今天我们来介绍一下薏米,薏米这样的食物可以有提高免疫力的作用,它可以有助消化的效果,对于健脾胃啊或者是去湿气有一定的好处,还可以有提高免疫力的作用,薏米的食用方法有很多,大家都是如何食用的呢,下面就来看看这些食疗的方法吧。
【雪梨薏米羹】
雪梨具有养血生肌的作用,与薏米、银耳、枇杷同煮,特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅,不仅使汤品更加原汁原味,而且也是特别讨喜的冬季甜品!雪梨和薏米搭配的话可以有安神的效果,还可以有清热润肺的效果,对于提高免疫力来说是不错的选择,还有养血生津的作用。
原料:雪梨2个,枇杷1个,薏米、贝母、茨菰、银耳各25克,黄瓜和樱桃碎各少许。
调料:冰糖水。
冬季天气干燥皮肤受损 4款薏米食谱吃出好皮肤
做法:
1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发,将薏米和贝母放入碗中,置于蒸屉中蒸熟,然后再将银耳放入碗中,加水,放入蒸屉中蒸熟。
2、茨菰去皮洗净,与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下,捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净,横切去1/5做盖,用小勺挖去梨肉,将外壳蒸熟,,梨肉榨汁去渣。
3、将所有的材料放入梨盅内。
4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀,然后倒入梨内即可。
【薏米莲子排骨煲】
薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身,非常适合气血两亏的年轻女孩。薏米和排骨一起煲汤的话可以有健脾胃补气血的作用,适合女性身体虚弱食用。
原料:排骨500克、薏米50克、莲子30克。
调料:姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。
做法:
1、莲子用温水浸泡1小时,去皮、心,捞出沥干备用。
2、薏米放入烧热的净锅内炒一下,取出后捣碎,与莲子一起放入煎药的盅内,倒入两碗水,煎至剩一碗水,取汁备用。
3、排骨焯去血水,沥干后放入汤锅内,倒入煎好的莲子薏米汁,加入姜片、蒜片、花椒,大火烧沸后转为小火,煮至排骨七成熟,撇去浮沫,捞出晾凉。
4、汤内加入冰糖、盐,用中火煮至汤汁浓稠,倒入排骨,烹入料酒,滴入香油即可。用竹签刺入排骨中,若没有血水冒出,则表示排骨熟了。
关于薏米的食疗方法,上面小编给大家推荐量两款食谱。大家都了解了吧,好消化好吸收,而且还可以有预防疾病的作用,提高人体免疫力的同时还可以有滋阴润肺健脾胃的功效,大家不妨试试。
绿豆薏米粥的做法详细介绍菜系及功效: 口味: 甜味 工艺: 煮 绿豆薏米粥的制作材料:主料: 薏米30克,绿豆30克 辅料: 薄荷6克 调料: 冰糖15克 教您绿豆薏米粥怎么做,如何做绿豆薏米粥才好吃1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用; 2. 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟; 3. 加入薏米同煮至豆熟米烂; 4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。小帖士-健康提示: 本品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。 山药薏米红枣粥的做法详细介绍菜系及功效: 精品主食 贫血食谱口味: 甜味 工艺: 煮 山药薏米红枣粥的制作材料:主料: 薏米100克,稻米100克,山药200克 辅料: 枣(干)15克 调料: 冰糖20克,蜂蜜15克 教您山药薏米红枣粥怎么做,如何做山药薏米红枣粥才好吃1. 将大米薏米、红枣分别洗净; 2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时; 3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块; 4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠; 5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右; 6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的制作要诀:1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等; 2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口; 3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。 小帖士-健康提示: 蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。小帖士-食物相克: 稻米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 薏米鸭肉冬瓜海参汤的做法详细介绍菜系及功效: 减肥菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱口味: 咸鲜味工艺: 煮 薏米鸭肉冬瓜海参汤的制作材料:主料: 鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克 辅料: 荷叶20克 调料: 姜3克,大葱5克,盐5克 教您薏米鸭肉冬瓜海参汤怎么做,如何做薏米鸭肉冬瓜海参汤才好吃1. 鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬瓜去皮核,切条。 2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撤去浮沫,加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉,盖上荷叶,中火煮60分钟,加入冬瓜烧开,然后移小火上,加海参、盐,至鸭肉熟烂即成。食肉,饮汤。 小帖士-健康提示: 消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥小帖士-食物相克: 海参:海参不宜与甘草、醋同食。 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 薏米双豆粥的做法详细介绍菜系及功效: 精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱口味: 甜味 工艺: 煮 薏米双豆粥的制作材料:主料: 薏米60克,绿豆30克,黑豆30克 辅料: 香米40克 调料: 白砂糖30克 薏米双豆粥的特色:软烂面香,甜润适口。 教您薏米双豆粥怎么做,如何做薏米双豆粥才好吃1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透; 2. 锅内加水,下入熊猫豆用小火烧开; 3. 然后下入绿豆烧开; 4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟; 5. 下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂; 6. 粥内加白糖调匀即成。薏米双豆粥的制作要诀:1. 本品需熊猫豆100克,如果没有熊猫豆,也可用豆代替。 小帖士-食物相克: 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 香米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
