鹌鹑肉的营养价值和药用效果(鹌鹑的保健功效和食疗效果)

鹌鹑肉的营养价值和药用效果

鹌鹑肉大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，而且营养物质丰富，它可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素，可以促进食欲，提高体质，鹌鹑肉的营养价值和养生的功效你知道吗，来看看鹌鹑肉的营养价值和药用效果吧。

鹌鹑肉营养分析

营养成分：每100克鹌鹑肉中含热量460千焦，蛋白质20.2克，脂肪3.1克，糖类0.2克、维生素A40微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.12毫克，烟酸6.3毫克，维生素E0.44毫克，钾204毫克，钠48.4毫克，钙48毫克，铁2.3毫克，锌1.19毫克，磷179毫克，硒11.67微克。

药用功效：鹌鹑肉性味甘、平;有补五脏、益中气、清利湿热的功效。

中医认为，鹌鹑肉可“补五脏，益精血，温肾助阳”，男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。鹌鹑可以有滋补五脏的作用，对于提高体质壮阳有好吃，还可以强筋骨。

鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。鹌鹑肉可以补充丰富的蛋白质，属于低脂肪低胆固醇的食物类型，是不错的进补首选。

鹌鹑肉的营养价值和药用效果等一些小常识大家都有所了解了吧，经常吃可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你有增强体质的作用哦，补充蛋白质和各种微量元素，是我们健康所需要的营养哦。

鹌鹑的保健功效和食疗效果

鹌鹑属于高蛋白的食物类型之一哦，而且营养物质多，它属于高蛋白低脂肪的食物，可以经常吃，被称为是动物中的人参称号。它适合中老年人食用，不会出现高血脂高胆固醇的情况哦。你知道鹌鹑的保健功效和食疗的作用吗，来看看这些具体的介绍吧，很有营养价值的。

鹌鹑介绍

鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。

鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。

鹌鹑的营养价值

医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。鹌鹑可以有预防营养不良的作用，对于体质虚弱啊或者是贫血的情况有一定的改善的作用，而且还可以有预防血栓形成的作用，对于预防动脉硬化有好处。

鹌鹑的食用禁忌

营养不良，体虚乏力，贫血头晕者宜食;小儿干积，肾炎浮肿宜食;结核病人宜食，胃病，神经衰弱，支气管哮喘，皮肤过敏者宜食。鹌鹑适合身体虚弱体虚的人群，还适合有贫血头晕的人群、

鹌鹑的保健功效以及食疗的效果，你都有所了解了吧，适合的人有很多，比如说身体虚弱啊 或者是动脉硬化的情况都有一定的改善的作用，而且还可以滋补五脏的哦，对于缓解体质虚弱啊还有预防动脉硬化，增强体质都是不错的选择，日常生活中可以经常吃这样的食物。

鹌鹑肉的营养价值大盘点

鹌鹑肉是大家都很喜欢吃的食物类型，小巧而且营养物质多。它的蛋白质比较丰富，脂肪和胆固醇的量是比较少的呢，你知道鹌鹑肉的好处吗，经常吃有没有什么保健的效果呢，来看看这些具体的介绍吧。
鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类;且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。

每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高(鸡肉蛋白质含量为19.7%)。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉可以有补充蛋白质的作用，对于其他的肉食来说的话胆固醇是比较低的呢。
鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高 83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。鹌鹑肉可以补充丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力，还可以促进消化。

鹌鹑肉和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁等物质，是心血管病患者的理想滋补品。鹌鹑肉可以有保护心血管的作用，对于降血压有一定的好处。
关于鹌鹑肉的好处，你知道了吧。可以看出的是它的保健的效果是不错的呢。经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还有美容养颜的作用，增强体质，所以大家平时的时候可以经常食用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!