盘点绿豆的搭配禁忌及适宜人群

盘点绿豆的搭配禁忌及适宜人群

绿豆大家都吃过的吧，是一种很常见的豆类的食材类型，可以补充丰富的维生素和纤维素，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，绿豆的搭配禁忌你知道吗，要注意什么呢，下面的这些绿豆的搭配禁忌以及适宜人群你要清楚。

适宜人群

一般人群均可食用。【高血压,易上火】人群易食用。

禁忌人群

【脾胃虚弱】的人不宜多食。

绿豆不适合脾胃虚弱的人群食用，因为绿豆属于寒凉性的食物，脾胃不好的人群食用以后会加重病情，还会出现不良反应哦。同时也要注意一些搭配的方法，下面的这些搭配的食材我们可以去了解一下。

适宜和绿豆搭配的食材

绿豆+西瓜绿豆和西瓜，一起吃;可以清热解暑

绿豆+马齿苋绿豆和马齿苋 一起吃;可以消暑解渴、止痢

绿豆+百合绿豆和百合，一起吃;可以解渴润燥、降血压、降血糖

绿豆+大米绿豆和大米，一起吃;可以利于消化吸收

绿豆+黑木耳绿豆和黑木耳，一起吃;可以降压消暑

绿豆+黑米绿豆和黑米，一起吃;可以健脾胃、去暑热

绿豆+南瓜绿豆和南瓜，一起吃;可以清热解毒、生精止渴

和绿豆相克的食材

绿豆+羊肉绿豆不能和羊肉一起吃;会导致胃肠胀气

绿豆+番茄绿豆不能和番茄一起吃;会损伤元气

绿豆+棒子绿豆不能和棒子一起吃;会易腹泻

绿豆+狗肉绿豆不能和狗肉一起吃;会易中毒

绿豆+紫米绿豆不能和紫米一起吃;会食物相克

上面介绍了关于绿豆的搭配禁忌以及适宜人群等一些小常识，绿豆的营养物质丰富，可以很多的食物相互搭配，但是要注意不要和羊肉啊，或者是狗肉一起吃，以免出现肠胃不适或者是食物中毒的情况出现哦，所以大家要记住这些小常识。

绿豆汤的功效与作用禁忌分别有哪些

绿豆汤的功效与作用：

1、绿豆汤对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，有清热解毒之功效。

2、绿豆汤中所含有的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功效。

3、绿豆汤中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收率。

4、绿豆汤中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛等症。

5、绿豆汤含丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而达到保护肾脏的作用。

6、绿豆汤的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病。

绿豆汤的食用禁忌：

1、脾胃虚寒、体质阳虚以及泄泻者不宜食用。

2、不宜与狗肉同食。

3、绿豆汤不宜使用铁锅煮。

4、绿豆不宜煮太烂，容易破坏其营养价值。

关于绿豆的禁忌人群讲解

应该没有人会讨厌吃绿豆，因为遇到是豆类食材中最受欢迎的一种，吃绿豆来补充营养是非常理想的选择，但是绿豆虽好，也并不是人人皆宜的，绿豆也存在一些禁忌人群，很多人可能不清楚，下面将为大家展开讲解，希望能给各位提供正确的参考。

绿豆确实存在很多的保健功效，尤其是消暑益气、清热解毒、润喉止渴非常显著，但是不可否认的是绿豆也有一些禁忌，有一些特殊体质的人群，平时是不适合吃绿豆的，下面介绍的这几类人群，如果位列其中的话，那么吃绿豆就要慎重了。

1、属于寒凉体质的人不宜食用

体质寒凉的人，平时吃绿豆的话会有不良的反应。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜食用

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人不宜食用

服用药物时也不要吃绿豆，绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。营养建议，要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。

绿豆的营养我们是不可以否认的，它确实是一种极具保健功效的营养豆类食材，但是如果存在上述介绍的这些情况的话，那么你就不能吃绿豆，否则的话会带来不良的影响，影响到自己的健康，希望大家都能够重视自己的健康，正确的食用绿豆。

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