田七乌鸡煲(乌鸡炖田七的做法)

田七乌鸡煲

田七乌鸡煲的制作材料：主料：乌骨鸡600克辅料：三七6克调料：盐8克

教您田七乌鸡煲怎么做，如何做田七乌鸡煲

2.乌鸡与田七加适量水，用大火煨煮；BSD|

3.待鸡块熟烂后加盐调味即可。BSD|

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田七乌鸡煲的制作要诀：

小帖士-健康提示：

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菜系及功效：活血化瘀食谱 止血调理食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 跌打骨折食谱 BSD | 口味：原本味

乌鸡炖田七的做法

田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效，乌鸡则能滋补肝肾，这道田七乌鸡汤有强心补血的功效，但不适宜孕期妇女饮用。

用料
田七15克
乌鸡1只（约1200克）
红枣8颗
陈皮2块
姜2片
盐1/2茶匙
清水2500毫升
做法
1
准备食材：乌鸡1只（约1200克）、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升

步骤1：将红枣、陈皮洗干净备用。
步骤2：将田七洗干净后压成小碎块，备用。
步骤3：将乌鸡洗干净，斩成大块。
步骤4：把乌鸡放入锅中，倒入清水，大火煮沸后继续煮2分钟，撇清浮沫后捞出，并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
步骤5：锅中倒入清水，放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
步骤6：大火煮沸后，换成小火炖煮至少3个钟头。
步骤7：食用前用盐调味即可。

烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫，煮出来的汤水可以更清澈。

田七炖鸡汤的做法

田七乌鸡汤
田七乌鸡汤称之为产妇调理汤再合适不过，此汤具强心补血、祛瘀止血的功效。产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。为了产后调理好身体，就每周煲一次吧。
〖原料〗约1200克乌鸡1只、8个红枣、15克田七、2片姜、2块陈皮、1/2茶匙盐、 2500毫升清水。
〖做法〗将乌鸡的内脏去除，清洗干净，斩成大块。红枣，陈皮洗净备用。
乌鸡又名竹丝鸡，有较强的滋补肝肾的作用，益阴补血，补而不燥。经常食用本汤有很好的促乳的作用。
把乌鸡放入锅中，倒入清水中，大火煮沸后继续煮2分钟，除去血污后捞出，并用清水冲净鸡肉表面的浮沫。
将田七放入结实的碗中，用擀面杖砸碎，装入调料包中，用清水隔着调料包清洗一遍。
锅中倒入清水，放入乌鸡陈皮，红枣，姜片和放有田七的调料包，大火煮沸后倒入电砂锅煲炖3小时（或更长时间）以上，食用前加盐调味。
PS:此汤对于手术后的病人也一样适用，但注意孕妇不宜服用。