冬荫功汤的配料都有哪些呢

冬荫功汤的配料都有哪些呢

冬荫功汤不仅在泰国比较有名，在世界各地也非常受推崇，很多人都非常喜欢喝冬荫功汤，不仅是因为冬荫功汤的味道非常独特，而且冬荫功汤具有非常好的保健效果，营养价值非常的丰富，那么你知道冬荫功汤的配料都有哪些呢？很多朋友可能并不清楚，下面小编将为大家讲解。

冬荫功汤的名字也比较有意思，这几个字是比较有寓意的，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，喝习惯的人会慢慢的喜欢上它的味道。

冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来其实还是比较简单的，但是所需要的配料需要泰国特有的一些原料，这样才够正宗。

最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。

冬阴功汤做法：

1、准备适量的虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；

2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；

3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；

4、放入草菇，慢火煮三分钟左右，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

通过介绍，我们得知冬荫功汤的制作配料是有很多的，用这些配料做出来的冬荫功汤，味道确实非常的香浓，不仅口味方面非常出众，营养价值也非常高，经常服用冬荫功汤，可以滋补养身，调理身体，补血养气，大家可以在平时生活中自己尝试做一做这道汤。

做冬阴功汤需要什么食材 做冬阴功汤的食材有什么

冬阴功汤是泰国一道非常著名的汤基本上家家都要喝他，而这款汤的味道主要是酸酸辣辣的口味，有的人第一次喝或许会不习惯，但是之后一定会爱上他的。
做冬阴功汤需要什么食材
在泰国菜中主要有海鲜食材，在冬阴功汤的食材中第一个就是需要一个大龙虾，然后就是鲜草菇提鲜用的，然后就是一些毕拨、香茅草、柠檬、薄荷草、良姜 等等的辅料来让他的味道更佳清香，并且还有酸酸，甜甜的味道。
做冬阴功汤的食材有什么
简单讲一下需要的食材：大虾，墨鱼一个，墨鱼须，番茄，香菇，蛤蜊，青柠檬片，白胡椒粉，料酒，蒜瓣，香料包，青柠汁，鱼露，椰浆。
制作冬阴功汤的步骤
1、草菇对半切开，指天椒切小段、南姜与香茅切片备用；草菇对半切开，指天椒切小段、南姜、香茅切片备用

2、柠檬挤出柠檬汁；虾剪去须；

3、锅子烧热，不需放油，将虾倒入煎至皮发红即可，2面煎一下；然后倒入一大碗开水（开水哦！ 建议不要一次放太多开水，等材料全部放齐再加到平材料就好）

4、放入柠檬叶，香茅（留几片出锅放）南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀；

5、接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊，水滚，蛤蜊开口就可以关火

6、放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油，和装饰的柠檬叶、香茅搅拌出锅。
冬阴功汤的正宗味道
冬阴功汤的正宗味道就是一种清香的酸酸辣辣的味道，对于冬阴功汤非常适合女性喝，可以帮助我们增强体质并且可以帮助我们补充胶原蛋白。

制作冬阴功汤都需要放什么食材？

冬阴功酱是用香茅、良姜、柠檬叶、青柠檬、泰式辣酱、椰浆熬煮而成的，冬阴功酱汤做法如下：

准备材料：大虾110克、蛤蜊200克、鱿鱼须40克、白玉菇50克、番茄一个、香茅一根、良姜一块、柠檬叶四片、青柠檬一个、泰式辣酱一块、椰浆65克

一、准备好食材。

二、大虾去虾线。

三、热锅入油爆香良姜和香茅。

四、加入切好的番茄块，炒至出汁。

五、加入500ml清水煮开。

六、加入大虾、鱿鱼须、辣酱、柠檬叶。

七、挤入半个柠檬汁。

八、加入蛤蜊、杏鲍菇、椰浆。

九、煮开后装碗即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!