猪油能治病,这些功效你要知道(猪油的作用)

猪油能治病,这些功效你要知道

猪油大家都不陌生，就是猪肉提取的油脂，当然他含有的蛋白质和脂肪比较高，所以不能多吃，但是它也有一定的好处哦，它具有很好的治疗疾病的作用和效果。一起来看看关于猪油的好处吧，可以有很好的保健的效果、

1.肝劳虚寒，关格劳涩，闭塞不通，毛悴色大。猪油、姜汁各150mL，先将姜汁煮成15mL，服时加猪油60mL，分次服下。

2.大、小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。

3.上气咳嗽：猪油120g，煮百沸，切碎，加酱醋食之。

4.虚火咳嗽(久咳不愈，声哑失音);猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。

5.支气管炎，哮喘：a、猪板油、冰糖各500g，蜂蜜1000g，杏仁120g研成细末，和诸味一起混合成膏，每天两回，每回1茶匙服之;b、黄花龙牙30g、猪板油60g，水煎，每天两回服。这样的方法可以有很好的缓解气管炎的作用，对于出现的哮喘疾病有很好的调理的作用和效果、。

6.肺热暴哑：猪油500g炼过，加白蜜500g，再炼少顷，冷后随时挑食1匙。

7.产后体虚：猪油、姜汁、白蜜各60mL，清酒50mL，煎后调和成膏，随意服用。服时用酒送服9g。对于产后体质虚弱的人群来说是不错的选择，可以有调理体质的效果。

猪油的这些治疗疾病的小偏方，大家都知道了吧，可以看出的是它的保健的功效还是比较强大的呢，可以有很好的补虚的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有增强免疫力治疗疾病的哦，大家可以利用起来。

猪油的作用

猪油之前一直被人诟病，认为它不健康，其实这种观念被证实是错误的。

2017年柳叶刀杂志就有报道，总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪和心肌梗死风险以及心血管毕竟死亡率之间没有显著关联。2020年美国心脏协会多篇针对性研究发现，猪油中的饱和脂肪摄入与心脑血管疾病没有关联性。

在我国民间就有“一勺猪油五副药”的说法，猪油中主要包含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。从营养价值来看，猪油的营养成分介于黄油和橄榄油之间。

其中单不饱和脂肪酸对心脏健康有益，能降低低密度脂蛋白胆固醇。一勺猪油的维生素D含量，仅次于鱼肝油，能够促进钙的吸收。而且维生素A、维生素B含量都很丰富。

猪油还有个特点就是烟点高，比植物油热稳定性好，不易受热产生有害物质。

猪油好处多，但是有心脑血管病及高血压等慢性病患者还是少吃的好，如果平时吃饭肉菜多，也要少用猪油，多用植物油。如果平时多吃素菜，可以适量用一些猪油。

参考文献

[1]付淑芳. 慢病元凶？你可能错怪了猪油[N]. 人民政协报,2020-12-30(007).

古人“一勺猪油胜过十副中药”，猪油的功效究竟有哪些呢？

小时候家里连油都没有，都是买一块超级肥的猪肉，炼成猪油，用跟白色麻绳拴住，挂到灶头上面，每次炒菜的时候，直接把锅子热好，把那块儿成方块儿的猪油放在锅里快速一抹，油锅里发出刺啦一声，就可以炒菜了，那时候的猪油也很珍贵，放油锅的时间还不能过长，化学老师给我们讲这事的时候她50多岁，那时候真苦，她说猪油可是个好东西，你们这些小孩子都不懂啊，都说“一勺猪油胜过十副药”，但很少有人吃猪油，猪油作用知多少？

我不能吃肥肉及肥油等，因为自身比较挑剔，只喜欢吃瘦肉，但是我奶奶也常说猪油是个好东西，那么它到底有多好？其实在我们这代人小的时候，自己的妈妈也熬过猪油的，但是我们这代条件好，熬猪油不但是为了节省家庭成本，猪油作为动物油的一种，也有它自己独特的味道。是其它植物油不能代替的，而且动物油脂中比植物油脂中有更丰富的脂肪酸，也是我们人体的必需营养物质。还有一些油酥饼起酥，做甜品时抹奶油等都需要用到猪油的。

