哪些人不能吃河蟹,死了可以吃吗(螃蟹已经死了还可以吃吗？)

哪些人不能吃河蟹,死了可以吃吗

螃蟹的种类有很多，经常吃的有大闸蟹啊，青蟹啊，或者是河蟹等等的一些品种。河蟹的食用率比较高，相对来说还是比较便宜的，很多人为了便宜买死的螃蟹吃，那么这样的螃蟹是否能够食用呢，要注意什么呢，有哪些人不能吃螃蟹呢，来看看吧。

答案是否定的，河蟹死了不能吃，吃死河蟹可能会导致中毒!这是因为当河蟹处于垂死或已死的状态时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。因此，河蟹死了千万不要吃!死的螃蟹是一定不要吃的哦。以免出现有毒物质，食用以后对身体产生一些不良的影响，严重的还会出现中毒的情况哦，所以大家一定要注意不要吃死螃蟹。

什么人不宜吃蟹

1、对吃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人与孕妇，最好不要吃蟹。

2、胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮，以免加重病情或引起上述疾病的急性发作。有胆囊疾病的人群一定要注意不要吃或者是少吃螃蟹，特别是不鞥呢和酒一起吃，以免会出现疾病发作的情况。

3、体质寒凉虚弱的孕妇，不适合吃寒湿的大闸蟹，会有引起流产的可能。

5、婴幼儿不宜吃大闸蟹，以免高蛋白加重肝肾脏负担;学龄儿童每次吃蟹，以半只为宜。

关于死的螃蟹能不能吃，以及一些饮食注意事项和禁忌的人群，大家都知道了吧，可以看出的是这些小常识对于身体健康还是有一定的关系的，所以大家一定要注意，死的螃蟹不能吃，一些禁忌的人群也是需要注意的，以免给身体带来一些影响哦。

螃蟹已经死了还可以吃吗？

不可以。

螃蟹味道鲜美，是人人都很喜欢的一种食物，有些人觉得死蟹价格便宜，味道又未受很大影响，当然可以吃。这其实是错误的，死蟹中含有大量有害物质，吃了会严重损害身体健康，因此不要吃死蟹。

如果饮食不当，死河蟹就很像武侠小说中煨了毒药的暗器，即便吃着可能依旧不失鲜美，但却害人于无形。人若吃了这样的螃蟹，很容易引发食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的还可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至发生休克、昏迷、败血症等。这便是河蟹只能鲜活着吃的原因。

扩展资料

食用螃蟹的注意事项：

螃蟹体表和体内容易富集细菌和寄生虫，比如副溶血性弧菌和肺吸虫，不建议生吃，必须蒸熟煮透。需要提醒的是，“醉蟹”这种烹饪方式不能有效杀死螃蟹体内可能存在的寄生虫和病原菌。

膳食指南推荐，每日摄入40~75克水产品（去壳后的重量），也就是一两只螃蟹。螃蟹所含蛋白质较高，过量食用容易消化不良、胃肠不适。吃不完的熟蟹应装入干净的容器内，密封冷藏保存，第二天必须吃完。

人民网-养生需知：螃蟹死了能吃吗？

人民网-吃螃蟹，有流程

死了的螃蟹能吃吗?

死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。
螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。
螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。尽管这样，人们吃活的蟹（去掉鳃、内脏）不会引起中毒。这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质，但当蟹离开水面后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处，其组织成分开始崩解，一旦蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量细菌和毒素。

这种有毒素就是组胺。由于蟹是高蛋白食品，其中有一种氨基酸叫组氨酸，在组氨酸脱羧酶的作用下脱羧而形成组胺，当组胺积蓄到一定程度，食后便有中毒的危险。
一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等；还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安；更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
可能有些人会问，把螃蟹煮熟以后，螃蟹不也还是死了吗？不也还是吃的是死蟹吗？为什么螃蟹自然死的就不能吃呢？
这个的话，是有区别的，螃蟹自然死的话，体内的毒素就会倍增，而这些毒素还会分解蟹肉，而对于自己动手在做的螃蟹，那是已经排完体内的毒素，而且还经过了高温，这些都有效的阻止了细菌的蔓延，更好的起到了杀死细菌的作用。而且是水开后，再煮20来分钟，这样才能把蟹肉里面的病菌给杀死，螃蟹味道是很鲜美的。
但是如果是保存不当而导致死亡的螃蟹，还是直接送到垃圾桶里面吧，为了自己的健康，也为了家人的健康

死的螃蟹可以吃吗？吃了对人身体会有什么影响？

死了的螃蟹不能吃。螃蟹时候会产生更多的寄生虫和病菌，在它们死后病菌的繁衍速度十分之快，所以摄取死后的螃蟹可能会导致腹泻。甚至可能会引起肠道感染性的病症，我们都知道食物放久了都会产生很多和细菌对人体的危害损伤十分大同理一个死亡的动物。它的身上可能存在上亿的细菌或者寄生虫，如果我们食用它，后果不堪设想。

死了的螃蟹，它身体里面的蛋白质和多种营养物质已经被消耗掉了，如果我们去使用死亡的螃蟹不仅对我们的身体伤害比较大，而且死亡的螃蟹营养物质已经消耗很多基本没有很大的价值。营养学里面讲究追寻，健康的生活方式，在选择食材或者蔬菜水果都是要讲究新鲜。时间久了的水果不仅口味不好，而且营养物质也省伤很大，所以我在生活中，我们要去品尝更多新鲜的食物，才会让我们的身体更加健康。比如水果，我们应该选择多样不重复的，并且水果可以选择应季的新鲜水果，这样对我们的身体可以有很好的调整。

死亡的螃蟹可能他的蛋白质已经发生变异，然后我们误食会导致皮肤过敏，或者哮喘，为了我们的身体健康着想，尽量不要去选择吃变质的食物，不要因为贪吃而伤害自己的身体，每个人的身体构造是不同的对各个营养元素的摄取量也是不同的。在生活中，我们不要去贪小便宜选择购买死亡的螃蟹及时购买死亡的螃蟹可能对我们造成的损失远远更大。

综上所述，我认为死亡的螃蟹不能吃，不管是摄取什么样的食物，我们都应该追寻绿色的新鲜的食物。我们要从个人的身体健康出发去保护好我们的身体。

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