山楂条的特色保健吃法细搜罗(山楂都有什么保健功效)

山楂条的特色保健吃法细搜罗

山楂条的味道是很多人都比较喜欢的，而且山楂条的保健功效也值得赞扬，山楂条有很多种吃法，不同的吃法有着不同的保健效果，今天小编要为大家讲解的就是关于山楂条的特色保健吃法，希望能给各位提供一些参考，下面我们就来详细的了解一下吧！

山楂红糖水

材料：准备一百二十克山楂，五十克红糖。 制作：先把山楂条洗净捣碎，然后和红糖一起放进锅内，加入清水500毫升，用中火煎煮半小时。去渣用器皿装好，饭后饮用。宜隔天服用一次。

功效：山楂红糖水可以祛寒，防治感冒。

注意：有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水。

山楂枸杞子粥

材料：准备三十克山楂条，十五克枸杞子，五十克大米。

制作：将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内，加进适量清水，先用武火煮沸者，再用文火熬成粥，待温随量食用。

功效：山楂枸杞子粥可以滋润肠道，调理脾胃。

注意：有溃疡病、胃酸过多者不宜食用，低血压患者也不宜食用本粥。

山楂丹参粥

材料：准备三十克山楂，三十克丹参，一百克大米，冰糖适量。

制作：将丹参片、山楂片、大米洗净。然后将丹参、山楂放进锅内，加适量清水煎取药汁。药汁煎成后，去除药渣，加大米煮粥。粥成后，加入适量冰糖即可。

功效：山楂丹参粥有助肠道消化，而且可以开胃，增进食欲。

注意：有溃疡病、胃酸过多者，不宜食用此粥。此粥较酸，不宜空腹时食用。

以上所介绍的这些关于山楂条的保健吃法，大家可以试一试，不仅味道非常独特，而且营养极为丰富，保健效果非常不错，对于一些病症也有很好的缓解效果，制作这些山楂条的保健方法也并不困难，如果没有做过的话，可以借鉴上文的方法来进行制作。

山楂都有什么保健功效

山楂知识介绍：
Hawthorn(Crataegus,spp.山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂营养分析：
1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；
2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；
3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；
4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；
5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；
6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
山楂补充信息：
1. 山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用；
2. 儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害；
3. 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康；
4. 牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；
2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
山楂食疗作用：
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；
具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；
主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；
2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。
山楂食物相克：
山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
山楂做法指导：
1. 山楂味酸，加热后会变得更酸；
2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；
3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；
4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有防癌、抗癌作用。日常生活，可把山楂当成零食，也可在汤、菜中加入几块山楂，味道更加鲜美、健康！
山楂的功效！
一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用
二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂
三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效
四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分
适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。
保健实例：
山楂双耳糖水--补肾利器
【原料】蜂蜜山楂50克、银耳30克、黑木耳30克，冰糖30克。
【制作】山楂、银耳、黑木耳放进砂锅，中火煮20分钟加入冰糖，这道色泽诱人，香味浓郁的糖水就好了。
【功效】强精、补肾、美容、嫩肤、强心、壮身、补脑、提神、润肠、益胃、补气、和血、延年益寿之功效.山楂粥
【原料】山楂50克、糙米100克、糖20克。
【制作】先将糙米放入砂锅煮开、再加入山楂、糖，煮10分钟，美味健康的山楂粥就好了。
【用法】两餐之间当点心吃，勿空腹吃，连续食用7～10天，保健效果更明显。
【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症、腹痛、腹泻、小儿开胃、消食等
【生津止渴】海棠果含有多种维生素及有机酸，可帮助补充细胞内液，从而有生津止渴的效果
【健脾开胃】海棠果中维生素、有机酸，能帮助胃肠对食物进行消化
【补充营养】海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，供给人体养分，提高机体免疫力。
山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。
特别提示
中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
尤其注意：孕妇莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。
希望这些对你都有帮助:)!!

山楂怎么吃

功效 开胃消食 防治心血管疾病、软化血管 降血压、降胆固醇 利尿、镇静 活血化淤 平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻

禁忌人群 一般人群均食用。适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

适宜人群 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

一提起山楂，我相信所有人都会嘴边一阵发酸，的确山楂是一种口味偏酸的水果，直接吃起来是比较酸，很多人接受不了，但是山楂经过加工后制成的各种制品确是味道极佳，下面就让我们来了解一下山楂怎么吃，又有什么营养价值吧。

山楂怎么吃

山楂直接吃起来肯定很多人都难以下口，甚至想一下就会嘴里发酸，开始分泌唾液，但是因为山楂中含有大量的营养物质，我们不能因为山楂有点酸就浪费了其丰富的营养，所以人们发挥才智，将山楂做成了各种小吃比如山楂片、山楂糕、山楂条、山楂糖等。中药中，有很多健脾开胃中成药中含有山楂成分，新鲜山楂可以泡水喝，也可以直接食用，晒干山楂可以作为烹饪材料，也可以泡水喝。但是这些吃法都没有冰糖葫芦深入人心，糖衣包裹下的山楂有着酸酸甜甜的味道，承载着每一个人的成长回忆。

山楂的营养价值

山楂的营养价值很高，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。

山楂含有丰富的碳水化合物、矿物质、膳食纤维、维生素和钙、铁、钾等元素。山楂里的山楂酸有着抗肿瘤、抗HIV、抗炎症，抗细菌的作用。食用山楂的作用还表现在促进消化、减肥、美容等方面，山楂黄酮也有预防和治疗心血管疾病的作用。同时还可以增强人体免疫力、抗衰老、抗癌。

