落花生的挑选方法,这样可以选到优质的(如何选购花生米？)-饮食营养-祝由网

落花生的挑选方法,这样可以选到优质的

落花生是我们大家都很熟悉的食物了吧，它其实还有一个名字，那就是花生了，这是我们每个人都很熟悉的食物了，经常的吃些落花生很有好处，可以帮助我们补充大量的营养哦，那么我们怎么才能挑选到优质的落花生呢，下面就让我们一起看看应该如何挑选吧。

深色小粒的花生品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉“喜白爱大”的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒品种的花生吧。除了这样的方法之外，其实我们在挑选花生的时候还是有不少技巧和方法的了，下面就让我们一起看看吧。

将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦，白纸虽然湿了，但纸上没有一点红色证明花生没有被染色，如果发现了有红色，那么就说明这样的花生是属于被染色过的了，这对于我们现代人来说无疑是不适合吃的了哦。这是由于因为红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红的。

从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红，染色的花生无疑是不健康的，如果我们吃了这样的花生，那么就会对我们的身体健康造成伤害了，这是我们需要尽量避免的了，一定要挑选出优质的花生。

落花生是我们在生活中最常吃到的一种坚果了，它的价格是比较低廉的了，每个人都可以吃上这样的食物，同时落花生的营养价值也很不错，因此我们就要选择到优质的落花生来吃了，上面就给大家介绍了挑选的方法，可以选到优质的落花生哦。

如何选购花生米？

1、看果壳
新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
2、看果皮。
新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜。
如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能就是陈花生。
3、凭口感。
新花生口感湿润香甜。
而陈花生则较为干硬。
4、看花生皮是否容易剥除。
新花生较之陈花生而言，其胎衣更不易剥除。

花生是种油料作物，种植花生，要想实现优质高产，要注意哪些问题？

花生属于豆科植物之一，属于双子叶植物，在上面开花、地下结果，又叫落花生。花生既是油料作物，又可以生食，煎炒烹炸，制作糕点等美味，深受人们喜爱。要说花生的好处，你肯定能脱口而出，如果说如何种植花生高产，有很多人并不十分得明白。

种植花生除开要将花生种植在松散，肥沃，透气性好的土壤之中，适时的预防病害以外，种植方式方式上面有许多的农户好朋友，吃哑巴亏，问题主要是聚集在，播种的时长迟早不重视，播种的深浅不一，种子的处理等问题。

1注意播种的最低温度

花生适合的播种环境温度一般最少10cm土壤温度平稳在15度之上，才可以开展播种，不然，就非常容易出现烂种的状况，出苗不太好，对花生的生产量影响很大，这一点常被农民所忽视，觉得早栽种，肯定会早出苗，出旺苗，一般在山东，河北，河南等地域，播种的时长一般是4月25号至5月10日较为适合。

经试验比照发觉，同一块田里，只需土壤温度适合，花生播种，早几日与晚几天，在花生收获时，基本上没啥差别，但注意太早与过迟播种的略微差一些。因而，在花生播种时需要注意天气的变化，天气的变化包含，降水是多少，环境温度波动产生的不利影响。最好是选择在，最近，天气晴好，并没有暴雨的情况下开展播种。

2花生播种前准备

种子需要应用种衣剂包衣，预防地下害虫及其病虫害，将花生种子播种前放到太阳下开展曝晒，将种子不能立即放于水泥地上曝晒，防止影响出芽率，将种子放到麻袋片上，曝晒二天，摆脱种子的休眠状态，那样对种子的出苗率，有明显的提升。随后，应用异菌脲种衣剂拌种，防止病虫害，但对地下害虫，实际效果比较差。

用金硫磷开展拌种，也可以防止地下害虫的危害，辛硫磷稀释浓度一般为100倍液，应用辛硫磷拌种不能长期浸泡。纯粹应用辛硫磷开展拌种也是有缺点，辛硫磷属于灭虫剂，在病虫害高发的土地，看起来束手无策，因而，对花生拌种可采用花生专用型种衣剂，例如，40%萎锈异菌脲飘浮种衣剂，或者是18%辛硫异菌脲种衣剂等，皆可接到非常好的预防病害的实际效果。

3播种的方式

花生播种过深与较浅都不好，一般播种深层在5厘米上下，土壤湿冷，黏度大，可适度浅播，土壤旱灾可适度深播，花生种子播种后需要土壤湿冷，但不能旱灾，土壤水分不够，花生消化吸收不到充足的水份，出苗不太好，即便凑合出苗，也会由于过度旱灾而倒苗，土壤含水量太大，花生种子，有很有可能吸气欠佳，导致未出苗就出现烂掉。

种植花生总面积很大的，采用机械设备播种，播种以后，进行检查，看有没有埋好，播种是不是匀称适合，不能有裸露的种子，采用人力资源播种，高效率慢，但播种细心。

4花生带壳播种，需要选择饱满，花生粒大的种子

先将花生连同壳子一起掰开，成为单仁果，需要注意在播种前采用0.1%高锰酸钾水溶液，浸泡10个小时左右，花生种子吸足水。播种以后将土踩实，不能出现漏缝，防止种子带壳出苗，种子将外壳带出，带壳播种则失败，起不到花生根能利用外壳肥料优势。而且带壳出土的花生苗，影响花生早期正常的生长。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!