羽衣甘蓝的营养价值和适宜人群

羽衣甘蓝的营养价值和适宜人群

羽衣甘蓝大家都吃过的吧，也是属于甘蓝的一个种类，而且营养物质丰富，它是紫色的叶子，而且含有的维生素和矿物质比较多，你知道羽衣甘蓝的营养价值和适宜人群吗，来看看相关的一些内容介绍吧。

羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。 羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。羽衣甘蓝可以补充丰富的维生素，可以促进代谢，还可以有提高体质的作用，适合的人群也是比较多的呢，对于提高体质来说效果不错，还可以促进食欲。

羽衣甘蓝的适用人群

中医认为羽衣甘蓝还是治病良药，它属于旋花拉植物，味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症，皆可多食羽衣甘蓝予以解除。经常吃羽衣甘蓝可以有清热解毒的作用，适合经常容易上火啊或者是食欲不振的人群食用。

羽衣甘蓝的营养价值和适宜人群大家都有所了解了吧，日常生活中我们可以利用起来、其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，而且还有清热解毒去火的作用哦。大家平时的时候不妨经常食用，可以保持健康。

羽衣甘蓝对女人的好处有哪些？

羽衣甘蓝中含有维生素、叶酸、叶黄素等营养成分，食用后对身体健康很有好处。

可以起到抗氧化、清热降火、利尿消肿等作用，女性经常食用，对卵巢癌、宫颈癌等妇科癌症，也具有很要的预防效果。

羽衣甘蓝是由卷心菜园艺变种而来，其中含有丰富的维生素和纤维素；具有抗氧化和美容养颜以及排毒等功效，能够清除体内有害自由基，促进胃肠蠕动和协助消化，以利于增强免疫力，对心脏和免疫系统都有一定的益处。

羽衣甘蓝的维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，常食补充身体营养，还起到美容养颜和延缓衰老的功效。常食能帮助肝脏排毒，预防子宫内膜癌，保养子宫。女性不想过早衰老，多吃羽衣甘蓝，视力好了，排出毒素，子宫越来越干净。

神奇的植物羽衣甘蓝, 既可以吃又可以当盆景好看又营养, 美的不要不要的

羽衣甘蓝 ，二年生草本植物，为结球甘蓝（卷心菜）的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。

营养成分： 羽衣甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素K等维生素，生物活性物质。还富含多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。是近年来广受推崇的蔬菜。

食用价值： 羽衣甘蓝营养丰富，其中维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。同时羽衣甘蓝还含有硫代葡萄糖苷（简称硫苷），是一种生物活性物质。硫苷的降解物质可以抑制由多种致癌物诱发的癌症。

食用方法： 羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。羽衣甘蓝不仅可以做成膳食，还可将它磨成粉冲调。