折耳根的功效作用,增强免疫抗病毒

折耳根的功效作用,增强免疫抗病毒

说到折耳根，这是我们很多人都比较熟悉的一种食物了吧，不过折耳根这个名字很多人都是没有听说过的了，其实折耳根还有一个名字了，那就是鱼腥草了哦，鱼腥草我们就很熟悉了吧，那么我们吃这种食物都有哪些好处呢，下面就让我们看看吧。

鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用，加热后作用会有所减低。

提高免疫力：鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

有益心血管：鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，我们经常吃折耳根对于我们的血管是非常有好处的了，可以帮助我们起到预防心血管疾病的作用哦，对于我们很多人来说都是非常有好处的了，不要错过了哦。

利尿消肿：所含大量钾盐有增强利尿的作用。清热、消炎、抗病毒，利尿的作用，而且对于我们的肾来说也是非常有好处的哦，我们完全可以通过吃这种食物来帮助我们保护肾脏的健康了，能够让我们在生活中更健康。

病原微生物作用，对免疫系统的作用，鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

帮助戒烟：鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。

通过了我们上面的介绍之后，朋友们一定能够对折耳根这种食物有更多的了解了吧，我们可以发现折耳根这种食物的营养价值是很出色的了，我们完全可以在生活中经常吃这种食物来保健身体的健康了，能够让我们更健康哦。

折耳根对人体有益吗?有什么营养价值？

断耳根，又叫鱼腥草，也叫猪鼻拱，是一种人们又爱又恨的食物。喜欢吃折耳根的人会喜欢它的味道和口感，并且还发明了多种吃法。不喜欢的人，就是闻到味道都头晕想吐，更不要说吃了。那么，你知道折耳根有什么营养价值吗？对人体有什么好处呢？一起来看看吧。

一、鱼腥草，是一种传统的中药。鱼腥草是一种天然、安全的抗生素，具有清热、消炎、抗病毒等作用。炎症是体内湿热程度的严重表现。只要你感到身体湿热，立即食用鱼腥草可以帮助你摆脱它。鱼腥草作为一种植物抗生素，最难得的是它的药效能达到人体上、中、下三焦。从咽炎、肺炎到尿道炎、阴道炎、肾炎，再到皮肤上的炎症和疱疹，能消除各种炎症。

二、折耳根泡水还可以退烧。折耳根可调节上呼吸道感染，退烧止咳。在风热感冒之初，立即喝一些耳根水以减轻炎症，这可以起到退烧的作用。这对老人和儿童特别有用。因为一般的解热药和抗生素对老年人和儿童有很大的副作用。但是这个是非常安全的。

三、折耳根水还对感冒有神奇的调节作用。不仅老年人感冒，年轻人也感冒。他们经常拖很长时间，不能断根，咳嗽不止一次，非常悲伤。这是因为体内的湿热残余毒素没有被清除，即炎症没有消失。如果你能坚持喝一段时间，它可以起到很好的调理作用。

拓展资料：

据说，李时珍第一次发现它时，因为味道太难闻，于是起名“鱼腥草”。除此之外，后来还有猪鼻拱、狗蝇草、臭草、臭猪巢等称呼。从这些不太好听的名字中，倒是可以看出有多不待见鱼腥草。

折耳根，又名鱼腥草，学名为“蕺菜”，其叶子和根茎可作为野菜食用。

鱼腥草生长在长江流域以南温润的气候中，但却没有温润讨喜的口感，气味独特而又浓重，极为孤僻乖张。《中国植物志》对它的描述开篇就是“腥臭草本”，这是因为鱼腥草中含有“鱼腥草素”，会散发出特殊的腥臭味，但经高温烹煮后腥味会大减。