平时吃一些猪油对身体很有好处。猪油中含有比植物油更高的能量，所以它能快速的补充我们的体力，而且用猪油炒出来的菜会更香。村子里的老中医就曾经说过，一勺猪油胜过十副中药的说法。一些农村大劳力，平时喜欢吃一些肥肉和猪油等额迪欧少为了增强体力，猪油在中医先生眼中还是一味药，我们身体的一些小毛病就能用猪油来改善，食用猪油能保护视力，因为它里面含有胡萝卜素，还能有效避免在黑暗中看到强光所时眼睛造成的伤害，有小孩假性近视，老中医就会给个偏方，让回家吃猪油慢慢改善一下。

听我妈说咱们现在吃一些花生油植物油等老上火，吃猪油还好一点，那时候外婆家条件好一点，她和舅舅经常坐在火炉边，拿着个烤馍，抹上一层猪油和盐面儿，吃着超级香，香过现在的方便面。猪油含饱和脂肪，吃多了是不好，但任何油脂，不管是动物油，还是植物油，吃多了都不好，各种慢性病，心脑血管病照样高发，并有年轻化发展，西医反动吃动物油，但中国古代医学就发现，吃猪油有养胃，养护内脏，保护视力，安神，定惊，滋养脾胃，使得脾脏变得更加强健，除开前面说的改善视力增强体力外，还有清热解毒的作用。所以并不反对吃猪油，只不过不能超量，多了就会引发疾病。所以适当吃点猪油不是坏事。

平时我们熬制猪油的时候，也有要注意的要点，熬制猪油的时候，不是单纯的用肥肉炼的，而需要加入一些水。将猪肥肉凉水入锅，小火慢慢炼制这样熬出来的猪油又白又亮，不但颜值高，而且味道好，凝固以后就可以用它去做各种糕点和菜肴了。我妈妈在家炼猪油的时候，比较搞笑，直接用食用油去炸肥猪肉，直接炸到猪油出来后，放进坛子里，从此我家的油就是植物油加猪油混合，但是还挺好吃的，偶尔会倒出点油渣，炒菜的时候下点葱花和油渣混在一起，最香了，小编都流口水了，你们现在知道猪油的作用了吧，喜欢吃猪油吗？

猪油的功效与作用，吃猪油有什么神奇的功效

猪油含有的营养：脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E。
以下为吃猪油的功效和作用：
1、孕妇吃猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。
2、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，对减肥者具有饱腹感，并可改善肌肤的干燥、干裂等症。
3、合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。
注：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。

猪油有什么神奇功效？

猪油有什么神奇的功效？不好意思，猪油没有什么神奇的功效，猪油就是一种油，而且吃多了对你的 健康 不仅没有好处，还有害处。

为什么现在大家都很少吃猪油了呢？猪油很香，在物资匮乏的年代，如果能够吃上猪油，那简直是最幸福的事情了，也只有逢年过节这种关键的时候，才可以享受到这种幸福。

但是随着科学研究发展，猪油中的胆固醇含量非常高，而且大部分是饱和脂肪酸，这是一种对于我们的人体没有多少好处的脂肪酸，摄入过多了会让心脑血管疾病的发病风险身高，导致动脉粥样硬化等疾病。

随着 健康 意识的提高，越来越多的人选择吃更 健康 一些的植物油，调和油，橄榄油等等，因为这些油类相对来说，不饱和脂肪酸的比例更高，这是一种对于人体 健康 有一定保护作用的好脂肪，更符合现代人的 健康 需要。

所以，如果要说猪油有什么优点，那么最大的优点可能就是香，吃起来好吃，让人满足感更强烈。但是猪油并没有什么神奇的效果，吃多了会发胖，也不能强身健体，所以吃猪油，一定要注意控制量哦！
营养功效

功效作用

猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体，在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。1.增进食欲猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。2.御寒猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。3.润肠通便猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。4.解毒猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。5.补虚猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。6.润燥猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。7.补肺止咳如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。

