盘点西谷米的好处以及药用作用

盘点西谷米的好处以及药用作用

西谷米大家都吃过吗，也就是我们经常吃的西米，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，西谷米可以做一些甜品，可以煮粥啊或者是煲汤，来看看关于西谷米的好处以及药用作用吧。你会更多的了解这样的食材哦。

一、西米的营养价值

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

二、吃西米的好处

1、西米含大量碳水化合物，碳水化合物维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。

2、西米性温、味甘。有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米可以有健脾胃的作用，还可以有促进消化的效果呢。

3、西米有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米可以有润泽肌肤的作用，对于美容养颜有一定的好处哦。

三、西米的药用作用

1、治疗肺结核咳嗽、阴虚燥咳：

鸭梨西米：鸭梨1个，西米适量。将鸭梨去皮核，煮水30分钟后去渣。用鸭梨汁煮西米，熟后加入冰糖即可食用。

2、治便秘：

绿豆西米露：西米、绿豆、冰糖、荸荠粉适量。绿豆洗净，用清水浸泡3小时。西米煮熟待用。将水煮开，放入西米、绿豆和冰糖。用4汤匙开水把荸荠粉开匀，待冰糖溶化后加入水中，再拌匀至沸腾即可食用。西米可以有缓解便秘的作用，对于促进肠道蠕动有一定的好处哦。

西谷米的好处以及药用作用大家都知道了吧，可以有很好的促进食欲的作用，同时也可以有提高免疫力和体质的效果呢，而且还可以有预防疾病的作用，比如说可以促进肠道蠕动，预防便秘，还有治疗肺结核咳嗽的症状，大家可以利用起来。

西米什么人群不要吃

西米什么人群不要吃

西米什么人群不要吃？西米的主要成分是淀粉，很多人会用西米做甜品，可以搭配很多水果或者是芋圆等等，非常美味可口，非常适合在夏天的时候吃，那么西米什么人群不要吃呢？

西米什么人群不要吃1大部分人都可以食用西米，西米的性质较为温和，而且大部分成分都是淀粉，有一定的滋补效果，尤其是消化不良或是神疲乏力的人来说，吃西米可以缓解疲劳，恢复食欲。

但是对于有高血糖或是糖尿病的人来说，最好不要吃西米，以免加重病情，因为西米中含有丰富的淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，导致血糖升高，对身体健康极为不利。

偶尔食用西米是可以的，但不要将西米作为主食来食用，取适量的西米，将它和牛奶放在一起煮，口感非常好。

西米的功效有哪些

调理脾胃：西米营养丰富，性质温和，有一定的滋补效果。消化不良的人群适量食用西米可以起到提高消化功能的作用。

缓解疲劳：西米中含有大量的碳水化合物，进入人体后会转化为葡萄糖，可以起到为人体补充能量缓解疲劳的作用。如果从事体力劳动或是剧烈运动后，可以适量食用西米。

美容养颜：西米中还含有多种维生素，这些维生素可以增加皮肤弹性，起到延缓衰老的作用，所以适量使用西米可以让皮肤变得更加细嫩有弹性，爱美的.人可以适量食用一些西米，起到美容养颜的作用。

吃红豆西米露有什么好处

“很喜欢吃红豆西米露，因为红豆吃起来甜甜的，又有保健作用;西米吃起来十分的Q弹劲道，口感十足!”

没错，红豆西米露不仅是一种甜品，还是养生佳品，不仅能满足舌尖的欲望，还能够起到养生保健的作用。在人们越来越注重养生的今天，红豆西米露也成为了众人争相称赞的日常小吃。

至于红豆西米露的好处，主要有：

1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素，能活化心血管。

2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象，是良好的药用和健康食品。

3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用，更是女性健康的好朋友，能让人气色红润。

4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆，可促进乳汁的分泌。

5、红豆有清心养神、健脾益肾功效，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

6、西米是淀粉制品，主要功效为健脾、补肺、化痰，可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。

7、西米还具有润泽肌肤的作用，常吃可是肌肤恢复自然光泽。

西米什么人群不要吃2 糖尿病人不宜吃西米露。

我每天要面临的各种各样的食物，难免会被食物所诱惑，但是一定要结合自己的身体状况去选择食物，了解了哪些人不适合吃西米露以后，希望我们都能够选择适合自己的食物，这样才能让生活品质得到保证。

西米露的做法

原料：

西米，椰粉，鲜奶一袋

做法：

西米过水，建议不要浸泡，因为西米的质量不同，有些西米浸泡后较易溶化。

煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。

放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。

再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。

煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。

根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。

西米什么人群不要吃3 西米露的营养价值

西谷米知识介绍： 西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤。

西谷米营养分析： 西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

西谷米补充信息：

西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。

西米有大有小，市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。‘’还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。

西谷米适合人群： 一般人群均可食用

适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;

患有糖尿病者忌食。

西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;

有健脾、补肺、化痰的作用。

西谷米做法指导： 西米煮法：(适用于即煮即食)

先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

西米露有什么功效

西米露，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。

淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米性温、味甘; 有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。

吃西米露对身体有什么好处

西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。西米营养成分及优点：西米的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的淀粉粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，西米易消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。西米是大多数人均可食用的食材。西米还有食疗作用： 西米性温、味甘；健脾、补肺、化痰。 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；西米的淀粉含量较高患有糖尿病者忌食。西米露的制作方法：1、把西米放进清水里洗浸干净； 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里；（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底） 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开； 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮； 5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。相关人群： 一般人群均可食用。 1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 2.患有糖尿病者忌食。 食疗作用西米性温、味甘； 健脾、补肺、化痰。其他相关《药海本草》：主补虚冷，消食。 《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘。 西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的。

喝西米粥有什么好处吗？

好,早上喝米粥可以通肠胃
牛奶黑米粥还可帮你补血.
中医认为，牛奶味甘平，具有补虚损、益肺胃、生津润肤的作用。特别适用于体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥者食用。
如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方——韭汁牛乳饮中，就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用即可发挥食疗功效。目前，牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用，下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法，大家不妨根据需要选择食用

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