折耳根还有多种做法，可以凉拌、炒、泡茶还有煲汤。最常见的做法是凉拌，也是保留折耳根原汁原味最好的方式。喜欢吃折耳根的朋友可以试试。

鱼腥草能抗病毒 能增强免疫力？

药理作用1.提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义。2.抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5-80mcg／ml，对流感杆菌为1.25mg／ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg／ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg／ml，其钾盐为12.5mcg／ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78-3.1mcg／ml，对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好。3.抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（l：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用，对EMC和HSVⅡ作用不明显，合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药／ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非挥发物中。4.利尿作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。5.和TMP配伍作用的研究：张永恒报道，0.75mg／ml鱼腥草组和0.75mg／ml鱼腥草-7.5mg／mlTMP配伍组对比（t=5.6）P＜0.001，有非常显著的差异性。0.75mg／ml鱼腥草素-7.5mg／mlTMP配伍组与7.5mg／mlTMP组对比（t=2.78）P＜0.01，差异显著。说明二者合用的抑菌作用比单用为优，二者有协同作用。0.1ml／ml鱼腥草挥发油无抑菌作用，0.1ml／ml鱼腥草挥发油-7.5mg／mlTMP配伍组和7.5mg／mlTMP组对比（t=4.2）P＜0.001，有极显著拮抗作用，说明鱼腥草挥发油能降低TMP的抑菌作用。但亦有例外，二者配伍能增强抗副伤寒及宋内氏痢疾杆菌的作用，故在肯定拮抗作用的同时，亦不应忽视对个别菌株有协同作用。6.其它作用：鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用，蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用，能抑制小鼠的自发活动，延长环己巴比妥钠睡眠时间，对抗士的宁所致的惊厥，20-40mg／kg 脉注射于犬可使血压下降40-50mmHg。功效清热解毒；排脓消痈；利尿通淋考证出自《履巉岩本草》。1.陶弘景：蕺，不利人脚，恐由闭气故也。今小儿食之便觉脚痛。2.《本草纲目》：蕺字，段公路《北户录》作蕊，音戢，秦人谓之菹子，菹、蕺音相近也。其叶腥气，故俗呼为鱼腥草。按赵叔文医方云，鱼腥草即紫蕺，叶似荇，其状三角，一边红，一边青，可以养猪。又有五蕺，即五毒草，花叶相似，但根似狗脊。科属分类三白草科药(毒)理学鱼腥草毒性很低。鱼腥草素给小鼠口服之半数致死量为1.6±0.081g／kg；对犬静脉滴注，38-47mg/kg不致引起死亡，如增至61-64mg／kg则可引起死亡，解剖可见肺脏有严重出血和血栓。给犬灌胃，每日80-160mg/kg，连续1个月，可见有大量流涎现象，早期常出现呕吐，此外则未见异常。鱼腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.081g／kg，给体重17-20g的小鼠静脉注射1.5mg的鱼腥草素（相当于人体注射剂量的200倍左右），观察1周无死亡现象，且90%体重增加，经解剖亦未见病变发生。对犬静脉滴注38-47mg／kg不致引起死亡，剂量增至61-64mg／kg则可引起死亡，解剖可见肺部有严重出血和血栓。给犬皮下注射每日80-160mg／kg，连续1mo，可见有大量的流涎，早期常出现呕吐，对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响。主治肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋禁忌1.虚寒症及阴性外疡忌服。2.《名医别录》：多食令人气喘。3.孟诜：久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。

鱼腥草功能

腥草（又名折耳根）是卫生部确认的“药食两用”资源之一，它在食品、药品等方面都具有很好的开发潜力。作为食品，它富含多种维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，具有食用价值；作为药品，又具有抗氧化、抑制细菌、抗病毒、抗炎症、抗肿瘤和提高免疫力等生理功效。其发挥药用功效的主要活性物质为葵酰乙醛、甲基正壬酮、活性多糖、酚和生物碱等。

鱼腥草的功效和作用 1.鱼腥草有抗菌、抗病毒、抗钩端螺旋体作用。

2.鱼腥草有增强机体免疫功能的作用。

3.鱼腥草有一定的抗癌作用。

4.鱼腥草有抗过敏和平喘作用。

5.鱼腥草有抗炎作用。

6.鱼腥草有利尿作用。鱼腥草能使蟾蜍血管扩张，增加血流量及尿液分泌。

7.鱼腥草还有镇静、止血、抑制浆液分泌、促进组织再生的作用。