赤小豆的食用人群以及禁忌(什么人不能吃赤小豆)

赤小豆的食用人群以及禁忌

赤小豆也是我们经常吃的豆类的一种，而且营养物质丰富，比如说可以补充丰富的维生素蛋白质等矿物质。可以有促进代谢的作用，赤小豆的适宜人群你知道吗，一起来看看赤小豆的食用人群以及禁忌吧，更多的去了解赤小豆这样的食材。

适宜人群一般人群均可食用。

禁忌人群【尿频】的人少食。

赤小豆适合的人群有很多，可以有补气血的作用，对于女性来说还可以有美容养颜的作用哦，对于提高人体的免疫力有帮助，同时也可以健脾胃，当然一些搭配的方法也是需要知道的呢，要注意合理的搭配。

适宜和赤小豆搭配的食材

赤小豆+鸡肉赤小豆和鸡肉，一起吃;可以补肾滋阴、活血利尿

赤小豆+南瓜赤小豆和南瓜，一起吃;可以润肤、止咳、减肥

赤小豆+鲢鱼赤小豆和鲢鱼，一起吃;可以健脾利湿、补血

赤小豆+鹌鹑赤小豆和鹌鹑，一起吃;可以止泻

和赤小豆相克的食材

赤小豆+羊肚赤小豆不能和羊肚一起吃;会导致水肿、腹痛、腹泻

赤小豆+羊肝赤小豆不能和羊肝一起吃;会危害健康

赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。赤小豆可以有很好的保健治疗疾病的作用，对于预防和治疗疾病有一定的效果和作用。

关于赤小豆的食用人群以及禁忌等一些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是赤小豆的好处还是有很多的呢，可以有治疗疾病健脾胃的作用，还可以滋阴补肾，当然一些搭配的小常识也是需要去了解的，大家要记住哦。

什么人不能吃赤小豆

赤小豆有利水消肿退黄，清热解毒消痈的功效。赤小豆本身性微寒，有利尿作用，本身有多尿或者是气虚的患者不建议多用，不然可能会导致中气下陷；赤小豆中的嘌呤含量比较高，有痛风的患者尽量不食用；胃肠消化功能差的人应少食，多食可能造成腹胀、排气等。赤小豆的营养丰富：较多的钾元素和蛋白质可以起到利尿作用，钙离子可以有效的防止钙质的流失，防止出现股骨头坏死，丰富的铁元素可以补血活血，改善贫血。

赤小豆能常吃吗

赤小豆可以经常吃，但是需要注意每次的食用量。

由于赤小豆安全性高，可以每天少量食用无妨。将赤小豆放在粥、汤中均可发挥效果，而且其价格一点都不，算得上是性价比非常高的食疗佳品。赤小豆可入汤入粥或做成消暑甜品，除了可增进食欲外，还可大量补充钾离子，避免夏季低钾症。

夏日气温高，心火上炎容易长口疮疖肿；暑热伤阴，心血暗耗，往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状；暑湿重，心阳不振，则易脾虚水肿。这时候人们就会经常煮赤小豆来吃，有解暑，清凉的作用。因此，赤小豆也非常适宜夏季常吃。

吃赤小豆的适宜人群：

赤小豆的营养价值非常高，但也不是人人都适合吃。目前医药界认为，赤小豆虽然无毒，但是人们的体质各不相同，并不是所有的人都适合以赤小豆为营养品。

如小孩平素吃东西较少，食欲不佳、营养欠佳、大便稀溏时，就不宜食用赤小豆。

如果成人体质虚弱，正服用补益作用的中药时，就不宜食用赤小豆，否则会影响药物的疗效。另外，小儿消化功能较差，虽然体质适宜于食用赤小豆，但也不能进食太多，导致消化不良。

扩展资料：

赤小豆的相似物种：

一、赤小豆与赤豆

赤小豆来源有二，功效应用大致相同，赤小豆偏凉，药用力优；赤豆甘平略偏于补，多当食物。现在二者已混用。

二、赤小豆与相思子

唐朝诗人王维有首脍炙人口的咏情诗：“红豆生南国，春来发几枝，

愿君多采撷，此物最相思。”借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。但王维所说的“红豆”是指豆科植物“相思子”的种子，而中药“红豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，也称“赤小豆”。

豆科植物相思子的种子，俗称“红豆”，辛、苦、平，有大毒，与赤小豆不可混用，以免中毒。

三、赤小豆与木豆

木豆是赤小豆的混洧品，至今不少地区仍按赤小豆入药，或以木豆入药。木豆Cajanuscajan（Linn.）Millsp.为豆科植物，别名赤小豆、树豆、观音豆（福建）、大木豆（广西）、三叶豆（云南）。

种子略扁，类圆形，长0.6-0.8cm，宽0.5-0.7cm，新株肥足可大如黄豆，种皮黄褐色至红棕色，种脐白色，中纵向凹陷成沟状，一端与种皮连接处往往有一深棕褐色的斑点。

