我们都知道,鱼类的食物在食用的时候往往都是存在鱼腥味问题的了,这对于很多人来说都是非常烦恼的了,多宝鱼这也的食物也是同样如此的了,如果想要让我们吃的好,那么就要选择合适的方法去腥了哦,下面就让我们一起看看吧。
把鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,这样处理后的多宝鱼,就没有了土腥味,这是特别好的一种方法了,是可以帮助我们有效的去腥的了,可以让我们吃到美味可口的多宝鱼来吃了。
可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡两小时,也可去掉土腥味。宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除。
首先,若想吃到鲜美的多宝鱼的话,就不要偷懒,去海鲜市场买条活蹦乱跳的多宝鱼。接着,虽然多宝鱼不需要去鱼鳞,但是在市场买回来的鱼,脏物尤其多。因此,我们要把多宝鱼里里外外都认真地清洗干净。
其次,清洗干净多宝鱼后,就是鱼身的处理。想必大家都知道,入味的鱼肉才是最好吃的。那么鱼肉怎么样才能入味呢?只需要在多宝鱼的身上刮一道口子就好,这是我们在食用多宝鱼的时候需要去注意的地方了哦,这是很好的烹饪小技巧了,可以让那个我们更好的吃到美味的多宝鱼。
最后,多宝鱼其实清蒸是最好吃的,因此这一步就是准备好清蒸所需要的材料、厨具等等。所有工作准备就绪后,就可以开火蒸鱼咯。
虽然说多宝鱼也属于鱼类的其中一种,但是其就是怪异得任性,不按常理出牌,因此多宝鱼是没有鱼鳞的,更不用谈如何去除鱼鳞咯。
多宝鱼是我们现代人很喜欢吃的食物了,这是特别出色的海鲜食物,吃起来的口感是很出色的了,同时营养价值也同样如此了,我们经常的吃些多宝鱼还可以补充大量的营养物质,还能够帮助我们美容养颜哦,这是我们不能错过的了。
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