蟹肉卷

蟹肉卷

蟹肉卷的制作材料：主料：蟹肉200克,鸡蛋100克辅料：淀粉(玉米)50克调料：盐3克,植物油10克tjr|

教您蟹肉卷怎么做，如何做蟹肉卷

2.蟹肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干，放在蛋皮上，用手卷起来再切成若干小块，中间插一根牙签固定，即告完成。tjr|

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小帖士-食物相克：

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 关节炎食谱 tjr | 口味：咸鲜味

蟹肉卷怎么做？

蟹肉卷

【主料】梭子蟹1000克，鸡蛋100克。
【调料】姜、葱各适量，烧酒20克，盐5克，淀粉、蛋清各30克，大油25克。
【制作过程】 （1）鸡蛋摊成鸡蛋皮。
（2）梭子蟹洗净蒸熟，剥出蟹肉，撕碎，加入盐、烧酒、大油、鸡蛋清和葱姜水拌匀。
（3）蛋皮放上馅，卷成卷，蒸5——6分钟，晾凉，切成斜象眼厚片，整齐地码在盘中。

蟹肉卷的家常做法大全怎么做好吃视频

蟹肉卷的做法
1.白萝卜洗净，擦丝，剁碎
2.蟹棒室温化冻，放入开水锅中，煮至蟹棒涨发，捞出，凉凉
3.猪肉馅，加入胡椒粉、盐、料酒、香油，顺一个方向搅打上劲
4.加入白萝卜丝，继续搅打上劲
5.把凉凉的蟹棒，铺展成长方形
6.在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅
7.从左边开始卷起，卷成肉卷。码入盘中
8.加入高汤，微波高火，叮8分钟即可，拿出盘子，撒上葱丝即可