我们很多人都是喜欢吃红薯,但是我们对大薯不是很了解,其实就是大的白薯,很多人对白薯的制作的方法也是不了解的,其实白薯的做法是非常的简单的,而且也是比较多的,我们也是可以根据我们的自己的口味选择不同的做法,下面我们就是来看看大薯的做法,为大家也是分享一份福利。
做法:
1.芥菜洗净切段,大薯削皮切小粒,生姜拍碎备用,
2.烧红锅,放油,爆香生姜,把大薯放进锅、加点米酒稍炒,放水煮滚,
3.把芥菜倒进烧开了的汤里,滚三至五分钟后,加盐及调味料,即可盛起食用。
功效:
1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
3.安神除烦:碳水化合物可以很好的补充我们大脑消耗的葡萄糖,我们脑部葡萄糖供氧不足是会出现疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉等状况。
4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
5.止泻:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
大薯不可以胜着食用的,是会有毒的,所以我们最好是要煮熟了食用。
地瓜刷洗好用锡纸包好放进烤箱,之前勿忘200度10分钟预热哦!
调节上下管发热,230度、8分钟!
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天,这样里面的淀粉就会转化为糖,吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条,片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上,就是随机送的那个。放几个红薯都成,没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后,改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小,切成条的话,各10分钟就行了。整个的15分钟,每个5两左右。如果块大,就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧,不仅又香又甜,而且还流油呢!建议使用均匀细长的红薯,容易熟透,大肚子的那种怕熟的不均匀。
选一个较小的红薯(大约150克)。
1、将红薯洗净。
2、用牙签在红薯上扎洞,扎上几十个就行了。
3、用保鲜膜将红薯包好。
4、放入微波炉。
5、选择光波微波组合2,7分钟就可以了
原料:红薯,鸡蛋
做法:1、红薯洗净后用厨房纸巾抹干,切成厚片(太薄一烤就没了~);
2、将红薯片拖上薄薄一层蛋液,铺在烤盘上;
3、烤盘放微波炉里中高火5分钟;
4、取出烤盘将每片红薯都翻个面,放微波炉里中高火再转5分钟就好咯。拖了蛋液的红薯片不仅有蛋香味,还有一层浅浅的金黄色,
材料:红薯500克、黄油40克、砂糖15克(或者根据口味酌量添加)、淡奶油2大匙(约合25克)、鸡蛋黄1个、奶酪适量(刨丝或者切丝)
做法:
1, 选择中等大小的红薯,洗净,对半剖开;
2, 放入蒸锅中蒸20分钟左右,至红薯熟透变软;
3, 用勺子将红薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳待用;
4, 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;
5, 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中,抹平;
6, 将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可
品种全称: 大薯 大薯 主题关键词: 山药 蔬菜 薯芋类品种简介①品种来源。广西自治区地方品种。②特征特性。植株缠绕蔓生,节间长23厘米,横径0.8厘米,青绿色,四棱,紫红色,棱翅高。每节对生叶片,叶长14厘米,宽13厘米,青绿色,有光泽,叶背叶脉明显,叶箭形。叶柄长10厘米,青绿色。柄节部紫红色,叶腋有两条分枝,节密叶细。薯脚板形,长30厘米,宽14厘米,表皮粗糙,灰褐色,皮层紫红色,肉白色。单薯重2~3公斤。味甜有胶质,含淀粉多。品质中等。生长期长,从种至收获180~200天。耐旱,耐热。产量高,亩产2000~2500公斤。③栽培要点。当地在3月至4月种植。选择砂壤土,单行栽植,行、株距各33厘米;深耕浅种,起墩或起挑种植。种时表皮向下,切口向上。苗高时立支架,每两株插一根竹,长2米左右。追肥2~3次。注意轮作。7月至8月防治斜纹夜蛾为害。10月至11月收获。 大薯蒸肉 海南的大薯多,价廉,约每公斤2元,是一种健胃的保健食品。大薯在四川被称为脚板苕,学名又称为块根山药,具有和山药相似的健胃作用,口味也有几分相近。 主料:大薯500克,猪肉250克。 辅料:姜20克、葱20克、酱油、盐适量、白糖5克,菜油少许。 做法:猪肉洗净、切成小块,姜、葱切成末,大薯刮去外皮,洗净,切成块。 锅中倒少许菜油,油到七分热时,把猪肉放到锅中炒一下,然后放入姜末,酱油、盐、再继续炒2分钟,再放入大薯、葱花、白糖,炒匀铲出,装到一个薄边碗里,放入蒸锅蒸30分钟即可。 特点:肉香软,大薯糯,有山药的清香,可口,可以当菜吃,也可直接当作主食吃。 大薯芥菜汤 大薯属粗粮,性平味甘,含纤维素高,能有效加速消化吸收,对清理肠胃好。而芥菜苦中带甘,清润喉咙,具去积腻、疏风热、通理肺的作用,而且蔬菜纤维丰富,利于排毒,尤其适合高血压、肥胖者食用。大薯芥菜汤实为一道家庭老少皆宜的菜式。 材料:芥菜400克、大薯300克、生姜少许; 做法: 1.芥菜洗净切段,大薯削皮切小粒,生姜拍碎备用; 2.烧红锅,放油,爆香生姜,把大薯放进锅、加点米酒稍炒,放水煮滚; 3.把芥菜倒进烧开了的汤里,滚三至五分钟后,加盐及调味料,即可盛起食用。 大薯腊肉煲大薯 主料:腊肉(生)400克,山药480克 调料:青蒜10克,豆豉10克,盐3克,味精1克 做法: 1. 用温水洗过腊肉,去皮,切件; 2. 大薯(山药)去皮,洗过,切片件; 3. 青蒜切段; 4. 烧热瓦缸,下油,放入青蒜、腊肉、豆豉爆过,续下大薯肉,豆豉爆过,续下大薯搅匀,注入两碗清水,调适味,加盖同煮至大薯熟为止,原煲上席。
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