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豌豆的营养成分有哪些值得推荐

时间: 2023-03-25 22:27:59

很多的蔬菜在我们生活中都是经常能够吃到的了,豌豆这种蔬菜不仅营养价值是非常的高的了,保健和养生的功效也是非常的好的了,所以许多人都非常的喜欢吃豌豆了,但是许多人对于豌豆的营养成分还不是非常的了解了,下面我们就一起来看看豌豆的营养成分有哪些吧。

1、在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

2、豌豆与一般蔬菜有所不同,豌豆中含有大量的止杈酸、赤霉素和植物凝素等营养物质的哦,这些物质具有非常不错的抗菌消炎,增强新陈代谢的功效了,所以我们经常吃一些豌豆可以很好的摄入这些元素了,对于我们身体是非常的有好处的了,当然了,多吃一些豌豆还能够很好的预防和质量便秘的哦。

3、干豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血里胆固醇含量和血糖含量。不可溶性纤维有助于维持身体各项功能正常、预防憩室病和痔疮。高纤维食物容易使人产生饱足感,因此人体不容易感到饥饿。这对想要减肥的人来说,是非常不错的选择。

4、在豆类中豌豆所含的钙和磷较低,因此在食用豌豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果,大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙,因为在钙摄入不足的时候,如果摄取大量的磷,会影响钙的吸收和利用。

5、每100g豌豆含有:能量105千焦(27大卡)、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

豌豆这种蔬菜的味道是非常的好的了,所以我们都很喜欢吃,当然了,豌豆不仅是味道非常的不错了,保健和养生的功效也是非常的不错的哦,上面我们也了解了,豌豆的营养价值也是非常的高的了,并且豌豆中含有丰富的我们人体所需要的营养物质了,所以生活中多吃一些豌豆可以帮助我们补充营养。

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