果露的调配方法有哪些,一一来介绍

果露的调配方法有哪些,一一来介绍

果露在我们生活中比较常见，很多我们所饮用的饮品都是由果露所制成的，果露确实非常不错，不仅能够做成饮品，而且具有一定的营养价值，那么你知道果露的配方有哪些呢？很多朋友对此可能并不了解，接下来小编将为大家做出相关的介绍说明，希望能给各位提供参考。

果露拥有众多的口味，不同的口味有着不同的特色，选择用果露做成的饮品有很多，根据果露的不同口味还可调配出各种不同的饮品，比如：奶露(兰莓奶露、草莓奶露)、奶茶(太妃奶茶、焦糖奶茶、枫糖奶茶、榛果奶茶、巧克力奶茶、香草奶茶)、咖啡(焦糖咖啡、榛果咖啡、香草咖啡)、沙冰(与果汁或果酱一起制作的沙冰口感更加清甜)等等。用果露调配出来的饮品不仅口感浓厚醇香，口感相当不错，而且也是有益健康的。

果露的调配方法

果露的冲调比例一定要掌控好，只有掌握了正确的冲调比例才能使口味更佳。冲调比例为1：8使用，冷热果汁饮料及与其他口味调料混合调制，并依个人口味调整味道浓淡，使其饮品更加美味出色。

奶露

我们以500CC为例来介绍一下航帆果露在奶露及奶茶调配中的使用比例：

奶露：三十毫升果露、十毫升果糖、三十克奶精、半斤水和冰块。

奶茶：

①广西式奶茶做法：取三十毫升果露、加奶茶和冰块至500cc搅匀即可饮用。

②现调奶茶做法：准备三十毫升果露、四十克奶精、十毫升果糖、两百克茶水、半斤冰块。

通过小编的讲解大家对于果露的调配方法肯定有了相应的了解，不同的调配方法，有着不同的风味特色，大家可以根据自己平时喜欢的口味来调配这些果露的饮品，当然为了确保应用的更健康安全，那么对于果露的选择还是要有一定讲究的，要选择新鲜优质的果露。

各种奶茶饮品的制作方法

吃完晚饭突然想来一杯奶茶，但有懒得冲茶，于是用了很简便的方法制作了几杯，边看电视边喝茶，生活无比惬意。
煮茶水
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20g的份量大概是两把，茶叶先洗一下。这里我用的是红茶，一般也是用红茶比较多，喜欢绿茶的也可以换一下。
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倒入1L的水然后开始煮，大火煮5-6分钟。
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煮好的茶过滤一下，煮完颜色大概是这个颜色。
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冲奶茶
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炼乳倒入杯中，然后将过滤好的茶叶倒入，炼乳跟茶水的比例是1:10。我用的炼乳是甜的所以不用再放糖，倒入茶水后是这样的。
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最后搅拌，这款超简便的奶茶就完成了。
夏天可以放凉后进冰箱或加入冰块。味道绝对不比市面上的差哦。
注意事项
喜欢味道浓郁的可以自己加量。
时间充裕的话茶就用泡的，味道会更好。
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英式奶茶
奶、茶、巧克力、白兰地
这种巧克力可以换成可可粉
也可以不加白兰地吧，英国下午不上班了吧，不然有酒，之后怎么工作。
下午茶大概时间在三点半到四点半，恩，港剧经常演，嘿嘿
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港式鸳鸯、港式奶茶
鸳鸯是：咖啡、奶油、茶
港式：就是速溶，现在买的各种速溶都有。。。开水冲就行。
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我的自制奶茶
恩，我的奶茶吧，有点像港式的鸳鸯，但是又不是！！！
就是把奶油换成奶，奶油太麻烦了，不适合平时喝。我都当早餐的。
茶，什么都行，你看我把图片中写的红茶、茉莉花茶都写成茶。毕竟平时都是有什么茶，用什么茶。恩，超市那种茶包吧，也行，不过有的没有什么味道，你但冲都没有味道，更何况配东西。
咖啡就是磨好的咖啡，只要没有其他配料纯咖啡，就行。超市不是有卖成瓶的嘛。
水很开！恩，必须是很烫的，不然冲不开。
我也很喜欢可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能总喝。偶尔加一次半次的，挺好的。网上有卖的。
水要很开哦。最后倒入奶就行。
还有我和鸳鸯的另外一个区别，我的不是1:1:1，我的咖啡比较少。其实就是早餐，我喜欢咖啡的味道，但是喝有时候还胃疼。不过都是在外面点的，自己家冲从来没有问题。不知道时候用生水冲的。毕竟我和生水，不包括矿泉水，都肚子疼。最讨厌喝的就是蒸馏水，小时候喝就吐了。我现在才知道蒸馏水是用来做什么的，就是那种喷雾，怕堵塞，都要求用蒸馏水。呵呵
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丝袜奶茶
奶、茶、糖果，丝袜过滤。
丝袜过滤，应该也可以应用到其他吧。
我原来一直以为丝袜奶茶，是用丝袜在锅里煮的。哈哈
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蒙古奶茶
第一版是我这个简化的脑袋，把他那个做法，简化成那个样子做的图。图是珍珠奶茶啦。恩~
这个就是茶、奶、盐、黄油、炒米
我个人不太喜欢加黄油恩。
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台湾珍珠奶茶
这个很简单，就是有奶、有茶，还有珍珠恩。
珍珠要先煮。
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泰式奶茶
奶、茶、冰糖还有冰块
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港式冻奶茶
有点像泰式奶茶
不过冰糖改成了糖水，最后都有加冰块。
我觉得泰式奶茶和冻奶茶，都要加入冰块，做的时候就尽量浓一点。因为冰块会化成水，会稀释掉，太稀真的不好喝。

