食用对虾的时候需要注意的地方

食用对虾的时候需要注意的地方

在生活中，很多人对于对虾这样的食物都是没有抵抗力的了吧，作为我们在生活中最常吃到的一种海产品，对虾无疑是非常受大家欢迎的了，而且对虾的营养价值也是出色的了，但是对虾这样的食物在食用的时候也存在注意事项哦，一起看看吧。

首先，在吃虾时，不要和水果混着吃。因为明虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

其次，不能同时服用大量维生素C。因为虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

吃虾时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，这样是比较好的吃法了，不仅可以让我们吃的更美味，起到去腥的作用，而且也是比较健康的吃法了，而啤酒就是我们不适合搭配的了哦。

虾不适宜和南瓜一起吃，明虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;虾不适宜和黄豆一起吃，同食会消化不良，这样吃对于我们的肠胃来说负担是非常大的了，如果想要让我们吃的健康，那么就不能选择这样吃了，会对我们的身体健康造成不小的影响哦。

对虾这样的食物是我们现代人在生活中不能少的食物了，很多人都是很喜欢吃对虾的了，但是对虾也并不是可以随意吃的了，在食用的时候也存在不少的注意事项，上面我们就给大家进行了介绍，可以让我们更好的吃对虾了哦。

吃虾的时候，不能吃什么东西

吃虾不能吃以下几种东西：

1、虾最好不要和柠檬、柑橘、西红柿等维生素C含量丰富的食物一起食用，这些食物中的维生素C会与小龙虾一起产生有毒的三价砷，食用量比较大的话，还有可能出现食物中毒的现象。

2、虾也最好不要和柿子、葡萄、石榴、山楂等鞣酸含量比较多的食物一起食用，鞣酸会与小龙虾中的蛋白质结合，产生难以消化的物质，影响营养元素的吸收。

3、吃虾的时候不适合喝啤酒，若是一起食用，很容易就会引起痛风，对身体造成一定的伤害。

4、虾不宜与洋葱、菠菜等食物一起食用，小龙虾中含有的优质蛋白与会与洋葱、菠菜中的酸性物质结合，生成难以溶解的物质，影响营养元素的吸收。

扩展资料：

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

吃虾不能同吃葡萄、山楂、石榴、柿子。这些水果中含有鞣酸，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，大大影响肠胃的消化功能。所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良。

因为虾里面有一种物质跟维生素结合之后到体内可以产生类似砒霜的东西，很有可能会对人体造成很大的伤害，严重的会危及到生命，比如说吃很多的虾在吃大量的维生素c，很有可能会使人死亡，所以在吃完虾之后一定要避免吃一些含有维生素c的食物，尽量在吃完虾之后就不要吃水果，水果里面大部分都会含有维生素c。

参考资料：虾的营养丰富 4个食用禁忌需注意----人民网

对虾的功效与作用 对虾的食用方式和注意事项

5 对虾的食用方式炒食：先将对虾清洗干净，然后热油锅，将其置于热锅中炒制，炒熟之后加适量食盐、生抽调味即。

煮食：先将对虾洗净用料酒去腥，再将生姜洗净切片，然后先烧一锅水，水烧开之后放处理好的对虾，煮开，煮开后加几滴油、生姜片、食盐，再吃煮开至熟即可。

6 对虾的注意事项适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：宿疾者、易上火、过敏性鼻炎、疥癞瘙痒者。

不宜同食：富含鞣酸食物。

吃虾要三不吃 吃虾的注意事项

1、不吃虾头。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

2、不吃半熟。熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。辨别龙虾是否熟，就是咬一下。如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的；还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。

3、过敏不吃。对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!