服用淡菜的宜忌人群都有哪些

淡菜是我们在生活中很熟悉的一种食物了吧，是我们最常吃到的一种美味海产品了，这是很美味的了，而且淡菜的营养价值也同样很出色了，那么淡菜这样的食物在服用的时候都适合哪些人食用呢，哪些人又不适合吃呢，下面就让我们看看吧。

中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食;高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者宜食。

忌：淡菜一般人都可以吃，但是需要注意的是，如果之前有海鲜过敏现象的人，还是少吃为妙，以免发生过敏现象。

淡菜可浓缩金属铬、铅等有害物质，所以被污染的淡菜不能食用，这是非常值得重视的问题了，如果我们不能对这样的事情注意起来，那么就容易对我们的身体造成伤害了，这是我们服用的时候需要注意尽量避免的情况了，朋友们要小心起来了哦。

既然淡菜是非常美味的了，那么对于我们现代人来说，可以怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了吧，下面就让我们一起看看淡菜这种食物在服用的时候都有哪些好的方法吧。

淡菜干皮蛋粥：

准备材料：松花蛋160克，淡菜干50克，粳米100克，食盐1克，香油5克，料酒3克。

做法：首先要将淡菜干发泡好，用清水洗净后放入热水里面浸泡1小时或更久，直到变软才行，然后将不要的部分摘洗干净。处理好的淡菜干放在碗里面，加入一些料酒，放上蒸笼蒸到熟烂。松花蛋去壳后切成碎末的状态;粳米要淘洗干净，还要用冷水浸泡30分钟，将粳米捞出来沥干水分备用。准备煮锅，放入大概1000毫升的清水，倒入沥干后的粳米，用大火煮到沸腾后，改成小火慢慢熬煮。等到粳米煮到软的时候，就可以往粥里面加入淡菜干、皮蛋粒、食盐，继续小火熬煮到粥熟。最后倒入些许香油搅拌均匀，闻到阵阵香气，此时就可以装碗开吃了。

这就是我们给大家介绍的有关淡菜的情况了，可以发现淡菜这样美味的海鲜食物在对于我们大多数人来说都是很适合吃的了，不过对于容易过敏的朋友们来说，淡菜就不适合吃了，否则会造成不好的影响了，这是我们需要注意的。

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