黄秋葵吃了好不好,五大营养功效(黄秋葵食用效果如何)

黄秋葵吃了好不好,五大营养功效

秋葵就是我们经常吃的黄秋葵，属于药用范围内的植物，是可以食用的，秋葵的口感很好，可以有清热解毒的作用，还可以有降压降脂的效果呢。黄秋葵吃了好不好呢，下面的这些营养的功效你一定需要去了解，来看看吧。

1.助消化，护肠胃

秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

2.排毒降血脂

秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，有利通便、排毒，防治肠道疾病，还能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。黄秋葵可以有和很好的预防心血管疾病的作用，还可以降低胆固醇，对于排毒润肠通便也有好处。

3.美肤

秋葵还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

4.保护肝脏

秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵可以有保护肝脏的作用，对于提高免疫力调理肠胃有帮助。

5.补钙

秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

上面介绍了黄秋葵的一些养生的功效，你是否了解了呢，可以看出的是黄秋葵的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。同时也可以起到美容养颜补钙提高体质的效果。

黄秋葵食用效果如何

　黄秋葵不仅是一道美味的保健菜肴，同时黄秋葵也具有很多的功效，那黄秋葵的功效有哪些呢?在了解黄秋葵的功效时，我们先来看看黄秋葵的营养成分。
一、黄秋葵的营养成分
黄秋葵的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素，而且黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE以及磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质。黄秋葵相对于其他蔬菜比较特殊的地方在于黄秋葵的内部含有的粘液。这种稀有的黏性物质(糖聚合体)中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。
二、黄秋葵的功效
黄秋葵的营养保健价值很高，大家都知道维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，而且，这两者结合作用对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
除此之外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。
而且，这种粘液还可以用来制备一种类似于天然荷尔蒙的物质Lepidimoide，所以，黄秋葵有“植物伟哥”之称。此外，这种粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。同时，黄秋葵粘液在食品行业可以用来增加冷冻奶制甜品稳定性和所有产品稳定性和可接受性，并且可以作为脂肪的替代品。
三、黄秋葵的主要用途
黄秋葵嫩果(荚)营养价值高，谌比人参，在日韩即称为绿色人参，却比人参更适合日常食补。可以作为日常蔬菜，炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中的黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。此外，干花可开发为保健花茶;嫩荚提取物可灌装成软(或硬)胶囊，目前为植物中补肾壮阳的极品;老熟的种籽可开发为许多营养食品的主料或配料，尤其以开发为咖啡代用品、奶粉伴侣、奶粉配料为商家首选。

黄秋葵的功效与作用

1 补钙黄秋葵的含钙量丰富，而且钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食人群和身体正处于发育阶段的青少年来说是很好的钙质来源。

2 保护视力黄秋葵中含有丰富的维生素A和β—胡萝卜素，这些都是有益视网膜健康，能保护视力的营养元素，所以说常吃黄秋葵对眼睛是有好处的。

3 预防贫血黄秋葵中含有丰富的铁元素，经常吃黄秋葵，可以补充身体所需的铁，起到预防贫血的作用，能有效改善肤质。

4 降血脂血糖黄秋葵的粘性物质含有将近50%的可溶性纤维，能够有效降低血清胆固醇，预防心血管病;同时黄秋葵中的粘液蛋白有抑制糖分吸收的作用，能够预防血糖偏高，有助于维持血糖稳定。

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