蛤蜊是牡蛎吗,有什么营养功效(蛤蜊有什么营养?)

蛤蜊是牡蛎吗,有什么营养功效

蛤蜊是比较常见的一种海鲜品的类型哦，属于贝类的食材，也叫文蛤，它的营养物质丰富，价格比较低，而且食用率也是比较高的呢。蛤蜊不适牡蛎，大家要分清楚，有什么用的营养价值呢，来看看相关的一些具体的介绍吧。

蛤蜊

是一种硬壳软体动物，海水淡水皆有生长。以前主要吃淡水蛤蜊，淡水不叫蛤蜊，叫蚌，或贝。

蛤蜊的药用价值

蛤蜊肉：润五脏，止消渴，软坚散肿，为营养晶，又为利尿药。壳粉(海蛤粉)：治咳逆上气，项下瘿瘤，搐搦抽风，心气疼痛等。因其是有机钙质，能治胃酸过多，并适用于小儿佝偻病或因缺钙而来的痉挛抽搐病。蛤蜊可以有滋补五脏的作用，对于缓解肠胃疾病有帮助，还可以有很好的缓解气虚不足的作用，对于补钙，缓解胃酸过多有帮助。

牡蛎又称海蛎子、蛎蟥等，是一类海产固着生活型的双壳贝类，一般固着生活于适宜海区的岩石上。牡蛎被称为“海里的牛奶”，含有大量蛋白质和人体所缺的锌，还可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品。牡蛎一种可以补充锌元素的食物，可以提高体质，而且还可以是很好的保健的食材、

蛤蜊和牡蛎不是一种食材，大家在选择上面要搞清楚。经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以让你变得更加的健康哦，这两种食物都具有滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。

蛤蜊有什么营养?

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

牡蛎有什么营养价值

1、每100g的牡蛎，锌含量高达9．39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

3、牡蛎所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

扩展资料：

吃牡蛎的注意事项：

1、选蚝壳紧闭的新鲜生蚝回家自己撬开，并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉，或是去烧烤店吃生蚝，就得仔细看看闻闻是否新鲜。

2、牡蛎属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蚝引起食物中毒的事件发生。因此，美味诚可贵，健康价更高，若对生蚝质量没把握，应避免生食生蚝，蒸煮也需加热到位。

3、受海洋环境污染的影响，很多海产品面临重金属等污染物超标问题。生蚝若是生长在被污染的水域，体内可能含有较多重金属，不宜天天吃。

人民网-丹麦生蚝成灾，组团吃蚝前的注意事项

人民网-牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