奶茶店有哪些常用原料

新鲜蔬果是饮品店不可或缺的一种原料，但对于新鲜蔬果的挑选，相信每个人的技巧都不一样，这儿就不详细说了，下面来分享下饮品店常备的原料：

1茶伴侣

茶伴侣是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的粉末产品，是饮品店最主要的粉类原料。它的味道近似牛奶，在饮料调制中可代替奶粉或减少用奶量，同时能让产品增香增脂，使口感细腻、润滑厚实，是奶茶制品、咖啡制品的好伴侣。

2茶叶

奶茶店所需的茶叶以红茶为主，根据不同品种口味的饮品，有时也需要绿茶、乌龙茶和各式花茶等。

3珍珠

珍珠在饮品店里的地位不可撼动。它又名叫粉圆，主要是以木薯淀粉制作而成，因形似珍珠而得其名。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感滑润香弹。琥珀珍珠主要是以木薯淀粉和焦糖糖浆结合，更具风味。

4调制乳

调制乳是以不低于 80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，常用于咖啡、奶茶、烘焙等产品中。

5果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，鲜果饮、气泡饮、刨冰等产品中添加相应的果酱能让产品更具风味、口味更醇正浓郁。

6浓缩果汁

浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，是调制果汁、水果茶饮、沙冰、鸡尾酒等产品时必不可少的原料。

7布丁粉

现在，布丁已经成了奶茶店的一款标配产品了。布丁粉由卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。

以上七类原料是饮品店“镇店级”的原料，这些原料的品质决定了店内大部分产品的品质。当然，除了这六类原料以外，饮品店所需的原料还有很多，如果糖、沙糖、椰果、爱玉、抹茶、仙草、冰淇淋粉、可可、咖啡豆等等，根据不同店型提供的不同系列的产品，所需的原料还有幕斯、提拉米苏粉、芋圆预拌粉、松饼粉、蛋糕预拌粉，以及各类小吃调味料，这些原料可根据不同的合作商们的需求自行选择。

一家店，归根咎底产品才是最大的王牌，产品做好了，基础就打牢了，配合好的店面形象、及推广促销，再加上好的品牌影响力，店内生意想不火都难。产品的原料在极大程度上决定了产品的质量，所以在选择产品原料的时候一定要谨而慎之，最好不要批发市场随意订购。

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