猪里脊的美味吃法有哪些呢(里脊肉怎么做好吃，里脊肉的吃法)

猪里脊的美味吃法有哪些呢

猪里脊在我们的餐桌上也是非常的常见的了，我们许多人都非常的喜欢吃猪里脊的了，当然了，猪里脊不仅非常的美味了，更是有很不错的保健和养生的功效了哦，我们在生活中经常食用一些猪里脊对于我们的健康也是很有好处的哦，下面我们来看看日式炸猪里脊和圆葱串烧猪里脊的做法吧。

日式炸猪里脊

材料:猪里脊1条，白酒，胡椒，盐，蛋液，面包渣

做法

1、猪里脊一条，片去筋膜，然后从中间破开，记住不要切断，然后再往两边延伸，相当于倒着的“T”字形，这样你就会发现，一个猪里脊变成了一片猪里脊。

2、用刀背或者肉锤啪打松软，拍过以后肉会变薄，这样容易熟透，毕竟家里和饭店不一样，你不能用半锅油炸一片猪肉不是。

3、用白酒、胡椒、盐腌制一会儿，然后沾蛋液和面包渣，然后入锅炸熟即可。

功效：

我们在生活中也是经常能够吃到日式炸猪里脊的了，不过大部分都是在小吃的买的吃了，上面我们了解了日式炸猪里脊的做法以后，就可以自己做着吃了哦，当然了，日式炸猪里脊不仅非常的美味了，更是有很不错的润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效的哦，所以我们可以多吃点了。

圆葱串烧猪里脊

材料:主料：猪里脊200g，圆葱40g，圆葱碎5g，西芹碎5g，蘑菇片40g，蕃茄沙司10g

调料：盐2g，胡椒粉0.4g，俄力冈1g，橄榄油20g

做法

1、把猪里脊肉切条用盐、胡椒粉、元葱碎、西芹碎、俄力冈腌制。

2、把圆葱、蘑菇片和猪里脊肉条串成串，煎上色备用。

3、煎盘加橄榄油加圆葱碎、西芹碎、炒出香味，加入番茄沙司、及煎好的嫩脊串，最后放入盐、胡椒粉、调味。

4、盘边配上炸土豆松、西红柿块、酸黄瓜等配菜，将做好的里脊串摆在菜码边上即可。

功效：

可以治疗肾虚体弱、产后血虚、燥咳等症状

通过上面的介绍，我们可以看出来，猪里脊的吃法也是非常多的哦，日式炸猪里脊和圆葱串烧猪里脊的做法我们已经知道了，是非常的简单的，并且都是很好吃的哦，所以我们在闲暇的时候自己就可以做着吃的哦，不仅可以帮助我们补充营养更是有很不错的保健和养生的功效了。

