盘点面包屑的营养以及做法(请问面包屑可以做什么菜么？)

盘点面包屑的营养以及做法

食物的种类有很多，不同的食物营养的价值不同，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果、面包屑是一种丰富的食材，是我们经常吃的面包糠，可以补充能量，而且还可以提高体质，来看看面包屑的营养以及做法吧。

每100克面包屑所含营养：

热量355千卡，蛋白质14.2克 脂肪3.7克，碳水化合物72.4克，膳食纤维0.2克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.3毫克，钙29毫克，磷111毫克，钾107毫克，钠535毫克，铁0.9毫克。面包屑的营养物质丰富，这些营养素都是人体所需的，而且还可以有提高体质的作用，对于促进食欲，补充能量有好处，同时也可以提高体质。

简单做法

把平时家里吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎，面包屑就做成了。面包屑最好现吃现做，如果一次吃不完，可以放到保鲜袋中冷藏，需要注意的是，在储藏之前必须确保面包屑已经完全变干，这样面包屑在冰箱中可以冷藏六个月。

面包屑的营养以及做法大家都知道了吧，它的营养价值是比较高的，而且还可以有补气血清热润肺养心安神的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。而且食用的方法有很多，保质期比较长。

请问面包屑可以做什么菜么？

鲜肉象生梨的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味工艺：炸鲜肉象生梨的制作材料： 主料：土豆（黄皮）400克
辅料：小麦面粉100克,鸡蛋200克,面包屑150克,火腿肠100克,猪肉(肥瘦)300克
调料：味精2克,盐8克教您鲜肉象生梨怎么做，如何做鲜肉象生梨才好吃1. 将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂；
2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子；
3. 每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状；
4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油锅内炸至表面金黄色即成。 鲜肉象生梨的制作要诀： 1. 在做象生梨时，因包入鲜肉馅，面胚一般难以成型；
2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会，待肉馅有凝结度时，再取出制作各种点心；
3. 这样便于操作也不影响成品的美观；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
果脯土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 甜品/点心
口味：原本味工艺：煮果脯土豆饼的制作材料： 主料：土豆（黄皮）750克,苹果脯200克
辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克
调料：白砂糖180克,花生油150克果脯土豆饼的特色： 此饼风味独特，鲜香适口。教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃 1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；
2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；
3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁；
4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。果脯土豆饼的制作要诀： 调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
拔丝豆沙的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味工艺：拔丝拔丝豆沙的制作材料： 主料：红豆沙300克,面包屑50克
调料：白砂糖120克,小麦面粉15克,植物油40克,淀粉(玉米)50克教您拔丝豆沙怎么做，如何做拔丝豆沙才好吃 1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用；
2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实；
3. 锅中放入油烧五六成热时，将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出，沥去油；
4. 锅内放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出丝来时，将炸好的豆沙丸子放入，颠翻挂匀糖浆即可倒出，装盘带凉开水上桌；巴国土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味：甜味工艺：碎屑料炸巴国土豆饼的制作材料： 主料：土豆（黄皮）500克
辅料：小麦面粉200克,鸡蛋150克,红豆沙300克,面包屑150克
调料：白砂糖150克教您巴国土豆饼怎么做，如何做巴国土豆饼才好吃 1. 将土豆去皮发成片状上笼蒸趴后压烂；
2. 土豆加入面粉、白糖和匀出条下节子，包入豆沙馅，做成圆饼形；
3. 然后刷蛋浆沾上面包糠，放入油锅内炸成金黄色即成。 巴国土豆饼的制作要诀： 1. 土豆饼含胶质较重，定形较难，在制皮时应该注意掺粉的比例；
2. 用手感觉面皮有一定的韧性，干稀度合适就可以了，不然炸出的土豆饼会变形，影响质量。小帖士-健康提示：
1. 土豆含蛋白质、碳水化合物较高而含脂肪较低，胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁的含量也高；
2. 土豆属碱性食物，而多数食物都是属酸性，多食土豆能使酸性化的血液得到一定的改善；
3. 尤其肉食较多的人，吃土豆可矫正肉食过多的害处。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
局鸭脚包的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 美容菜谱 减肥菜谱
口味：五香味工艺：?局鸭脚包的制作材料： 主料：鸭掌1000克,鸭肝150克,鸭肫150克,猪肉(肥)50克,香菇（鲜）100克,虾仁150克,火腿15克,荸荠40克,鸡蛋150克
辅料：小麦面粉50克,面包屑15克,鸡蛋清30克
调料：大葱10克,猪网油100克,味精3克,盐5克,胡椒粉3克,香油5克教您局鸭脚包怎么做，如何做局鸭脚包才好吃 1.将鸭掌去皮洗净，先用水煮熟，把每只鸭掌细骨除去，留掌上大骨，然后再用开水煮一次，捞起晾干留用。
2.把配料如虾肉，胗肝，火腿，冬菇，马蹄(荸荠)，葱全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，盐，调匀分作10份。
3.把网油洗净分切成10块，然后将用料放于鸭掌上，用网油包裹，上面过一层薄面粉，再过一次鸡蛋浆，最后敷上面包糠备用。
4.起热油锅，待油烧开，把包成鸭掌放下油锅内，再将油锅取离火炉，过五六分钟即热，把油倾去，然后加入胡椒粉及麻油，酱油，再放下鸭掌包一?便成。 小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
菜花肉饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：烤菜花肉饼的制作材料： 主料：西兰花400克,猪肉(瘦)150克,面包屑100克,鸡蛋清200克
调料：酱油5克,香油2克,胡椒粉1克教您菜花肉饼怎么做，如何做菜花肉饼才好吃 1.　西兰花以滚水汆烫后，置凉水冲洗净降温，剁碎；
2.　猪瘦肉剁蓉备用；
3.　将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀；
3.　再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状；
4.　置入烤箱160℃，20分钟即可。 小帖士-健康提示：
1.　西兰花为十字花科青菜，含有大量的抗氧化挤，不光外表好看，口感颇佳，而且营养价值高。
2.　它热量低、纤维多、富含维生素C和维生素A，还有防癌效果；
3.　西兰花含有丰富的抵坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

家里有很多面包糠，面包糠能做什么美食呢？

日常生活中可以看到用面包糠制作的食品有很多，例；肯德基的炸鸡块、鸡排、鸡腿……等一般油炸食品，表面都会裹着一层面包糠。估计好多人都有吃过，但，就不知道是什么东西，其实面包糠即是利用面包做为原料，经过高温烘焙，粉碎制作而成的。

炸鸡柳：选择鸡胸脯肉清洗干净，切成细长条，放入盘中，加入生抽，料酒，盐，葱姜蒜，白糖进行腌制入味。腌好以后取出裹上一层淀粉，再裹上面包糠。放入七成热的油锅中炸熟，捞出控油即可。脆皮炸鲜奶：牛奶定型后取出，用刀切成大小均匀的长条状，蘸上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，锅中倒油，油温六成热后放入裹好面包糠的鲜奶条，炸至外皮酥脆，颜色金黄后捞出即可。

芝士虾球：锅中倒入油，大火加热，待油温7成热时放入虾球，炸约2分钟左右，待虾球变成金黄色之后捞出。还有鸡米花，沙拉水果圈，洋葱圈，鱿鱼圈等等我在这里就不跟大家一一列举了。面包糠油炸后可以提供金黄漂亮的外观，以及立体感比较强的表面，让食物有更好的外观呈现。面包糠可以提供更大的产品体积，增加食物本身的价值感。

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。