营养价值

猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。

1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。

注意事项

不宜同食1.猪油+梅子：易引起腹泻猪油属于比较滑腻的食材，能够起到润肠通便的作用，且猪油里提供能量的脂肪是饱和脂肪酸，不容易消化吸收。梅子含有含量极高的柠檬酸，对于脾胃虚弱和消化不良的人群，猪油与梅子同食，可能会引起胃肠道不良反应，易导致腹泻。

适宜和禁忌适宜：寒冷地区的人群猪油是比较传统的油脂，食用 历史 悠久，一般人群，含有多种脂肪酸，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。故寒冷地区的人宜多食。 

禁忌：老年人、肥胖、心脑血管病患者等1、猪油的热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。

2、猪油滑腻，故腹泻不止者应慎食猪油。

3、用猪油调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

母婴宜忌孕妇可以食用。

孕妇食用猪油，特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。可以增加孕妇食欲，补充充足的营养，并对孕期便秘有防治作用。

婴幼儿可以食用。

宝宝的生长发育很快，需要补充大量的热量，猪油中的热量比较多，可以提供给宝宝源源不断的热能，而且猪油可以促进食欲，如果宝宝有厌食症可以调节胃口，促进宝宝进食。

猪油，我国也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，富含有饱和脂肪酸。在高温状态下是略呈黄色半透明液态的食用油，而常温下就凝结为黄色或淡黄色固体。

猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝以及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。另外，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。但是由于猪油的热量比较高，要注意适量摄入。

猪油的功效还蛮多，猪油是用猪的脂肪提炼出来的，刚出锅时和普通油一样金黄蹭亮，冷却后不是太热的天一般会结成白色状，猪油主要成分有蛋白质和脂肪酸，有补虚，解毒，润燥功效，例如大便不畅，吃两餐猪油煮的饭菜，排便效果蛮好。我觉得猪油最神奇的功效是猪油酱油拌饭吃，不用吃菜也能吃两大碗，炒菜也香。不过不介意老人，肥胖，有心脑血管病史的人吃猪油

其他网友已经写了特别全面了，我这里只想强调猪油真的特别香！小时候在老家，爷爷奶奶都是自己炸猪油出来炒菜，那时候的肥猪肉也都是邻居自家养的猪，当天屠宰当天买当天炸，真的是又 健康 又香喷喷。现在在一线城市这样的地方，哪里能吃得到那么正宗又卫生的猪油呢，真是怀念呢，我感觉猪油已经成为了一种家乡味道了。

首先，猪油的性质是甘，微寒，无毒。它的第一个功能就是解毒，能够解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在不是总是担心黑心商户在食物里添加了硫磺吗？别怕，多吃猪油就行。

再是猪油是解“五种疸疾”的良药。黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就包括了现代所说的癌症。所以，癌症水肿用猪油也可以缓解，甚至可以消除。因为猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

例如小便不通，现在科学的做法就是要插尿管，这样的疗法让病人的尊严和隐私都随着下水道排走了。而中医的做法就是用肥猪肉一斤，水而升，煎三沸，饮之立通。

以下诸症，服用猪油，均有奇效：

妇科炎症，白带恶臭。取猪油60毫升，酒100毫升，煎沸顿服。

解“诸肝毒”，比如说有些鱼（河豚）或者海鱼，肝脏毒素很强，误食就有性命之虞。不怕，顿服猪油一升即可。

老人家年纪大了，总是咳嗽。“用肥猪肉四两，煮百沸，切片，和酱、醋，食之。”

产妇产后虚汗。猪油，姜汁，蜂蜜各200毫升，酒100毫升，煎10沸，每次服用一茶匙。

还有孙思邈的经验方中，也有“猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神”的记载。

俗话说“吃一勺猪油胜过十副药”。在80后、90后的心目中，猪油是我们小时候最爱的主食之一。然而，随着时代的发展，人们开始抛弃猪油，盛行吃植物油，而猪油却成了人们口中“三高”的祸害之一。实际上，食用猪油对身体的好处，却是显而易见的。

