几款有关芋艿的药膳食疗方介绍(红糖煮芋头的做法大全)

几款有关芋艿的药膳食疗方介绍

芋艿是很多人都比较喜爱的食材，因为芋艿的味道非常好，而且做成富含的营养价值也非常高，芋艿不仅可以直接烹调食用，还可以做成一些药膳食疗方，今天小编将为大家介绍几款芋艿的药膳食疗方，希望能给喜欢吃芋艿的朋友提供一些帮助。

芋艿海带粥

用料：准备五十克芋艿，海带、大米各一百克，调味品适量。

做法：将海带洗净，切细；芋艿择净，切为小块，大米淘净；三者同放入锅内加清水适量煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸服食，每日1剂，7天为1疗程，连续3，5个疗程。

功效：食用芋艿海带粥可以健脾消积，尤其适合青春期甲状腺肿大的病患者食用。

芋艿糯米粥

用料：准备五十克芋艿，一百克糯米，白糖适量。

做法：将芋艿择净切为小块，糯米淘净；同放入锅内，加清水适量煮粥；待熟后加白糖调味服食；每日1剂，连续3，5天。

功效：芋艿糯米粥营养丰富，食用本粥可除烦安胎，治疗妊娠心烦、胎动不安。

芋艿粥

用料：准备五十克芋艿，一百克大米，白糖适量。

做法：将芋艿择净切为小块，大米淘净；同放入锅内，加清水适量煮粥；待熟后白糖调味服食，每日l剂，连续3，5天。

功效：芋艿粥能够调理脾胃，促进消化。

以上所介绍的这几种芋艿的食疗方是非常具有药理作用的，而且营养也非常的丰富，经常食用可以滋补调理自己的身体，提高自身的免疫力，预防病症的侵袭。如果想要吃这几种芋艿的食疗方，不妨根据上文介绍的方法自己亲手制作吧！

红糖煮芋头的做法大全

芋头糖水是很多人比较喜爱的选择，这样的糖水味道独特，喝的时候，对身体糖分的补充效果非常不错，不过在对芋头糖水的时候，也是要注意要适量的进行，它含糖量过高，过多的选择，在对身体上也是会有影响，那芋头糖水的做法大全中，对它的制作方法也是有着一些说明。
很多人对芋头糖水的做法大全中，对芋头糖水的做法并不是很清楚，它的制作并不是很复杂，而且制作时间也不长，在家里都是能够很轻松的制作出来。
芋头糖水的做法大全:
红豆香芋糖水
材料:大红豆，香芋，红赤糖
做法
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小诀窍
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。
也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
以上就是对芋头糖水的做法大全中，它的制作方法详细介绍，这类的芋头糖水制作方式是不错选择，不过在制作芋头糖水的时候，火候也是需要掌握好，这样制作后，才会使得它的口感、色泽非常不错，对身体不会有任何的影响。

芋头怎样做更好吃那？芋头的营养价值和作用

1．
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2．
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3．
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4．
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5．
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。

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