘有好处。

西瓜子的作用以及营养分析等一些问题，小编介绍了相关的内容，大家也都有所了解了，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，而且还可以有降胆固醇和降压的效果呢。

西瓜子是夏天常吃的西瓜里的籽吗 西瓜子的好处

1、不是的。一般来说，人们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。这种专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品及零食。

2、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用。

3、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。

吃西瓜籽有什么好处

西瓜子吃了有什么好处
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；
4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；
5.西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。

西瓜子的营养价值是什么 西瓜子有哪些吃法 如何挑选

西瓜子的营养价值
1、西瓜子中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及维生素等多种营养成分，它里面还有以铁和硒为主的多种微量元素，以上这些营养元素对人体的肺部具有很好的保护作用，可起到清肺化痰等多种功效，另外对于人类的咳嗽和痰多等症状也有很好的食疗效果。
2、西瓜子中含有大量的油脂，当这些油脂进入人体以后具有健胃消食和功效，另外它还可以滋润肠道，从而可以有效避免便秘症状的出现。因此在日常生活中大家可以通过吃西瓜子来预防食欲不振以及便秘症状的出现。
3、西瓜子还具有降血压和血脂的作用，在西瓜子中还含有一些不饱合脂肪酸，它可以有效分解人体中的多余的脂肪，从而起到降低血压和血脂指数的作用。
4、除了以上几种外，西瓜子还有止血的作用，对于人类的胃出血以及便血等症状也有很好的缓解作用。另外，西瓜子适合在炒熟后食用，这样更利于它多种功效的发挥哦。
西瓜子的健康吃法
1、糖盐瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
2、油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
3、酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5~2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
4、盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
西瓜子的挑选
1、用指捏
用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。
2、看壳形
壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、看壳色
壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好;壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红。
4、看干湿
用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比较干;用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮。
5、用口尝
有香甜味而不油腻者，质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。
6、看瓜子仁
子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

西瓜子的营养价值，你知道有哪些吗?

每逢春节，我们都要准备一些零食。瓜子可能是最家庭必备的一种，其美味让人唇齿留香，欲罢不能。今天，小编想和大家聊聊瓜子的相关健康知识。世界劳动保障杂志上有一篇关于瓜子养生的文章提到，西瓜子具有清肺、润肠、健脾胃的功效，并能降血压、利小便。瓜子还具有一定的营养价值，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，可能对人体健康有益。不仅仅是种子本身对人体有益，而且吃种子的行为也对人体有益。

当我们吃瓜子时，人体通过神经系统的反射，可以促进消化液的分泌，增强食欲。此外，敲击和咀嚼瓜子的动作是口腔、舌头、牙齿和牙龈关节有节奏的运动过程，可以改善面部微血管循环，是对面部肌肉和神经的良好锻炼。同样，农产品加工杂志上的《如何吃最健康的瓜子》一文也介绍了吃瓜子的一些好处。文章认为，中国人吃瓜子的历史悠久。瓜子营养价值丰富，香味诱人，品种繁多，西瓜子可以养胃、润肺、润肠。瓜子还可以美容。

因为吃瓜子时，嘴巴上下移动，使面部肌肉得到锻炼，可以防止皱纹的产生。但是，不一定要多吃瓜子。如何吃瓜子最健康》一文中还提到，首先，糖尿病患者要少吃瓜子，因为瓜子中含有一定量的糖分，如果每天吃150g以上的瓜子会对血糖产生一定影响。瓜子除了含有丰富的蛋白质外，还含有丰富的油脂，这将大大增加体内的热量，使血脂升高。

部分血脂可通过糖化作用转化为葡萄糖，不利于糖尿病患者血糖的控制。其次，连续过量服用瓜子，常有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象。而且持续时间过长，瓜子与舌尖摩擦加重，引起肿痛、肿胀、血泡等问题。而对于瓜子的选择，其实是有一定讲究的，建议选择煮熟或加了甘草的瓜子，避免吃粗糙和味道重的瓜子。

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