长粒香米的营养功效和好处

长粒香米的营养功效和好处

米的种类有很多，生活中我们少不了的就是米，有大米啊，小米，等等。都是比较常见的。米可以补充热量以及碳水化合物，可以有补充营养的作用，香米也是其中的一种，味道香甜可口，而且还可以起到很好的保健的作用，来看看长粒香米的营养功效和好处吧

1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。香米可以有促进食欲的作用，还可以起到很好的开胃消食的作用，对于促进代谢补充能量有好处。

3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。香米可以有补充纤维素的作用，可以起到很好的预防便秘的作用和效果。

4、预防感冒天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

上面介绍了长粒香米的营养功效和好处等一些小常识，小编给大家介绍了相关的内容了，这些都是香米的好处，可以有充饥的效果，而且还可以补充营养元素，对于调理肠胃有好处，适合体质虚弱的人群食用，还可以促进食欲。

长粒香米和普通大米区别是什么

1、长粒香米比普通大米清香、好吃，又具医药功能，且香米形状呈长粒型。
2、大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。
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五常大米功效

人人都说五常大米好吃，那么五常大米是什么?是指一种米吗?其实不然，五常大米只是个统称，有很多品种。本文是我精心编辑的五常大米功效，希望能帮助到你！

五常大米功效1、五常大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤充满弹性。

2、用五常大米煮粥，具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

3、五常大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此五常大米蛋白质的营养价值高。

　  五常大米是什么?

五常大米素有“贡米之称，是米中之萃、米中之王。五常大米只是个统称，范围是只限制在五常地区种植出来的稻米，其包括：正宗五常稻花香大米;五常长粒香大米;普通五常稻米。五常地区深深的黑土地，加上独特的气候，138天的超长生长期，使得稻花香米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢，被称为“贡米。

五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。

五常市是典型农业大县(市)，是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一，水稻面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，五常市因盛产大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国。五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。这甘美的口味缘于五常山泉浇灌，盆地沃土和优良的品种及先进的栽培技术。

据其介绍，黑龙江五常目前种植稻谷210.7万亩，稻谷每年产量大概在100多万吨左右，加工成大米大概在65万吨，这个产量并不高，平均到全国一个人不到一斤。市面上标称的五常大米，其中九成左右是假冒的。还有很多是用五常大米和其他品种大米按照一定比例掺杂的。

五常大米的品种分类

五常大米不是专指“五常稻花香大米也不是专指“五常长粒香大米或普通稻米，更不等于所有叫“五常大米的全都好吃。也许在外地的消费者印象中在五常地区种出来的“五常大米都是一样的最好吃，这是一个错误，五常本地种的大米也是鱼龙混杂，品种很多也很乱。当前内香型最好吃的就是正宗原生态五常稻花香大米，而原生态五常稻花香大米中的二号最好吃;正宗原生态五常长粒香大米中93-8(原五优稻一号)非常好吃与五常639很好吃。

而其它外地种植的品种长粒超产4、长粒425、伍稻A、伍优稻C、假香101、假长粒122、假长粒9798等口感都次之，但都比南方的各种米好吃，因此五常地区不适应原生态稻花香与原生态长粒香生长的'地块有的农民也在种植这些品种，种植面积达到五常水田面积的60%以上。以上提到的一些水稻品种如今都被米业与粮商用来掺杂假冒正宗原生态五常稻花香大米与五常长粒香大米了。

如果用“最好吃、非常好吃、很好吃、好吃、一般、普通、太普通、不好吃指数来划分大米口感好与次的话，那原生态五常稻花香大米二号的指数就是“最好吃;原生态五常长粒香93-8(原五优稻一号)“非常好吃;原生态五常639是“很好吃;而其它外地的品种(五常不适应稻花香种植的地块也在种植)长粒超产4、长粒425、伍稻A(又称香稻)、伍优稻C、假香101、假长粒122、假长粒9798等口感是“好吃与一般。

五常大米的功效

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。

中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色。

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