绿鳍马面豚的作用和功效分析(耗儿鱼的介绍)

绿鳍马面豚的作用和功效分析

绿鳍马面豚是我们生活中不常见的一种鱼类，对于很多人来说也是比较陌生的，对于吃绿鳍马面豚有什么作用和功效也是不了解的，但是我们要知道这种鱼不仅是美味，而且对我们身体的功效也是不错的，下面我们就是一起来详细看看绿鳍马面豚的作用和功效。

绿鳍马面豚的功效与作用

防治胃病、乳腺炎 消化道出血。

功效

1、绿鳍马面豚资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分。

2、营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类。绿鳍马面豚肝大，可制鱼肝油。

3、肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。

4、鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。

5、这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。

6、因此对于年劝儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。

绿鳍马面豚有什么食用禁忌

我们要知道绿鳍马面豚也是有一定的食用禁忌的，我们在食用绿鳍马面豚的时候，要注意控制摄入量，一次不能够吃太多，尤其是对于脾胃虚寒，患有湿疹、荨麻疹等过敏性皮肤病者来说，更是要慎重食用，最好是不要吃，它也是属于发性的食物，对于一些疾病是要有禁忌的。

耗儿鱼的介绍

学名：绿鳍马面鲀，地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在中国大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼主要用于制作鱼干，鱼油和猪饲料。2000年以前，沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼（象皮鱼）。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼（象皮鱼），使得该物种资源越来越少。

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