子叶两枚肥大。种子在闽南按赤小豆同等使用，具有解毒消肿，主治小儿水痘，痈疽疮毒，水煎洗或捣烂外敷的功用。

-赤小豆

赤小豆的禁忌食用健康食谱

赤小豆是祛湿的好食材，在生活中是很多的食物，但同时也要一些禁忌，下面我为你介绍赤小豆的禁忌，希望对你有帮助!
赤小豆的禁忌
赤小豆含有大量的营养价值,但是同时他的服用禁忌也是我们必须需要了解的。在平时生活中,赤小豆更加多用于食疗,但是在将赤小豆制作成为菜肴的时候,一些禁忌同样需要了解。具体的赤小豆服用禁忌如下:

1、赤小豆不能够和米一起熬煮,否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

2、赤小豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在赤小豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。

3、赤小豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。

4、中医方面认为赤小豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃,否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。

5、如果你不小心被蛇咬伤了,那么建议在一百天之内最好不要服用赤小豆,避免身体健康受到影响。

6、赤小豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。

7、尿多的患者也不建议多服用赤小豆,否则尿频的情况将更加的严重。
赤小豆的健康食谱
赤小豆又名红饭豆,具有酸泻、消肿、健脾养胃、利尿、解除部分毒素等功效。赤小豆可治疗因肾脏病导致的水肿,同时赤红豆因含多种B族维生素,可治疗脚气病,但宜少放糖。赤小豆功效作用多,搭配其他食物更有惊人的食疗功效。

1、赤小豆和鲫鱼

赤小豆鲫鱼是利水“良配”,鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。两者相搭,经典之作。

赤小豆500克,活鲫鱼1条,葱、姜、盐适量。将赤小豆洗净,活鲫鱼宰杀干净,加水、葱、姜、盐做汤。佐餐食用。清热解毒,补虚消肿。适宜肾性水肿患者食用。

2、赤小豆和薏苡仁

“赤小豆”和“薏米(薏苡仁)”的祛湿组合有多强大?且看书籍记载的“痕迹”,赤小豆出现的地方必出现薏苡仁,可谓是“孪生姐妹”,两者相搭促进代谢,利水消肿、美容养颜、瘦身减肥。

赤小豆30克,薏苡仁60克。浸泡半个小时左右然后一起下煲做汤,武火煮开后文火煮1、5小时。吃渣喝汤。清热解毒,补虚消肿,减肥,双倍祛湿。

3、赤小豆和鹌鹑

鹌鹑能活血化瘀,气血双补,两者相搭“鸳鸯配”,不仅味美、滋补还能去火。

鹌鹑一只,赤小豆20克,生姜3~5片,食盐小许。将鹌鹑去毛及肠杂,与赤小豆、生姜同煮汤,加食盐调味。健脾、除湿,利水。适用于痢疾、腹泻等症。

4、赤小豆和大枣

如何才能让自己每天都神采奕奕?中医处方中,红枣是最好的药引子,补血养颜抗衰老。赤小豆含有多种维生素和微量元素,尤其是铁和维生素B12,有很好的补血和促进血液循环功能,两者相搭功效更上一层。

赤小豆、大枣、花生各50克。以赤小豆、大枣、花生共煮汤。常服。清热消肿。对于全身水肿有一定的疗效。

5、赤小豆和水

赤小豆也可当茶水饮,见怪不怪吧?一身宝的赤小豆,煎茶喝有什么功效呢?

赤小豆120克。赤小豆加水煎。当茶水饮。消肿解毒。适宜水肿患者食用。

6、赤小豆和山楂

应用非常广泛的赤小豆和生山楂,可食疗肥胖症、高血压、高血脂、水肿病、脚湿气、食积停滞,肉积不消等症。

赤小豆100克,生山楂15克,大枣5枚水煎服,每日1剂。4周为1疗程,据报道,2个疗程即可获明显效果。
红豆和赤小豆的区别
豆科植物,在日常生活中还是比较常见的,人们饮食中也经常会有这种食物的出现。赤小豆是红豆吗?很多人将赤小豆称作红豆,其实赤小豆与红豆还是有所区别的。赤小豆一般作为药膳,而红豆主要是作为家常食用。

王维的一首古诗词《相思》,红豆生南国,春来发几枝,愿君多采颉,此物最相思,描述的就是红豆,红豆,又名相思豆,是一种生长在岭南地区的植物,结出来的果实是鲜红色的,而赤小豆又叫红小豆,虽然和红豆只有一字之差,但是区别却很大。

红豆,又称相思豆,体积比赤小豆略大,外观呈圆柱形,熬煮的时候,只需熬制一会就粘稠了,常用来做豆沙包、红豆沙糖水之类的美食。

而赤小豆个头较小,呈细长形。一般都比较难煮,通常用来煲汤或者煮粥,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。另外,赤小豆性质平和、味甘、酸,是一种营养丰富的小干豆。

由于赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法,对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。