淮山药的养生做法,可以补肾降血糖

淮山药的养生做法,可以补肾降血糖

淮山药是我们在生活中比较常见的食物了吧，这是我们都很熟悉的食物了，是我们最常吃的一种药食同源的食物了，而且淮山药的食用功效是很出色的了，因此我们就要经常的吃了哦，那么淮山药都有哪些好的养生做法呢，下面就让我们看看吧。

清蒸山药

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

功效：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用，对于我们的肾脏健康来说是很有好处的了，尤其是对于男性朋友们来说就不能错过了山药，而且食用山药可以摄取维生素哦。

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

功效：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用，对于我们现代人来说，在生活中最常出现的情况就是血糖、血压以及血脂高的三高问题了，我们多吃些淮山药就可以有效的帮助我们有效的缓解这样的问题了哦，可以帮助我们有效的提高身体的素质，不要错过。

这就我们给大家推荐的淮山药的几款养生做法了，我们可以发现淮山药的吃法是很多的了，上面给大家推荐的几个做法都是比较容易的了，我们在生活中经常的吃就可以有效的帮助我们保护肾脏的健康了，还能够降低血脂哦。

淮山药的两款食疗方法

淮山药是一种大家都喜欢吃的食材类型，而且营养物质比较高，它的维生素，矿物质都是比较多的，可以有促进食欲的作用，而且还可以补虚劳。对于强身健体有好处，同时也可以提高体质哦。淮山药怎么吃呢，来看看这些食疗的方法吧。

红枣淮山炖兔肉

食材：

红枣10个、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。

制作方法：

1.红枣去核，与淮山稍浸泡，洗净;

2.兔肉洗净，切块，置有姜片的沸水中稍滚，再洗净(即“汆水”)。

3.然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可，进饮时方下盐，此量可供3-4人用。

功效：

兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，有补中益气作用故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。淮山药和兔肉一起吃，可以有美容养颜的作用，而且还可以补气血，对于促进新陈代谢是有好处的。

淮山红枣元肉汤

原料：

瘦肉：鲜淮山400克(一条)、红枣20粒、元肉(桂圆)20粒、姜1片、水8碗(3-4人份)

做法:

1.瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净;

2.鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用;

3.红枣、元肉洗净;红枣拍扁去核;

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。

功效：

健脾益气，补而不腻，补脑安神，易消化;还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。淮山药和瘦肉一起吃，可以促进消化和吸收，而且也可以起到调理内分泌的作用呢。

淮山药的两款食谱你学会了吗，方法很简单，保健功效很强大，和兔肉一起吃的话可以有美容养颜的作用，和瘦肉一起吃，可以起到调理内分泌的作用和效果，同时也可以促进新陈代谢，大家可以试试这两款食谱。

淮山药的功效与作用及食用方法

1 止咳润肺山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

2 降血糖山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

3 开胃山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于肠胃消化吸收。

4 增强免疫力山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C、淀粉酶以及粘多糖等营养物质。其中，胡萝卜素、维生素C等具有抗氧化功能，并可提高人体免疫力。“而粘多糖与无机盐结合，可增强骨质。

山药壮阳效果怎么用?山药壮阳的做法有哪些

山药大家都应该吃过吧,一般都用于各种炖汤中,那么吃山药是否可以壮阳呢?山药壮阳的做法有哪些呢?下面我们来介绍下吧!

山药壮阳效果怎么用山药壮阳的效果是公认的,从古至今一直作为很有效的方法改善着男性肾气不足的症状.古代中医也认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效.而且作为食补,副作用比药物要小,并伴有养胃益肺等作用.山药壮阳是比较有效的一种手段.

山药壮阳的做法首先,山药壮阳的第一种做法,就是黑芝麻山药糊,这一种做法是比较容易消化吸收的一种,所用到的材料是黑芝麻以及山药,在制作的时候为了达到"糊"的效果,可以将山药炖烂一点,然后再将黑芝麻混入.

山药的第二种做法就是炸黄金山药小丸子,具体做法就是将山药切成一块一块的,然后在山药表面裹上一层薄薄的面粉,在面粉里加点鸡蛋也是可以的,裹好之后将山药丸子放到热油里面炸至金黄即可,这种山药壮阳的功效也是比较明显的.

除此之外,山药还可以制成麻山药黑芝麻粥,这个跟黑芝麻山药糊是差不多的,做法更加简单,就是在粥里面放点山药.山药的另一种做法就是制作成黑芝麻山药煎饼,这个做法是需要一定技术的,不然做不出煎饼的形状.

山药和什么搭配的好 1山药搭配红枣:健脾养胃"

滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效.红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣.

2山药搭配南瓜:降血糖

山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变,增强抗贫血抗癌能力.因此两者搭配食用,既能更好地降低血糖,又有助于健脾养胃.

3山药搭配核桃:补中益气

山药味甘,为中医"上品"之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精.凡肾虚之人,宜常食之.核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症.山药搭配核桃食用,具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用.

4山药搭配陈皮:缓解秋乏

中医认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,可补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,常用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症.

而陈皮性温,味辛、苦,入脾经、胃经、肺经,可理气健脾,燥湿化痰,临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠.因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多,不妨搭配山药、陈皮食用,有助缓解痰多咳嗽等症状,更适用于在养肺的秋季食用.

5山药搭配枸杞:滋补

如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果.用小米、山药、枸杞来煮粥,内热者及脾胃弱者很适合食用它.开胃又能养胃,具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效.

6山药搭配鸭肉:健脾养胃

从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和.山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的功效,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰.

7山药搭配莲子:健脾补肾

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝.山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效,莲子入心、脾、肾经,具有固精止泻的作用,二者同时服用既可补脾,又可强肾.

8山药搭配排骨:滋肾益精

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效.而且山药含有皂成、粘液质,有润滑,滋润作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症.所以,常吃山药能健脾益胃,助消化,益肺止咳.

吃山药注意事项切记:山药禁忌人群

特别提醒

值得注意的是,山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃.山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食.有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃.糖尿病者不可一次吃过量的山药,食用量较大时应适当减少主食的量.如上所述,山药能滋阴、补肾、降血糖,能治疗糖尿病,六味地黄汤里面也有山药.但这里有一个量的问题.如六味地黄汤中山药量是有限的,也就是几钱而已,而糖尿病患者如果要把山药当食品吃,就会对血糖产生一定影响.山药属根茎类食物,淀粉量较高,过食可致血糖升高.此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘.胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效.山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用.

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