牛腿肉是什么,哪些人不能吃(牛肉虽好吃，但这4类人不要吃，有你吗)

牛腿肉是什么,哪些人不能吃

食物的种类多，而且营养价值都不同，我们要了解食物的营养以及利用的功效，这样才能吃的美味和健康。牛腿肉大家都吃过，是牛大腿部位的肉，肉质鲜美，而且口感劲道，它可以补充蛋白质和钙质，那么你知道哪些人不能吃吗，来看看这些具体的介绍吧。

牛前后腿，不包含牛蹄部分的肉质称之为牛腿肉，肉质结实脂肪含量少，肌肉多。这是因为牛的前肢运动最大，后肢又比前肢的筋更少，肌肉大块一点，因此牛腿肉价格高于其他部分的牛肉，也是人们喜爱的主要部分之一。牛肉有”肉中骄子“之称,因为它蛋白质含量高，脂肪含量低，所以牛肉也是运动员受训的时候的首选肉食，牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食。牛腿肉属于低脂肪的食物类型，而且还有强筋骨的作用，对于提高体质有好处，而且还可以有补虚的作用，对于经常运动的人群来说吃这样的食物可以长肌肉的哦。

哪些人不能吃牛腿肉

(1)感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

(2)高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛腿肉的禁忌人群以及好处大家都知道了吧，营养价值是比高的，我们可以经常的食用，增强抵抗力润肠通便滋补养身，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。但是一些禁忌的人群还是需要注意的哦。

牛肉虽好吃，但这4类人不要吃，有你吗

1、肾病患者
牛肉这种高蛋白食物，会加重肾脏负担，因而肾病患者要慎重食用。
2、肝病患者
肝病患者不能吃油炸、油腻的食物。所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，并且不宜多吃。
3、皮肤病患者
牛肉是发物，对于皮肤病患者来说，容易诱发某些疾病，在服中药时期不能食用。
4、高胆固醇、高脂肪的人群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。

牛肉不适合什么人吃

由于牛肉为温燥食物，含中等量的胆固醇，凡是高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，和感冒发烧或感染性疾病发热的朋友都不适合使用。另外，民间认为牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等的皮肤病者，患有肝炎、肾炎者，也应少食牛肉。

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