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高粱米的食疗效果有哪些呢

时间: 2023-03-26 00:52:36

高粱米在我们生活中还是比较常见的一种食材,用这种食材做成的食品有很多,也可以用高粱米进行酿酒,相信大家对于高粱米应该不会感到陌生,但对于高粱米的一些食疗保健作用肯定不是很清楚,那么高粱米的食疗效果有哪些呢?下面小编将为大家做出详细的讲解。

高粱米拥有非常高的药理作用,在中医领域,很多中医都会选择用这种食材,来给患者治疗一些病症,用高粱米做成一些药膳方,中医认为其性平味甘、涩、温、无毒,能和胃、健脾、止泻,又固涩肠胃、抑止呕吐、益脾温中、催治难产等功能,可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。

高粱的赖氨酸含量在谷物中最低,因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量虽不多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”;高粱的皮层中含有单宁物质,单宁有涩味,食用后会妨碍人体对食物的消化吸收,还易引起便秘,加工粗糙的高粱米中含有较多的单宁,加工精度比较高时,可以消除单宁的影响。

高粱米对于一般人群来说都是可以放心食用的,尤其适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用;黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用。但糖尿病患者、大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

高粱食疗作用:

高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经;

具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;

主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

通过介绍,我们了解到,高粱米对人体的保健功效确实有很多,经常服用高粱米来进行保健养生的话,是可以收获很大效果的,但这需要讲究正确合理的方式,而且要看个人的体质情况,如果体质不适合服用高粱米的话,那么需要禁止服用,希望本文能给各位增加一些高粱米方面的知识。

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