猪脚怎么做好吃,试试这几种做法(猪脚怎样做才好吃)

猪脚怎么做好吃,试试这几种做法

很多人都非常爱吃猪脚，这主要是因为猪脚具有很高的营养价值，而且用猪脚做出来的食谱味道非常好，那么猪脚怎么做好吃呢？今天小编将为大家介绍几种猪脚的做法，相信大家肯定会喜欢上这几种做法的，下面我们就来了解一下吧！

卤猪脚

原料：准备一斤猪脚，三十八克花生，香料1包，香菜少许，味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

做法：

1、先把猪脚切块后，用水烫过取出。

2、将猪脚、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪脚放入大碗，上置香菜点缀。

功效：卤猪脚口味浓香，可以改善胃口，提升食欲。

葱炖猪脚

原料：准备五十克葱、四个猪脚、食盐适量。

制作：将猪脚拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪脚一同放入锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

功效：食用葱炖猪脚可以消肿补血。出现血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症的患者非常适合食用。

红烧猪脚

原料：准备一斤半猪脚。

调料：盐、葱各十克，八克姜，香油、料酒各二十五克克，两克花椒，五十克冰糖，两斤汤。

制作：

(1) 将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

(3) 加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪脚上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

功效：食用红烧猪脚可以滋阴补血，美容养颜。

如果你平时喜欢吃猪脚的话，那么一定要试一试这几种做法这几种做法做出来的猪脚不仅在味道方面非常的诱人，营养也极为丰富，大家不妨参考以上介绍的这几种方法，自己在家动手制作，试一试，在享受美味的同时，还能够增添一些制作的乐趣。

猪脚怎样做才好吃

主料：猪脚500克、胡萝卜一根、山药300克、干木耳10克。 辅料：香叶两片、八角两个、生姜5克、蒜瓣4个、生抽一勺、冰糖5颗、料酒三勺、小葱一根、盐一勺。

步骤：

1、把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水。顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了。开水下锅去血水（放入一勺料酒和生姜片一起）。

2、在锅里煮三分钟左右就可以捞出。用凉水冲洗一遍。

3、锅里放油，油热之后放入生姜片和蒜瓣爆香。

4、香后放入冰糖。

5、等冰糖化了以后放入晾干水的猪脚，放入一勺料酒和一勺盐。

6、两边炒至金黄色。

7、放入准备好的水，再加入一勺料酒，八角和香叶。水开后放入高压锅，在把准备好的菜也放入锅里，压二十分钟就好了。

8、山药和胡萝卜去皮，干木耳洗净（木耳要提前两个小时用温水发泡）。

9、山药和胡萝卜切成滚刀。

猪脚怎么做好吃

猪脚好吃的做法如下：

准备食材：黄豆100g、猪脚1200g、料酒两勺、生姜两片、盐一勺，操作方法如下：

1、首先将黄豆泡水，备用，如下图所示。

2、然后将猪脚剁小块，可以叫卖肉的师傅剁，如下图所示。

3、接着将猪脚下入热水，倒入料酒，焯一下，捞出，洗净，如下图所示。

4、然后将猪脚下入高压锅，加水没过猪脚，加入黄豆，加入生姜，盖上锅盖，压30分钟。

5、最后打开高压锅，加盐调味，就可以出锅了。