高粱米是很多人都比较喜欢的,特别是在我国的一些地区,高粱米是他们的主食,用高粱米做成的食谱确实有很多,今天小编要为大家讲解的就是高粱米的一些家常食谱,希望可以给各位提供一些参考,更加深入地了解高粱米,下面我们就一起来了解一下吧!
1、高梁米粥:准备半斤高梁米,白糖适量。先将高梁米淘洗干净,放入锅内,加入适量清水,用旺火烧开后,再转小火熬煮,熬至米汤稠厚即可。食用时,将粥盛人碗内,加入白糖即成。高粱米粥的口感滑爽,滋味香甜,经常食用可以温补脾胃,特别是对于胃炎患者,非常适合服用。
2、高粱赤豆粥:准备一百克高粱米及一百克赤豆,白糖适量。先将高粱米、赤豆淘洗干净,一同放人高压锅内,加入适量清水,用旺火烧沸,然后转用小火,继续煮至豆酥、粥稠即成。食用时加白糖调味。本品色泽红润,滋味香甜。高粱米赤豆粥可以补脾养血,适宜贫血患者经常服用。
3、高粱红枣粥:准备三十克红枣,五十克高粱米。先将高粱米炒香,红枣去核,再共煮成稀粥。服用高粱米红枣粥可以强健脾胃,帮助消化,出现消化功能不好的人或者便秘的人可以经常服用本粥。
4、高梁黄芪米粥:准备二十克黄芪,五十克高梁米。先将黄芪加水约500毫升,煎煮一刻钟,捞出去渣,加入高粱米煮成粥即可。本品营养美味,粥稠软糯。功效健脾益气。适用于脾虚泄泻,妇女白带过多。
以上所介绍的这些高粱米的家常食谱,大家一定要试一试,不仅可以为身体补充很多营养,而且口味也比较不错,吃起来比较纯正清香,具体的做法大家可参照上文的讲解来进行,但是为了保证口味的纯正和营养,一定要选择优质的高粱米进行制作,这样吃起来才更健康。
自家种的红高粱,纯绿色,碾出来的米口感脆嫩,黏黏糯糯的特别好吃,无论煮粥还是蒸饭,透着淡淡的粉,看着就有食欲。
主料2人份
高粱米200克
大米200克
辅料
水适量
步骤1
稻米、高粱米二米饭的做法大全
高粱米淘洗干净提前浸泡4小时左右,大米淘洗干净
步骤2
稻米、高粱米二米饭的做法图解
倒入电压力锅
步骤3
稻米、高粱米二米饭的家常做法
加入适量的水
步骤4
稻米、高粱米二米饭的简单做法
选择精华煮,启动电源
步骤5
稻米出锅
烹饪技巧
高粱米要提前浸泡后,才能与大米同时煮熟
菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺:煮高粱米粥的制作材料:主料:高粱50克
高粱米粥的特色:清香适口。:1. 用高粱米加水熬粥(一定要煮烂)。食物相克高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
乌米又称高粱黑粉,是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色,可食用,味道鲜美,营养价值较高,一般生于高粱、玉米、黍子上。
乌米又称高粱黑粉,是一种生长在作物顶部的真菌,颜色多为黑色,可食用,味道鲜美,营养价值较高,一般生于高粱、玉米、黍子上。高粱乌米具有很高的营养和药用价值,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。尤其是人体8种必需氨基酸、真菌多糖及膳食纤维等活性多糖、矿物质钾,铁,硒、维生素A,B1,B2,B6,C,等含量较高,是理想的天然保健食品。乌米的吃法很多,可以直接食用,也可以烧、烤、蒸、煮,若是弄熟了蘸点蒜酱就更绝。这是高粱乌米,还有谷子乌米和糜子乌米,尤其是糜子乌米那更好吃,直接食用就赶上蒸熟的高粱乌米了。 今天咱们尝试一种家常做法!话不多说!精彩继续!
原来高粱上采摘的乌米,这样做最好吃,快回家试试吧!
【家常炒乌米】
菜谱贴合:
推荐度五颗星、简单易上手、味道鲜美、营养丰富。
适宜人群:
一般人都可以食用。
食材用料:
乌米、五花肉、青椒、黄豆酱、酱油、十三香、清水、鸡精。
烹饪方法:
一、准备好所需要的食材。
二、将食材乌米清洗干净备用。
三、青椒该段、猪肉切片备用。
三、锅中适量底油、葱、姜、蒜爆锅五花肉煸炒入味。
四、来一勺萌萌的大酱、酱油、十三香。
五、锅中的食材翻炒均匀入味。
六、来一丢丢适量的忘情水。
七、盖盖炖煮七分钟。
八、加入青辣椒、鸡精调味翻炒均匀出锅即可。
小贴士:
五花肉煸炒出多余的油脂,不喜欢的调味料可以不放。
结束语:
吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候,就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧!
高粱面馍馍
食谱作法:
1.把老酵头泡发天赋加点小麦面粉出泡发醇。
2.准备好高粱米小麦面粉。
3.把白小麦面粉和高粱米小麦面粉放一起,再放发醇的老酵面,再用温开水化一点食用碱面倒进洗脸盆,把全部原材料合成面糊。
4.在洗脸盆上边盖一块布,再压上锅边,冬季家里有地采暖放地面上醒面。
5.小麦面粉要发大约两个小时,在小麦面粉正中间按一下,不蓬便是发好了。
6.把面糊轻揉切包子皮再略微整形美容就可以了,把馍馍切完再盖上一块布静放二十分钟就可以上锅蒸了,冷水上锅需要蒸30分钟。
7.馍馍就蒸好啦,有时候吃点粗粮馒头还是很好吃的。
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