盘点黄耳的营养价值以及功效(黄耳和雪耳相同吗?急！)

盘点黄耳的营养价值以及功效

很多的食物大家吃过但是不太了解它的营养价值，其实我们的生活中药注意一些养生的食材的具体的功效，这样的可以吃的明明白白，可以更多的让我们保持健康的状态哦。黄耳大家都吃过吗，他是一种可以有保健作用的食材类型哦，下面就来看看黄耳的营养价值以及功效吧。

黄耳营养分析：金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：

1.提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长;

2.调节机体代谢技能，改善机体状况，提高机体血红蛋白和血浆的含量;黄耳可以有很好的提高机体代谢的能力的作用，而且还可以有提高体质的作用。

3.提高机体抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇;

4.促进肝脏代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏解毒功能，可有效地防病健身，延缓衰老。黄耳可以降脂，对于保护肝脏解毒也有好处。

黄耳适合人群：一般人都适合食用

黄耳食疗作用：金耳性味甘、温微寒，具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效;

可用于治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。

关于黄耳的营养价值以及功效等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是黄耳的营养物质还是比较丰富的呢，可以补充丰富的蛋白质钙质以及矿物质，可以提高机体的抗病的能力，而且还有抗衰的效果，大家可以经常吃这样的食物哦。

黄耳和雪耳相同吗?急！

黄耳在耳之中最厚肉的一种，形似特大的核桃，爽中带滑，而肉身大，胶质最丰富，价格最贵，但降压、活血的功效不及木耳。
黄耳、红枣(或南枣)和梨子煮糖水，能养阴润肺补肾，人人皆宜。对素食者来说，更是食中之补。
雪耳滋阴润肺生津，但性质偏凉，不及木耳、黄耳般平和。
雪耳适应人群：热咳有黄痰者、大便燥结者、及阴虚肺燥带肝热者，可用雪耳、南北杏炖梨子或木瓜。
雪耳食用禁忌：感冒发热者，暂不宜养阴，故不要吃雪耳；女性体质虚寒、易头晕、多白带者，也不宜多吃性偏凉的雪耳。

黄耳的食用方法

超级简单的牛奶莲子汤教程，清心安神，滋润肌肤，非常好喝
我们很多人都喜欢喝各种各样的汤，今天我们就来说一道牛奶莲子汤，想必大家都听说过牛奶莲子粥，但是牛奶莲子汤没听说吧。
原料
鲜牛奶、莲子、黄耳、百合、冰糖
做法
首先要将黄耳清洗干净，然后用清水将黄耳泡软，随后把百合撕成瓣，这样我们处理好了以后留着我们以后使用。
然后将清水倒入锅中烧热，一直将水烧开，要烧到水大滚的程度才可以，随后把黄耳、百合、莲子放进去，放进去之后改用小火，用小火炖一个小时。
时间到了之后，然后加入鲜牛奶，随后放入冰糖，搅拌至冰糖融化就可以了。
这个汤做起来非常的简单，用到的食材也是我们平时生活中常见的，但是这个汤却有着非常好的营养价值，可以润肺、养颜。
最后，需要注意的是牛奶加热时间过长的话，会导致其营养流失，所以等到快出锅的时候也就是最后的时候才加入牛奶，这样做是为了保存住牛奶的营养。

有没有一种叫黄耳菜的植物,节状生的，是一种作凉茶用途的植物

学名金耳，为真菌植物门真菌，又称黄木耳、茂若色尔布（藏语）、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。

多见于高山栎林带、生于高山栎或高山剌栎等树干上。并与下列韧革菌有寄生或部分共生关系，如毛韧革菌、细绒韧革菌（S.pubescensBurt）和扁韧革菌（S.fasciatumSchw）等。

扩展资料：

金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。

金耳的自然生长和发生，都离不开其耳友菌粗毛硬革菌，这种菌不但一直伴随着金耳菌丝的生长，而且还与金耳的菌丝共同组织化发育为金耳子实体。没有粗毛硬菌，金耳就不能正常生长和发育。因此，通过子实体组织分离得到的菌种也不是金耳一种菌丝，而是金耳和粗毛硬革菌两种菌体的混合体。

-金耳

狗肉的营养价值与功效是什么？

狗肉的营养价值狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。狗肉的功效与作用狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

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