食用猪油的功效，这些你一定要知道！

长久以来，人们对猪油的了解仅仅流于表面。实际上，猪油不仅可以用来制作食物，还有治疗疾病、强身健体的功效。

1、恢复体力

平常摄入适量的猪油对身体是有好处的，猪油能帮助人体快速补充能量与蛋白质，达到迅速恢复体力的效果，同时使用猪油炒出来的菜肴味道醇香，能够激发人的食欲。

2、清热解毒

《本草纲目》中有所记载，“利血脉，散风热，润肺”，猪油具有清热解毒的功效。天气干燥的时候，食用猪油有助于清理体内毒素，降火以及解热毒的功效，可以成为治疗妇科炎症的良药之一。

3、止咳化痰

猪油属于止咳化痰的食疗偏方。人们在感冒之后往往还会伴随短期的咳嗽症状，这是因为肺部发热导致的干咳。通过食用少量猪油来补肺部，可以滋养肺部，达到止咳化痰的效果。

4、护眼明目

猪油中含有微量的胡萝卜素。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

很多人对猪油不了解，所以不明白猪油的功效，更不了解猪油在食用上有哪些禁忌。动物油与植物油不同，其包含的脂肪酸会成为部分人群在饮食上的“禁地”。

食用猪油的禁忌有很多，这些你一定要知道！

食用猪油的确对我们的身体有好处，但是针对不同的人群以及不同人群的身体素质，食用猪油需要注意的事项仍然很多。

首先，猪油不可多食

猪油是由肥肉通过高温榨汁形成的，里面含有丰富的蛋白质。多吃会导致人体脂肪增加，从而产生高血压，高脂肪等疾病。

其次，老年人须减少食用猪油

猪油的热量很高，大约为897大卡，含有大量的饱和脂肪酸。对于老年人而言，过度食用猪油容易导致胆固醇或者心脑血管的疾病，因此，老年人需要减少食用猪油。

猪油，又称大油、荤油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色。具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。
适合人群：一般 健康 人可以食用。寒冷地区的人适合食用。

但要注意的是：猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
猪油的药用价值：

1、排废水。

虚胖的人体内废水太多，猪板油刚好能利水通三焦。人体的废水排除体外，会自然消肿，身体也轻松了，人也就不胖了。

2、像夏天频发的湿疹，也是因为三焦不通，水湿泛滥。

在吃中药的时候，加上一点猪油作为药引，疗效大大提高。平时多吃猪板油炒菜，也是可以预防的。

3、猪板油是滋养护卫五脏的，尤其对脾胃和肺。

脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。

4、而且猪油能够“利肠胃，通小便，利血脉，散宿血”。

当大便不通时，用猪油炒大白菜当饭吃，经常吃就不会便秘哦。
5、小儿疳积，厌食，身体消瘦，皮下脂肪层很薄，其实就是脾胃虚弱，三焦不通。

民间采用挑四缝的方法，挑完后，用猪肥肉煮水，给小孩洗个油水澡……彪悍吧！很快小孩身体就壮实了，胃口也大开了。 所以小儿经常吃点肥肉，也是能肥肥壮壮。

6、如果有乳腺有问题的女性，就是常吃猪板油也有一定的好处。

猪油能“破冷结、利血脉”，有乳腺增生、结节、纤维瘤时，猪油可以平衡雌激素，破冷结。

李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”

猪油，是由猪的脂肪炼制的油，常温下为白色或浅黄色固体，在广东、浙江、福建、江苏等地由规模生产。它具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。还有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

1.增进食欲

猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

2.御寒

猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。寒冷地区的人常食用猪油可以起到御寒的作用。

3.润肠通便

猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

4.解毒

猪油不仅能够解斑蝥毒，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。还能解五种疸疾，黄疸，谷疸，酒疸，黑疸，女劳疸，还有这几种疸疾带来的水肿。这五种疸疾，其中就有现代癌症，所以癌症水肿用猪油也可以化解。

5.补虚

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

6.润燥

猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”（《本草经集注》）、“生发悦面”（《名医别录》）之说。

7.补肺止咳

如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。而猪油有很好的补肺止咳的作用，对于干咳不止有很好的疗效。

营养价值

猪油的主要成分为脂肪酸三甘油酯。其脂肪酸组成：豆蔻酸3％，棕榈酸24％，硬脂酸18％，油酸42％，亚油酸9％，十六烯酸3％。

1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。

2、猪油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!