荸荠生吃好还是熟吃好,这样吃更健康

荸荠生吃好还是熟吃好,这样吃更健康

我们大家都知道，对于同一种的食物来说，在吃法上是非常多的了，不同的吃法味道是不同的了，而且同时营养价值也是不同的了哦，对于荸荠这样的食物就这样的了，那么我们吃荸荠都有哪些方式呢，下面就让我们一起看看荸荠到底生吃好还是熟吃好吧。

最好不要生吃

生活中的很多朋友都会选择生吃的方法，简单的清洗干净之后直接削皮就可以放进嘴巴里面吃，充足的水分和甜甜的味道满足了很多人的口味需求，但是你知道吗?荸荠长期生长在水田中，很容易感染寄生虫之类的微生物，进入倡导之后，就会引起不同程度的肠胃疾病，严重的情况还会出现恶心的情况，同时不可以吃太多，由此可见经过烹饪和高温处理过后的荸荠，吃起来可以更加的放心。

熟吃荸荠健康好营养

将荸荠和冬笋的外皮都处理掉，然后用刀子切成薄薄的一片，而雪菜呢，就处理厂长短差不多的段就可以了。在锅里面放入适量的植物油，然后将荸荠和冬笋放入锅里面不断的翻炒，随后放入适量的盐、了解，最后加入雪菜和适量的葱段，接着放入适量的调味料，翻炒三分钟左右，可以放入几滴香油，就可以出锅了。

而且对于荸荠这样的食物来说，它本身也是非常有营养的了，不过我们也需要注意了，虽然荸荠是非常好的一种食物了，但是并不是每个人都时候吃了，怀孕的女性朋友们是不适合吃荸荠这样的寒性食物了哦，会对我们的身体健康造成伤害。

荸荠是很不错的一种食物了，它的味道首先是很出色的了，口感也很不错，是很多人都爱吃的了，同时荸荠还有很出色的营养价值，不过在选择荸荠吃法的时候我们最好还是选择熟着吃了，生吃荸荠是非常不好的了，会对我们身体造成伤害。

荸荠是生吃好，还是熟吃好

马蹄生吃好。

生吃马蹄最常见的吃法，先要讲它洗干净，把皮削掉，如果不削皮，吃的时候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足。生吃能最大程度地保留营养成分，营养价值最高。荸荠在煮食的过程中，可能会导致其营养成分的流失，相对来说，没有生吃那样可以保持营养成分的完整性。

马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

买马蹄的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，马蹄上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。.将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了。生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，去皮之前，可以用盐水浸泡一下，再用冷水冲洗，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

为了避免吃到寄生虫，可以将马蹄表面的泥和污垢刷洗干净，然后用刀削皮，多冲洗几遍。买到削好皮的荸荠后，不要急着吃，拿回家用开水烫一遍，既能除灰也防虫。吃马蹄要适量，吃多了对身体不好。

荸荠熟吃好还是生吃好

荸荠生吃和熟吃各自的优缺点
一、荸荠生吃的优点和缺点
优点：荸荠生吃能最大程度上保留营养成分，营养价值最高，而且生吃时会给人带来一种淡淡的清香和甘甜味，可以帮助开胃消食。
缺点：有含有寄生虫的可能，生吃时寄生虫或虫卵不会被杀灭，有可能直接引起寄生虫感染。而且荸荠性寒，生吃会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，出现腹泻等症状。尤其是脾胃虚寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者不宜生吃荸荠。
二、荸荠熟吃的优点和缺点
优点：荸荠煮熟的过程中，能将荸荠可能含有的寄生虫细菌去除，减少被寄生虫感染的几率。
缺点：荸荠在煮食的过程中，可能会导致其营养成分的流失，相对来说，没有生吃那样可以保持营养成分的完整性。

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