返回
首页>药食同源>饮食营养

豆腐的黄金搭档,海带萝卜和鱼肉(白萝卜炖海带的功效与作用)

时间: 2023-03-25 07:46:57

豆腐的黄金搭档,海带萝卜和鱼肉

说起豆腐,大家都很熟悉的吧,也经常吃,是一种很常见的食材类型。而且营养物质丰富的哦。比如说豆腐可以补充丰富的蛋白质和钙质,还可以补充微量元素的呢。豆腐如何搭配的呢,下面的这些搭配的方法是不错的选择,来看看吧。

豆腐和海带

加碘又补钙豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,是十分合理的搭配。豆腐和海带一起吃,可以补充丰富的维生素和矿物质,对于抑制脂肪的吸收和分解有好处,还尅有很好的抗氧化的作用。

豆腐和萝卜

身体不受挫豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不会受消化不良的困扰。

豆腐和鱼

经常看到餐馆里煮鱼时会加一些豆腐,鱼汤的鲜美融入到豆腐里,确实好吃。豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。豆腐和鱼肉一起搭配的话可以有很好的补充蛋白质的作用,对于促进代谢有好处。

关于豆腐的一些搭配方法,小编给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些内容中我们不难看出的是豆腐的一些搭配很重要的呢,可以和豆腐萝卜一起吃,还可以和鱼肉海带一起吃,这些搭配的方法可以有很好的保健的作用和效果。

白萝卜炖海带的功效与作用

白萝卜炖海带的功效与作用

白萝卜炖海带的功效与作用, 常吃萝卜可软化血管、降低血脂、稳定血压等功效作用,所以有很多的人会喜欢吃白萝卜,在加上和海带搭配在一起养生的效果就出来了。以下分享白萝卜炖海带的功效与作用。

白萝卜炖海带的功效与作用1白萝卜海带汤具有化痰消肿、预防甲状腺等功效与作用。白萝卜海带汤一般可以起到提神醒脑功效,而且有很高营养价值,富含人体所需的维生素、脂肪以及蛋白质,可以提供给老人和幼儿钙物质需求。

免疫力较低下、咳嗽痰多、咽喉肿痛等有不良症状的患者,都可以吃白萝卜海带汤进行改善。白萝卜海带汤营养较高,白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿功效,对预防甲状】腺肿大有较好的功效。

海带白萝卜汤的做法

萝卜和豆腐切成方块,然后把豆腐用开水焯一下。(去嘌呤)

姜切成末,香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。

海带洗净切成小段。(我的海带是整包蒸熟晾干的,洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟,否则十几分钟是煮不软海带的。)

起锅加入油和花椒小火煸香。

加入姜和海带翻炒匀。

加入水(根据食量加),放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟。

加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟,撇去浮沫,然后加入所有调料调匀既好。

煮好的汤。

装碗的汤。

白萝卜炖海带的功效与作用2 【白萝卜海带汤】

制作食材:白萝卜一个,干海带少许,猪油少许,生抽少许,香葱少许,生姜少许。

第一步:先将买回来的海带清水洗干净,将海带表面的盐分去掉,将海带泡开,将海带切成菱形块,将海带泡30分钟,沥干后备用。

第二步:锅中加一些猪油,加上生姜片煸炒,下白萝卜块翻炒,加上几碗清水,大火煮至沸腾。

第三步:煮开以后还可以加上一些肉丝,虾仁,豆腐等等(根据个人的喜好来选择),加上一些海带一起煮2分钟左右。

第四步:等待白萝卜煮好,加上一些盐,少许生抽,少许香菜和香葱,均匀搅拌几下,煮一会儿即可食用了,这道白萝卜的.新搭配,白萝卜汤汁更美味,海带营养本身很高,有助于血管健康,抵御很多疾病的发生。