里脊肉怎么做好吃，里脊肉的吃法

糖醋里脊-糖醋汁版
用料
腌里脊：；猪里脊300克；白胡椒粉1丢丢；椒盐粉1丢丢；洋葱粉1丢丢；生姜粉1丢丢；糖1丢丢；盐1小勺；啤酒1汤勺；油1汤勺；粉浆糊；面粉50克；红薯淀粉50克；泡打粉1克；油一汤勺；水100-110克；酱汁：；糖3汤勺；香醋1.5汤勺；柠檬汁半汤勺；李锦记红烧汁1汤勺；红薯淀粉半汤勺；油少许
做法
里脊肉去掉外面的筋膜.
切成厚一些的片.
再切成条.
不建议切太粗了的.
会很大块.
切细一点比较好入味.
然后....
主要是份量也显多呀.()
放入：
白胡椒粉.生姜粉.洋葱粉.盐.糖.
搅拌均匀放一会儿.
然后放啤酒搅拌至完全吸收后.
再放10分钟以上..
没有生姜粉.洋葱粉的.
可以把新鲜的剁成茸挤汁用..
啤酒最好不要换其它酒.
如果介意的.
可以放凉水.
是无酒味的..)^o^(
面粉和红薯粉.泡打粉混合均匀.
红薯粉一般在超市都能买到.
和淀粉.盐.鸡精这些做邻居.
如果实在没有的.
就用玉米淀粉吧.吧.吧...！
面粉如果有低筋粉的.
可以用低筋的.
没有就用普通的面粉就好.
（真够随便的..ಠ_ಠ...）
慢慢加水.
一直到如图状态..
大概100-110克左右..
把肉放下去搅拌均匀.
再放一汤勺食用油下去搅拌均匀.
小锅里面放油..
最好是口径小一些的.
深一些的..！
油热至6成.
大概就是筷子放下去能冒泡的那种.
小火.
把肉一条条放下去.
不要动.
炸一会后一般会自动浮起来.
如果不浮.（锅不好._）
那就炸一会再拨动..
炸至微黄后捞出..
把所有的都炸好后.
放一旁备用.
把酱汁材料里的香醋.糖.红烧汁.柠檬汁.
再加二汤勺左右的水.
（多点少点无所谓.）
混合均匀备用...
再次把油烧热.
中大火.
把炸好的里脊肉放下去炸一遍.
可以分几次炸..
炸至如图金黄色捞出.
大概也就10多秒的时间.
动作要快.姿势要帅.
很容易就炸过头的.
这时候吃都非常的爽...！(▽｀)
另用一个锅.
倒入混合好的酱汁.
小火加热至酱汁浓稠一些.
把淀粉放入碗中.
加小半碗水混合均匀.
倒入锅中..
用锅铲一直铲动混合均匀..！
变成透明.浓稠的酱汁后关火.
放少许炸里脊肉的食用油下去搅拌均匀.
会比较通透发亮.
不想放的也可以不放哈.！
装入小碗中.
撒上一些熟白芝麻..
娃可以就光吃这酱汁.
吃一碗饭下去.
是不是傻...╮(￣▽￣"")╭
吃的时候.
蘸着酱汁吃就好.
这样可以避免放久了..
里脊肉会变软的问题..
强烈推荐这种吃法..
当然.
伱要不接受推荐的话.
也可以在步骤13的时候.
把里脊放下去迅速翻炒均匀.
装盘撒白芝麻呀..

里脊怎么做好吃猪的

1、主料：猪里脊300克、豆油50克，花生油1000克（实耗50克）。
2、辅料：鸡蛋清1只，水淀粉50克，大葱末3克，生姜末2克。
3、调料：料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
4、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
5、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。
6、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。

好吃的猪肉里脊的做法怎么做好吃又简单

猪肉的做法 - 猪肉是最常见的家常菜之一，那么猪肉怎么做呢？猪肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的猪肉做法，详细的做法如下:

做法一：

青椒拌肉丝

配料： 青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少许，淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精适量。

做法：

1、青椒去籽，洗净切成细丝，放入开水中烫后捞出，过凉，沥干水分；香菜择洗干净切段；生肉切丝，放碗内加入蛋清、淀粉抓匀，入温油锅滑散，断生捞出，入凉开水中过凉，沥干水装盘。

2、肉丝周围依次码上青椒丝、葱丝、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖，撒上精盐、味精及香菜段，吃时拌匀。

做法二：

冬瓜扣肉

配料: 带皮猪前腿肉500克。冬瓜500克，花生油1000克（实耗60克），酱油25克，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，湿淀粉20克。

特色：松软酥烂，酸甜微辣，滑润不腻。

做法:

1、将带皮前腿肉刮洗干净，投入沸水锅煮约30分钟，捞起，用牙签在肉皮表面上扎上几个小孔（“气眼”），用干洁布擦干水，涂上酱油上色；冬瓜去皮、瓤、洗净，切成大长方块，用少许盐腌10分钟后，再用干洁布抹去表面的水；

2、将锅架在火上，放油烧至五成热，将肉推至锅中，先用小火炸至肉块皮发挺，再改用中火、六七成热油。炸2-3分钟。

做法三：

煎酿蒜苔如意结

配料: 蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味）

做法:

1、蒜苔放入开水中灼软，沥干备用

2、蒜苔扑点干粉，打一个结

3、酿上香菇绞肉于结内

4、慢火煎香两边至熟透

5、烩上芡汁烧开即可

【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】

做法四：

拌肘子

配料: 熟白肘肉250克，黄瓜(或莴苣)100克，酱油35克，醋25克，芝麻油5克

做法:

1．准备工作：熟白肘肉切成大片；黄瓜洗净，沥去水分，用刀稍拍后切成象眼块。

2．调味：先将黄瓜放盘内，再把肘肉摆在上面；碗内放酱油、醋、芝麻油调匀成拌汁，浇在盘内菜上即成。

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