淮山药大家都爱吃的吧,一般秋冬季节食用率比较高奥。可以有补虚劳的作用,而且还可以起到滋阴补肾的作用呢。淮山药薏米粥的好处有很多,是不错的一款养生粥品,老少皆宜,来看看这道食谱的做法吧,可以滋阴补肾。
淮山药薏米粥对于女性滋阴补肾,补血养颜效果很好,对于体质虚弱的女性滋补效果很好,女性朋友在流产以及引产后容易出现气血两虚的现象,不妨吃一些淮山药薏米粥,可以起到很好的治疗效果。
淮山药薏米粥
【材料】
淮山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中)
【做法】
1、淮山药去皮,洗净,切成小口。其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下,盛出备用。
2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火,煮两个小时,快出锅时加入焯好的百合。
【食谱营养】
淮山药,又名淮山,有补益脾胃,益肺滋肾的作用,对糖尿病有一定的疗效。
枸杞,宁夏五宝之一,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。薏米,健脾除湿,清热养肺。莲子,味甘涩性平,入心,脾,肾经,有养心,益肾,补脾的功效。百合,滋阴养肺,清心安神。这道淮山药薏米粥可以有安神的作用,而且也可以起到明目的效果哦,对于清热解毒润肺是有不错的作用哦,而且也可以健脾胃去湿气,大家可以试试这样的养生保健的食谱。
淮山药薏米粥的做法,你都知道了吧,这道食谱可以有促进食欲的作用,对于缓解气血不足啊还有失眠多梦的情况有改善的作用,而且也可以有补脾的功效,是不错的安神养心的食谱类型哦,这样的食疗方法你怎么能错过呢。
薏苡仁
【性味】甘淡,凉。
【归经】入脾、肺、肾经。
【功效】健脾补肺,清热利湿。
【主治】治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。
【食疗方】
(1)蛇草薏苡仁粥
[配方]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。
[操作]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升,急火煮开改文火煎15分钟,去渣取汁;加苡仁煮至苡仁裂开,再加菱粉煮熟即可。
[疗效]利水通淋、防癌抗癌作用。可用于前列腺癌。
(2)薏苡仁粥
[配方]薏苡仁30克,粳米或糯米100克。
[操作]将薏苡仁入锅内炒至微黄,取出打碎为未,再与粳米同入锅内,加水煮粥,加白糖调味。日服1次,可长期服用。
[疗效]对胃癌、肠癌、子宫癌有较好治疗效果。
(3)薏苡仁山药粥
[配方]薏苡仁、淮山药各30克,大枣12枚,小米100克,白糖20克。
[操作]将大枣洗净去核,切细条;将淮山药研成细末;将小米洗净置于沙锅中,加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水,文火煨粥,粥成时加入白糖拌匀即可。
[疗效]健脾和胃,益气悦肤,清利湿热。用于脾胃两虚而颜面多皱者,以及脾胃功能较差的中老年人。
(4)薏米饭
[配方]薏苡仁100克,虾仁50克,瘦猪肉50克,豆腐2块,水发香菇4枚,胡萝卜1个,粳米100克,青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。
[操作]将薏苡仁洗净,用热水浸一夜后捞起,加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁,拌少许淀粉,焯熟。生姜切丝,与瘦肉末拌匀,用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝,豆腐油炸。粳米淘净,与薏苡仁、香菇一同入锅,加入鲜汤和清水适量,酌加调料,煮饭,饭快熟时加入虾仁,撒入焯过的青豆,稍焖即成。
[疗效]美肌肤,泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡,性凉,有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用,能令皮肤滋润、有光泽。
(5)薏苡仁海带蛋汤
[配方]薏苡仁20克,海带30克,鸡蛋2个,食油、食盐、味精、胡椒粉各适量。
[操作]先将海带洗净切条,与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内,加水烧至极烂,铁锅置旺火上,放入食油,将打匀的鸡蛋炒熟,立即将海带、薏苡仁连汤倒入,加盐、胡椒粉适量,煮片刻。起锅时加味精即成。
[疗效]减肥健美,强心利尿,活血软坚。经常食用可减肥健美,并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。
随着现代营养学的越来越成熟,食物中的营养成分越来越被更多的人所熟知。现在很多女性都对薏米产生了一种喜爱,因为它具有很好的祛湿的作用。不过大家可能不知道的是,薏米可不仅仅只能祛湿,它还具有美容的效果。可以帮助我们改善我们的皮肤的一些问题。下面就为大家推荐三种薏米的做法,大家可以根据需求来选择。
1、薏米美容酒
做法:将薏米洗净后沥干水分,研磨成粉末后,加入大约400毫升的米酒进行浸泡一周,每次服用20毫升即可。
功效:薏米美容酒具有健肤美容、美艳肌肤的作用,对于秋冬季节皮肤粗糙、干燥等有很好的缓解作用。如果皮肤有扁平疣的话,也可以用此法进行缓解。
2、薏米白果汤
做法:将薏米洗净后,和去壳的白果一起放入锅中,加入水煮汤。食用的时候加入少量的白糖或者冰糖进行调味即可。
功效:薏米白果汤具有健脾除湿、清热排脓的作用,适用于脾虚泄泻、咳嗽有痰、小便涩痛等症状,另外,患有糖尿病、水肿或者青年扁平疣等患者加以食用的话,可以起到辅助食疗的作用。
3、薏米醪糟
做法:取100克的薏米洗净后熬煮成稠粥,另取500克的干米饭和薏米粥混合,冷却后拌入适量的酒曲搅拌均匀,发酵成酒酿后每日佐餐食用。
功效:薏米醪糟具有健脾胃、祛风湿、强筋骨的作用,可以很好的缓解风湿性关节炎等病症。
原来薏米除了可以祛湿之外,还可以滋润皮肤、清热排脓、强健筋骨。如果你也有以上的几种问题困扰的话,可以在家试一试这些做法哦,在平常美味的食物的同时,还能美容,是不是很好呢。
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