蛏子大家都吃过的吧,属于贝类常见的海鲜种类之一,而且价格比较便宜,它的营养物质丰富,可以有很好的保健的作用和效果,而且还可以有补虚的作用,你知道吃蛏子的好处吗,来看看这些具体的介绍吧。
蛏子,学名缢蛏,蛏子肉味鲜美,营养价值高。温州沿海的蛏子很独特,闽南语“汤”,俗称“海里的人参”。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
蛏干具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。经常吃蛏子的话可以有很好的补虚的作用,对于缓解体质虚弱有帮助,比如说可以有补阴的作用,对于女性产后虚寒有一定的调理的作用,还可以提高人体的免疫力的哦。
蛏子的一些好处你知道了吧,养价值是很丰富的哦,可以补充丰富的蛋白质和矿物质,而且还可以有补肾健脑的作用和功效哦,平时的时候大家可以放心的食用,对于提高体质补虚劳有一定的效果,同时也可以有强免疫的效果。
1、腹泻:蛏子性寒,食用会增加肠道的滑利性,如果是本身体质虚寒的人群,食用过多的蛏子,肠道滑利性过重,很容易出现腹泻的情况,如果蛏子质量不佳的话,还会有急性肠胃炎的可能。
2、腹胀:蛏子的主要成分是水分,然后就是蛋白质和脂肪酸,都是不好消化的成分,因此食用之后会出现大量不好消化的成分堆积在胃中,出现腹胀的情况,严重还会有反酸、烧心等不适情况。
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。
蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有一定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有一定治疗作用。但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。
中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载:蛏子肉"补虚,主冷痢。煮食之,主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒,利小便,消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。 希望可以帮到你,祝你生活愉快。☺
蛏子,性寒,味甘、咸。归肝经,胃经,心经,肾经膀胱经。蛏子含有丰富的维生素A,蛋白质,钙,铁,硒等营养元素。味道鲜美,营养价值很高,具有养阴补虚,清热解毒,消肿利尿的功效。对于烦热,痢疾,黄疸水肿,腹胀,产后虚损等症有治疗的作用。而且,蛏子还有健脑益智,提高免疫力,促进食欲,降低胆固醇,抑制肿瘤,抗癌和预防贫血的功效。
虽然吃蛏子的好处有很多,而且蛏子本身营养价值很丰富,但是蛏子还是不适合孕妇食用的。
应为蛏子不容易洗干净,它有硬硬的壳,我们没有办法直接去清洗它,只能将蛏子放到水中静置,让它慢慢的吐泥沙。虽然用这中方式可以去除大部分蛏子中的泥沙,但是还是没有办法保证百分百将所有泥沙都除去了,而孕妇食用了没有清洗彻底的蛏子,很容易对孕妇本身即胎儿造成伤害。
同时,蛏子是寒性的海鲜,吃了之后可能会导致脾胃虚寒。孕妇是禁止吃凉性的水果和海鲜的,所以为了自己和胎儿的健康,孕妇最好不要吃蛏子。
再者,海鲜都含有寄生虫和细菌等,如果加工不彻底就没有办法完全的杀死寄生虫和细菌,会对孕妇及胎儿造成感染的风险。
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