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鸡蛋的做法,美味鸡蛋饼怎么做

时间: 2023-03-25 18:50:22

鸡蛋本身无味,但经过不同的加工会有不同的美味出现,鸡蛋可以直接吃,可以煮着吃,还可以做成鸡蛋饼吃,鸡蛋饼的味道早餐吃还能够勾起食欲,那么,美味鸡蛋饼怎么做呢?下面就由祝由网天然养生专家来为大家介绍一下吧。

家常鸡蛋饼:需要面粉200g、冰鲜奶30g、盐1/4小匙、鸡蛋4枚、滚水160g,先把滚水绕圈冲入面粉中并用筷子打撒成面片,然后放入冰鲜奶30g、盐1/4小匙进行糅合,糅合成团抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时,然后再把面团平均分成5份,擀成圆形薄片,起锅,放入少量色拉油将面片煎成两面金黄取出,再把鸡蛋打散调入盐,锅中放少量色拉油倒入一部分鸡蛋液在面饼盖上去急了。

葱花鸡蛋饼:需要面粉 140g、葱花、水、盐、鸡蛋 4个,先把鸡蛋加盐打匀在加入面粉,然后添水,搅拌浓稠度适中的时候加入葱花,在搅拌均匀,然后准备烙饼,将锅内抹少许油,将面糊倒入中央内,蛋饼未成型前缓慢的速度慢慢的转动锅底形成圆形,没有转动锅底的时候就已经成型,那就无法做出漂亮的饼形了。稍微的2分钟后再翻面,面糊的稀厚很重要,太稀太浓稠都不合适哦,而且锅内的油不要太多糊会很快成熟。在做葱花鸡蛋饼的时候锅热油的时候大火,而煎饼的时候一定要小火慢煎,不能着急哦。

美味鸡蛋饼怎么做?大家看到了吧,祝由网天然养生专家介绍了两种鸡蛋饼做法,一种是家常鸡蛋饼,先要将饼做好在加入鸡蛋,另一种是葱花鸡蛋饼,在做的时候直接融合了鸡蛋,两种做法都美味,想要吃的话赶紧动手做吧。

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