白萝卜炖海带的功效与作用3 《白萝卜海带汤的做法》

食材准备:准备一个白萝卜,准备海带100克(选择干海带为好),准备少许猪油,生姜少许,清水少许,鸡汤少许,香葱少许,食盐少许等等。

制作步骤1:将买回来的白萝卜准备好,将白萝卜去头去皮,将白萝卜切成片,将海带用热水泡发,将海带洗净后切成片。

制作步骤2:将生姜切成碎末,将香葱切好后待用,将锅中加少许猪油,加上一些生姜丝煸炒,加上白萝卜煸炒几下,加上几碗清水大火煮。

制作步骤3:等待白萝卜煮沸,加上一些鸡汤,加上海带片一起煮一煮。

制作步骤4:加上香葱和香葱一起煮,加上香油少许,食盐少许,味精少许,转小火炖5分钟,这道滋补养胃的白萝卜海带汤做好了。

【白萝卜排骨汤的养生做法】

食材准备:准备内排骨400克,白萝卜一个,准备少许料酒,食盐若干,生抽一勺,清水几碗,鸡精一勺,生姜几片等等。

制作步骤1:将买回来的排骨先过几遍清水,这可以将表面的血水冲走,将排骨切成块备用,将排骨过一遍热水,将排骨捞出来备用。

制作步骤2:将白萝卜清洗切成片或者块,将葱切成段备用,生姜也切成片备用,排骨第二次焯水,加上料酒和大蒜去腥。

制作步骤3:将排骨表面的白色泡沫去掉,大火炖50分钟,加上白萝卜片一起煮。

制作步骤4:加上一些食盐,少许香油,食盐少许,鸡精少许,生抽少许加上一些小葱,转小火炖一炖,这道白萝卜排骨汤出锅了。

【白萝卜鲫鱼汤的养生做法】

准备食材:准备鲫鱼2个,鲫鱼两个,生姜片少许,食盐少许,生抽若干,葱段少许,准备几碗清水。

制作步骤1:先将鲫鱼去鱼鳞,鲫鱼处理之后清洗几遍,将鲫鱼切成开刀口,用食盐腌制15分钟。

制作步骤2:将买回来的白萝卜切好备用,将生姜也切成片状,将鲫鱼腌制好开始做这道白萝卜汤。

制作步骤3:将锅中洗干净,加上少许植物油,将鱼表面的水分吸干,将鲫鱼下锅煎制金黄,将鲫鱼煎好后翻面。

制作步骤4:加上几碗清水,加上少许生姜片,大火煮至沸腾,加上白萝卜片,加上一勺猪油,大火炖5分钟左右。

制作步骤5:出锅之前加上一些生抽,鸡精粉少许,淀粉勾芡,还可以加上几颗枸杞一起煮,加上香葱若干,转小火慢炖后出锅了。

【白萝卜豆腐汤的养生做法】

准备食材:准备白萝卜一个,准备一小块嫩豆腐,猪油一勺,食盐少许,生姜少许,少许生抽,香油几滴,葱少许等等。

制作步骤1:将嫩豆腐切成块,将豆腐先清水洗干净,将豆腐焯水2分钟,捞出后豆腐不会有豆腥味,将生姜切好后待用。

制作步骤2:将白萝卜准备好切好备用,锅中加一些猪油,加上生姜和白萝卜大火煸炒,加上3碗水一起煮。

制作步骤3:等待白萝卜汤煮至变白,汤汁沸腾后加上豆腐一起炖。

制作步骤4:等待豆腐入味,加上一些生抽,鸡精和味精少许,用味道鲜提鲜,加上一些葱花煮,将白萝卜汤装好食用,特别适合冬日饮用白萝卜豆腐汤。

萝卜可以和豆腐一起煮吗?

白萝卜和豆腐可以一起吃。豆腐是一种植物蛋白。多吃会引起消化不良。白萝卜能促进消化。如果与豆腐混合,有利于豆腐的吸收。豆腐富含钙,而胡萝卜不含草酸,这不会阻碍钙的吸收。萝卜炖豆腐是用白萝卜和豆腐做的。生产方法也相对简单方便。

牛肉和豆腐可以一起吃吗

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低。豆腐本身也含有大量的蛋白质,和牛肉一起吃,对人来说,也是非常好的。
豆腐是一种营养价值十分高的食物,这种食物不建议和蜂蜜搭配。豆腐可以清热散血,蜂蜜甘凉滑利,如果两种食物搭配,会产生一些不利于人体的生化反应,所以吃完豆腐之后,一定不要吃蜂蜜。
豆腐不可以和羊肉一起吃。豆腐和羊肉一起吃,可能会导致维生素b1缺乏,豆腐是由大豆制作而成的,性味甘微寒,羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能相反,这两种食物搭配,可能会影响身体的健康。
豆腐不建议和竹笋一起吃。豆腐含有硫酸钙,竹笋中含有草酸,两种食物搭配,可能会生成草酸钙,这种白色的沉淀物质,会影响人体钙质的吸收。
豆腐不适合和柿子一起吃。柿子和豆腐不适合一起吃。柿子中含有大量的鞣酸,如果和豆腐一起吃,可能会生成一些沉淀物,对身体健康不是很有利。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图