为大家介绍胡辣汤的两种做法

辣汤是我们生活中常见的一种小吃，但是这种小吃也是有着悠久的历史的，而且这种小吃产于河南逍遥镇，所以就是被成为逍遥汤，这是很多人早上都不可少的一道早点，我们吃完后整天都是会精神的，而且胡辣汤里面是可以放各种的食材的，营养也是非常的丰富的。

做法一

面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克，葱、姜末少许。精盐5克、胡椒粉10克，酱油、醋各5克。

制作步骤

1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水，直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。

2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉，旺火烧沸即成。

风味特点：粘稠如粥，酸辣可口。

做法二

主料：牛肉丁、花生豆筋(切丝)、海带。辅料：干黄花菜(水发开切段)、粉条。

调料：胡椒粉、生姜粉、十三香、盐淀粉、味精或鸡精、香油。

制作步骤

1、锅里加水烧开把牛肉丁煮熟，下入花生(说明一下，胡辣汤的红色是来自花生仁的红色外皮，街上卖的汤，看不见几粒花生，那颜色可想是从哪来的。)

2、煮到花生仁颗粒饱满，想吃脆点的花生，这时就可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段，再煮十来分钟，放入粉条(想吃面点的花生就晚点下海带丝、豆筋丝、黄花菜段)

3、出锅前加入辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。最后点些味精或鸡精。喝时淋点香油。味道是美的说，辣、咸、香回味无穷，(超市有现成的胡辣汤料也省事，想喝辣点的可多放点胡椒粉、生姜粉)

我们在里面放入不同的食材对我们的身体滋补效果是不一样的，我们经常食用这种汤是可以有很好的益气补血的功效，所以我们是可以健康的食用的。

上面就是为大家介绍的两种我们常见的胡辣汤的做法，大家看过是不是觉得有点复杂呢?我们好的东西，当然也是需要我们很好的进行烹饪，才会有色香味俱全，我们也是可以很好的按照上面的做法自己尝试，相信是不会让大家失望的。

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