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青菜的三种食疗吃法推荐给大家

时间: 2023-03-25 07:20:08

用青菜烹调成的菜肴有很多,一般我们都会选择清炒,青菜非常的可口,清爽,营养也比较丰富,对于身体健康是很有帮助的一种蔬菜,除了传统的吃法以外,青菜还有一些食疗的吃法,那小编将为大家推荐三种,希望能给各位提供一些吃青菜方面的参考。

1、青菜饭

食材:准备粳米、青菜各一斤。

做法:取新鲜青菜心,洗净切细;将猪油在铁锅内烧热,加入青菜心迅速翻炒,下适量食盐、酱油,起锅;粳米淘洗干净,加水蒸煮,米饭七成熟时,放入炒好的青菜心,调和均匀煮至饭熟即可。

功效:青菜饭吃起来比较清淡可口,可以健脾养胃,润肠通便,特别是对于一些肠胃消化不好以及经常出现便秘的人,非常适合经常食用。

2、青菜炒杂果

食材:准备一斤青菜,白果、笋片、冬菇各二十五克,五十克肉丝,姜汁适量。

做法:青菜洗净切段;白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟;笋片水焯过;锅置旺火上,加麻油,烧热后,倾入青菜段,稍加翻炒,倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等,再加入酱油、姜汁翻炒至匀,起锅装盘。

功效:此菜营养丰富,具有润肺养胃,延缓衰老的功效,特别是对于那些体弱多病的人群可以经常吃。

3、青菜狮子头

食材:准备一斤青菜,五十克精肉。

做法:先把猪肉洗净切烂。剁成肉糜,加入食盐,揉成圆球状,先蒸一下使肉粘紧在一起,备用;用旺火爆青菜,放入肉圆,加入酱油、食盐、料酒,烧开即可。

功效:青菜狮子头可以滋阴润燥,补益脾胃,对热病消渴,纳食不佳者有辅助治疗作用。

以上介绍的这几种青菜的做法肯定有很多朋友都没有吃过吧,这几种吃法比较具有特色,营养极为丰富,而且吃起来的口感也比较独特,如果你没有吃过,那么肯定会喜欢上它的味道,并且吃这些青菜的食疗更能够为身体健康提供保障,大家赶紧试一试吧!

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