山楂的适宜人群

山楂具有很好的减肥瘦身作用，因此对于身体肥胖想要减肥的人可以通过食用山楂来达到减肥的效果。同时因为山楂还可以促进消化，对于消化不良的人来说，用山楂泡水喝可以起到良好的促进消化的作用。我们之前也提到了，山楂可以防治心脑血管疾病，因此对于心脑疾病患者也有很大的帮助。山楂具有的抑制癌症的效果可以帮助癌症患者进行辅助治疗，所以癌症患者也适合食用山楂。

山楂还可以预防心血管疾病，增加冠状动脉血流量，改善心脏活动，降低血压和胆固醇，软化血管，利尿，镇静。

山楂提取物还可以抑制黄曲霉毒素的致癌作用。因此，消化道癌高危人群应该经常饮用山楂水，已经患有癌症的病人，如果有消化不良也可以用山楂，从而帮助消化，又发挥了抗癌的作用。

通过食用山楂，还可以促进消化，减少哮喘，抑制细菌，治疗腹痛腹泻等问题。

山楂还具有辅助治疗血管神经症、心律失常等症状的作用。山楂具有扩张血管，促进气管纤毛运动，排痰平喘的作用，所以山楂是一种理想的预防和治疗心血管疾病的保健食品。近年来在预防和治疗高血压、高脂血症、高脂血症、冠心病等疾病中山楂应用效果良好。

山楂中还含有一种解脂酶，顾名思义，解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。与此同时，山楂中还含有大量的黄酮类等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

孕妇能吃山楂吗

孕妇在怀孕之后，由于妊娠反应，会想要食用酸的东西，因此可能很多人会选择吃山楂，但是实际上山楂可以刺激胃酸的分泌，会使得反胃的情况更加严重，甚至因为胃酸分泌过多，造成胃溃疡。

同时孕妇的消化功能较弱，脾胃功能较差，山楂吃多了会降低消化能力，引起消化不良

而且山楂有活血通瘀的功效，对子宫有兴奋作用，孕妇食用过多可促进子宫收缩，提高流产的风险。尤其是以往有自然流产史或怀孕后有先兆流产症状的孕妇，最好不要吃山楂。

吃山楂会导致长胖吗

上面我们就已经提到了，山楂中含有解脂酶，可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，因此吃山楂不但不会长胖，还可以达到减肥的效果。因此如果我们想要减肥的话，可以每天用干山楂片泡水喝，达到减肥的效果。

山楂一天吃多少为宜

虽然山楂营养丰富，但是因为其过于酸，会刺激胃酸分泌，因此不能使用太多，一般一天吃10个以内已经是极限。我们最好还是不要吃新鲜的山楂，因为新鲜的山楂和胃酸作用会导致胃结石，因此我们可以选择用干山楂泡水喝可以达到减肥促进消化的效果。

山楂的食用禁忌

山楂虽然营养价值丰富，但是吃的时候我们还是需要多加注意，比如孕妇，儿童，本身胃酸就分泌过多的人群和牙病患者最好不要食用。

同时我们也要注意山楂和许多食物都不能一起吃，比如说猪肝含铜、铁、锌等金属微量元素，而山楂中猪肝富含维生素c，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。

山楂也不适合和蛋白质含量较高的食物一起食用，因为山楂会降低蛋白质吸收，同时形成一种不易被人体吸收的沉淀物，可能会引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

我们最好也要少吃生山楂，因为生山楂容易在胃中与胃酸结合生成胃结石，时间长了有造成胃溃疡的风险。

山楂什么时候吃最好

山楂作为一种水果，我们什么时候吃都可以，但是因为山楂会促进胃酸分泌，所以我们最好不要在空腹的时候吃，其余时间都适合吃山楂。但是我们也要注意要适量，吃的过多有可能会造成胃酸分泌过多，导致胃部不适。

通过了解了山楂的好处之后我们可以发现，虽然山楂很酸，但是营养价值丰富，对身体也很有好处，我们要掌握吃山楂的技巧，不要直接吃过于酸涩的山楂，多喝用山楂干泡成的水，可以达到很好的养生效果。

食物相克表

与山楂「相克」的食物胡萝卜山楂 山楂富含维生素C，而与胡萝卜同吃会破坏其营养成分。 猪肝山楂 山楂中的维生素C遇到猪肝中的矿物质，会加快其氧化速度，破坏营养。 竹笋山楂 竹笋中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。 南瓜山楂 南瓜中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。 海鲜山楂 山楂中含有鞣酸，易与海鲜食品中的蛋白质结合成鞣酸蛋白，不易消化，可能引起便秘、腹痛、恶心等症。 柿子山楂 吃柿子后不宜进食山楂等酸性食物，以避免“胃柿石症”的发生。 与山楂「搭配」的食物排骨山楂二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。 黄瓜山楂山楂有降低血压、促进胃肠消化的作用，与黄瓜搭配，可除热、解毒、利水，还有减肥功效。 桃山楂山楂可消除油腻、降脂降压，核桃具有降低胆固醇之功效，二者搭配食用可预防动脉硬化、更好地保护心脑血管。 红茶山楂山楂可开胃消食、活血化瘀,与红茶泡饮，理气和中，消食止痢，适用于细菌性痢疾的防治。 芹菜山楂山楂富含维生素C，与芹菜搭配，有利于人体对芹菜中铁元素的吸收利用，有补血作用；山楂可以开胃消食，芹菜中含有较多膳食纤维，二者搭配，还有消食通便的作用。 鸡肉山楂鸡肉含有丰富的蛋白质，山楂中所含的B族维生素能促进人体对蛋白质的吸收。

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