我们在生活中经常会见到节瓜这种蔬菜了哦,节瓜不仅味道非常的不错,并且多吃一些节瓜能够帮助我们人体的补充营养的哦,因为结果中的营养元素的含量是非常大的了,其实多吃一些节瓜还能够帮走我们很好的预防发胖、加强体型健美的哦,并且还有清暑解毒的作用,下面我们一起来了解一下吧。
在南方,尤其是广东,立秋不过是个“形式主义者”,由于受到三伏天末伏与秋老虎的双重作用,往往是言立秋而秋未至。这个时候实际上还处于中医的季节划分中的长夏,即夏天的延长期。消暑工作丝毫减不得。
在此气候环境下,水分含量高达90%以上的节瓜可就派上大用场啦!作为冬瓜的变种,浑身是毛的节瓜不仅遗传了前辈的优良属性--清暑解毒、利尿消肿,在入汤为菜方面,更是清甜又爽滑,因此也越来越多地出现在家常饭桌上。
它不仅能养胃,在燥热长夏中增强食欲、营养,其特有的丙醇二酸还能预防发胖、加强体型健美,加上它钠含量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。
当然了,节瓜这种蔬菜的吃饭也是非常多的哦,既可作为一种食用蔬菜,也能摇身一变成菜肴,并且节瓜还能煲汤喝的哦,尤其是在夏季,喝一些节瓜煲的汤有很好的解暑的作用的哦,并且多吃一些节瓜对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等有着很好从作用的哦,下面我们来看看节瓜眉豆花生煲猪腱的做法。
节瓜眉豆花生煲猪腱
功效:清热消暑,滋润补益。
材料:节瓜600克,眉豆80克,花生50克,章鱼干1只,猪腱400克,生姜3片。
制作:节瓜刮皮切厚块;眉豆、花生、章鱼干分别浸泡,猪腱洗净,放入瓦煲中,加清水约10碗,武火滚熟后改为文火,煲2个小时,下盐便可。
分量:3~4人用。
上面我们很好的了解了一番节瓜了哦,节瓜这种食物既可以作为一种蔬菜来吃,还可以做成一种菜肴的哦,并且味道还是非常的好的了,很多人在生活中也都很喜欢吃节瓜这种食物了哦,上面我们了解了节瓜眉豆花生煲猪腱的做法了,可以看出来是非常简单的了,我们有时间就可以做着吃的哦。
主料
节瓜
400g
虾米
50g
瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
1.虾米用热水浸泡一会。
2.节瓜去皮切片。
3.锅中热油加适量蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
4.加入沥干水分的虾米翻炒。
5.把节瓜倒入翻炒。
6.盖上盖子焖两分钟。
7.开盖加适量盐调味。
8.加入少许鸡精。
9.淋适量生抽。
10.加入洗净切段的葱花断生即可。
节瓜是一种经常吃的蔬菜,节瓜一般吃起来非常脆嫩,是老少皆宜的蔬菜,也是人们夏季最适合的解暑饮品。节瓜的营养价值非常丰富,人们经常吃节瓜可以为身体带来很多好处,比如,吃节瓜可以去水肿、治脚气,还可以止咳化痰。
吃节瓜对人体有哪些营养功效
节瓜是适合很多人食用的一种蔬菜,肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可以多吃一些节瓜。节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物,其养份较一般蔬菜为高,各种营养分量均不特殊,属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。
节瓜的营养价值是蔬菜里面较高的,其中含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。
节瓜的营养价值
1.每千克果肉中含水分938克左右,蛋白质7克、碳水化合物5克、维生素C690毫克。
2.节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
吃节瓜的好处有哪些
1.节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
2.节瓜的钠钾含量非常少,经常食用有助于减肥。
3.中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。
节瓜怎么吃营养价值更高——清热利水,健脾补益——节瓜花生章鱼猪脊骨汤
节瓜800~1000克,花生50~80克,猪脊骨500克,章鱼干半只至一只,生姜3片。节瓜刮毛切块,花生、章鱼干分别浸泡,猪脊骨切段敲裂,一起和生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火,煲2小时下盐即可。
节瓜怎么吃营养价值更高——清热祛湿,健脾益气——节瓜土茯苓煲猪腱
节瓜600克,土茯苓40克,木棉花30克,陈皮三分之一个,蜜枣3个,猪腱肉400克,生姜3片。节瓜刮净切块,土茯苓、木棉花、陈皮浸泡,蜜枣去核,一起和猪腱肉、生姜入瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改为文火,煲2小时下盐即可。
节瓜的适宜人群非常广泛,节瓜也叫毛瓜,是冬瓜的变种,节瓜老嫩都可以食用,营养丰富,口感鲜美,炒熟了吃或者做汤都可以,嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜是最好的。节瓜对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗有一定的辅助作用,常吃节瓜还可以帮助人们减肥,保持曼妙的身材。
❖目录
1占瓜怎么做好吃
1占瓜怎么做好吃
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干;交瓜洗净,去内瓤,切薄片,沥干;红辣椒去蒂及子,洗净,切块。
2.锅置火上,倒油烧至七成热,将交瓜略炒盛起。
3.原锅倒入适量油,爆香蒜蓉后,放入腌制剩余的茶香汁煮匀,将牛肉、红辣椒放入炒匀,加入生抽、胡椒粉后,与炒好的交瓜一同翻炒,放盐即可。
占瓜鸡蛋所属一款美食,主要原料有占瓜350g 、
鸡蛋2个等,这道菜非常美味。占瓜是民间的说法,学名西葫芦。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用。西葫芦生长习性较好,适应能力强。因此,占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃,脾胃虚寒的人应少吃。
做法编辑
1 占瓜切片备用。
2 鸡蛋加盐搅好备用。
3 锅内倒入油,放入鸡蛋翻炒盛出备用
4 锅内倒入油,放入占瓜翻炒,再将鸡蛋倒入一起翻炒。
5 至熟后装盘。
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