返回
首页>药食同源>饮食营养

盘点西谷米的好处以及药用作用

时间: 2023-03-25 16:24:39

盘点西谷米的好处以及药用作用

西谷米大家都吃过吗,也就是我们经常吃的西米,它的营养物质丰富,可以起到很好的保健的作用和效果的呢,西谷米可以做一些甜品,可以煮粥啊或者是煲汤,来看看关于西谷米的好处以及药用作用吧。你会更多的了解这样的食材哦。

一、西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

二、吃西米的好处

1、西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。

2、西米性温、味甘。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米可以有健脾胃的作用,还可以有促进消化的效果呢。

3、西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米可以有润泽肌肤的作用,对于美容养颜有一定的好处哦。

三、西米的药用作用

1、治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳:

鸭梨西米:鸭梨1个,西米适量。将鸭梨去皮核,煮水30分钟后去渣。用鸭梨汁煮西米,熟后加入冰糖即可食用。

2、治便秘:

绿豆西米露:西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。绿豆洗净,用清水浸泡3小时。西米煮熟待用。将水煮开,放入西米、绿豆和冰糖。用4汤匙开水把荸荠粉开匀,待冰糖溶化后加入水中,再拌匀至沸腾即可食用。西米可以有缓解便秘的作用,对于促进肠道蠕动有一定的好处哦。

西谷米的好处以及药用作用大家都知道了吧,可以有很好的促进食欲的作用,同时也可以有提高免疫力和体质的效果呢,而且还可以有预防疾病的作用,比如说可以促进肠道蠕动,预防便秘,还有治疗肺结核咳嗽的症状,大家可以利用起来。

西米什么人群不要吃

西米什么人群不要吃

西米什么人群不要吃?西米的主要成分是淀粉,很多人会用西米做甜品,可以搭配很多水果或者是芋圆等等,非常美味可口,非常适合在夏天的时候吃,那么西米什么人群不要吃呢?

西米什么人群不要吃1大部分人都可以食用西米,西米的性质较为温和,而且大部分成分都是淀粉,有一定的滋补效果,尤其是消化不良或是神疲乏力的人来说,吃西米可以缓解疲劳,恢复食欲。

但是对于有高血糖或是糖尿病的人来说,最好不要吃西米,以免加重病情,因为西米中含有丰富的淀粉,进入人体后会转化为葡萄糖,导致血糖升高,对身体健康极为不利。

偶尔食用西米是可以的,但不要将西米作为主食来食用,取适量的西米,将它和牛奶放在一起煮,口感非常好。

西米的功效有哪些

调理脾胃:西米营养丰富,性质温和,有一定的滋补效果。消化不良的人群适量食用西米可以起到提高消化功能的作用。

缓解疲劳:西米中含有大量的碳水化合物,进入人体后会转化为葡萄糖,可以起到为人体补充能量缓解疲劳的作用。如果从事体力劳动或是剧烈运动后,可以适量食用西米。

美容养颜:西米中还含有多种维生素,这些维生素可以增加皮肤弹性,起到延缓衰老的作用,所以适量使用西米可以让皮肤变得更加细嫩有弹性,爱美的.人可以适量食用一些西米,起到美容养颜的作用。

吃红豆西米露有什么好处

“很喜欢吃红豆西米露,因为红豆吃起来甜甜的,又有保健作用;西米吃起来十分的Q弹劲道,口感十足!”

没错,红豆西米露不仅是一种甜品,还是养生佳品,不仅能满足舌尖的欲望,还能够起到养生保健的作用。在人们越来越注重养生的今天,红豆西米露也成为了众人争相称赞的日常小吃。

至于红豆西米露的好处,主要有:

1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素,能活化心血管。

2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象,是良好的药用和健康食品。

3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用,更是女性健康的好朋友,能让人气色红润。

4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆,可促进乳汁的分泌。

5、红豆有清心养神、健脾益肾功效,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

6、西米是淀粉制品,主要功效为健脾、补肺、化痰,可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。

7、西米还具有润泽肌肤的作用,常吃可是肌肤恢复自然光泽。

西米什么人群不要吃2 糖尿病人不宜吃西米露。

我每天要面临的各种各样的食物,难免会被食物所诱惑,但是一定要结合自己的身体状况去选择食物,了解了哪些人不适合吃西米露以后,希望我们都能够选择适合自己的食物,这样才能让生活品质得到保证。

西米露的做法

原料:

西米,椰粉,鲜奶一袋

做法:

西米过水,建议不要浸泡,因为西米的质量不同,有些西米浸泡后较易溶化。

煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。

放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅,这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要紧,兑入凉水西米就散了,而且会沉底,将水过掉。

再煮一锅沸水,将西米倒入,搅拌,煮15分钟左右,这时大部分西米开始变透明,起锅冲凉水,再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊,千万不要想一锅就能把西米煮透明。

煮第三次的时候,不一定要煮15分钟,当西米几乎全部透明,还有很少一部分还有白芯的时候,就可以起锅了,将水过掉盖盖闷几分钟,就能全部透明了,我的建议是不要在锅里煮到全部透明,要不西米就不Q了。

倒椰汁或牛奶入锅,根据口味可以放入少许糖,倒入西米小煮一会就可以出锅了,冷藏。椰奶西米露就做好了。

根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果,注意颜色搭配,好吃又卖相的什锦西米露就好了。

西米什么人群不要吃3 西米露的营养价值

西谷米知识介绍: 西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒,是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,尤其是北欧菜,例如丹麦的西谷米汤。

西谷米营养分析: 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西谷米补充信息:

西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。

西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。‘’还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

上好西米的标准:色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

西谷米适合人群: 一般人群均可食用

适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

患有糖尿病者忌食。

西谷米食疗作用: 西米性温、味甘;

有健脾、补肺、化痰的作用。

西谷米做法指导: 西米煮法:(适用于即煮即食)

先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。

若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。

加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

西米露有什么功效

西米露,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米性温、味甘; 有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。

吃西米露对身体有什么好处

西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米营养成分及优点:西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的淀粉粉,营养成分随辅料的品种和配比而异,西米易消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。西米是大多数人均可食用的食材。西米还有食疗作用: 西米性温、味甘;健脾、补肺、化痰。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;西米的淀粉含量较高患有糖尿病者忌食。西米露的制作方法:1、把西米放进清水里洗浸干净; 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里;(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开; 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮; 5、一直煮到全部透明,把沸水都倒去。相关人群: 一般人群均可食用。 1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 2.患有糖尿病者忌食。 食疗作用西米性温、味甘; 健脾、补肺、化痰。其他相关《药海本草》:主补虚冷,消食。 《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。 西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

喝西米粥有什么好处吗?

好,早上喝米粥可以通肠胃
牛奶黑米粥还可帮你补血.
中医认为,牛奶味甘平,具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。
如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方——韭汁牛乳饮中,就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用即可发挥食疗功效。目前,牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用,下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法,大家不妨根据需要选择食用

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图