鳕鱼的搭配方法以及营养价值

鳕鱼的搭配方法以及营养价值

鳕鱼是我们经常吃的一种鱼肉类型之一，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用，还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，对于提高人体的免疫力是有好处的，鱼肉可以适合多种的人群食用哦，一起来看看鳕鱼的搭配方法以及营养价值吧。

鳕鱼的功效和作用

1预防心血管疾病。鳕鱼中含有丰富的镁元素等矿物质，这些能起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用，能很好的对心血管系统有起到保护作用。鳕鱼可以补充丰富的镁元素，可以有预防高血压的作用，还能够预防心血管疾病的发生。

2提高智力。鳕鱼中含有丰富的DHA，DHA有促进脑部发育的作用，所以常吃鳕鱼能使人变得聪明，同时又能保护视力。吃鳕鱼的话可以有提高智力的作用，因为鳕鱼含有丰富的氨基酸和卵磷脂，对于保护视力提高智力是有一定的帮助作用的呢。

3有助生长发育。鳕鱼中富含丰富的蛋白质，肉质细滑容易消化适合老人小孩食用，能有助于儿童青少年生长发育。

鳕鱼和什么一起吃比较好?

鳕鱼和茶树菇一起吃：可提高免疫力

鳕鱼和胡萝卜一起吃：可养肝明目、改善视力

鳕鱼和姜一起吃：可补虚养身、健脾开胃

鳕鱼和辣椒一起吃：可增进食欲

鳕鱼和咖喱一起吃：可助消化

鳕鱼不能和什么一起吃?

鳕鱼不能和香肠一起吃：会损坏肝功能

关于上面介绍的鳕鱼的搭配方法以及营养价值等一些问题，大家都知道了吧，鳕鱼的营养物质丰富，适合多种的人群食用，可以提高免疫力，促进代谢。鳕鱼和很多的食物都可以搭配，但是最好不要和香肠一起吃，以免对肝脏有损害，大家要注意哦。

鳕鱼富含很高的营养价值，怎么做好吃？

鳕鱼可以做成蒸鳕鱼、蒜香鳕鱼、香煎鳕鱼、番茄鳕鱼汤等等，又简单又好吃。

一、鳕鱼的肉质鲜嫩，而且富含营养味道十分鲜美，蒸鳕鱼的做法比较简单，需要把冷冻的鳕鱼提前拿出来化冻，在鳕鱼解冻差不多的时候，去掉身上的鳞，将鳕鱼用清水冲干净，用厨房纸擦掉身上的水分，撒上料酒和姜汁、黑胡椒，腌制六分钟左右，随后将鳕鱼放到蒸锅中蒸十分钟，在出锅的时候加入葱姜蒜等调料和蒸鱼豉油，再将事先准备好的橄榄油用锅烧热后浇在调料上，一盘新鲜的蒸鳕鱼就做好了。

二、蒜香鳕鱼也是比较简单同样需要把鳕鱼进行自然解冻，在解冻后加入料酒、盐等调料腌制20分钟，随后起锅烧油，在不粘锅中用小火煎制鳕鱼，一般时间是六分钟左右，要不停的铲动，防止鳕鱼粘锅，当一面煎至金黄以后，随后翻面进行煎制，等到另一面变得金黄的时候，蒜香雪鱼就出锅了，可以在盘子中点缀一些柠檬片，这样的做法能够保证鳕鱼原汁原味，色香味俱全，让人食欲大开。

三、鳕鱼番茄汤需要把鳕鱼腌制以后切成小块，把西红柿用开水去皮，将鳕鱼丁放入锅中炒至金黄，然后把鳕鱼盛出来备用，将提前准备好的姜丝和西红柿放进去炒出汁来，然后加水、盐、糖和鳕鱼一起乱炖五分钟左右，同时洗干净香菜并切成小段，最后出锅前加入香菜，这样鳕鱼番茄汤就完成了，既有酸的味道也有甜的味道，用的食材也比较简单，让人食欲大增。烤鳕鱼需要把鳕鱼进行改刀，在鳕鱼的身体上抹盐、料酒、黑胡椒等调料，并且用保鲜膜包住放在冰箱一小时，随后拿出烤箱温度200度，烤20分钟就可以吃了。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!