薏米的几款养生食谱,滋阴又健脾(薏米怎么吃才养生 薏米营养食谱做法)

薏米的几款养生食谱,滋阴又健脾

今天我们来介绍一下薏米，薏米这样的食物可以有提高免疫力的作用，它可以有助消化的效果，对于健脾胃啊或者是去湿气有一定的好处，还可以有提高免疫力的作用，薏米的食用方法有很多，大家都是如何食用的呢，下面就来看看这些食疗的方法吧。

【雪梨薏米羹】

雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品!雪梨和薏米搭配的话可以有安神的效果，还可以有清热润肺的效果，对于提高免疫力来说是不错的选择，还有养血生津的作用。

原料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。

调料：冰糖水。

冬季天气干燥皮肤受损 4款薏米食谱吃出好皮肤

做法：

1、将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。

2、茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，，梨肉榨汁去渣。

3、将所有的材料放入梨盅内。

4、将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。

【薏米莲子排骨煲】

薏米莲子排骨煲的最大作用是可以在寒冷季节里补气健脾、温补养身，非常适合气血两亏的年轻女孩。薏米和排骨一起煲汤的话可以有健脾胃补气血的作用，适合女性身体虚弱食用。

原料：排骨500克、薏米50克、莲子30克。

调料：姜5片、蒜片10克、冰糖8克、盐8克、花椒5粒、料酒1大匙、香油少许。

做法：

1、莲子用温水浸泡1小时，去皮、心，捞出沥干备用。

2、薏米放入烧热的净锅内炒一下，取出后捣碎，与莲子一起放入煎药的盅内，倒入两碗水，煎至剩一碗水，取汁备用。

3、排骨焯去血水，沥干后放入汤锅内，倒入煎好的莲子薏米汁，加入姜片、蒜片、花椒，大火烧沸后转为小火，煮至排骨七成熟，撇去浮沫，捞出晾凉。

4、汤内加入冰糖、盐，用中火煮至汤汁浓稠，倒入排骨，烹入料酒，滴入香油即可。用竹签刺入排骨中，若没有血水冒出，则表示排骨熟了。

关于薏米的食疗方法，上面小编给大家推荐量两款食谱。大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有滋阴润肺健脾胃的功效，大家不妨试试。

薏米怎么吃才养生 薏米营养食谱做法

绿豆薏米粥的做法详细介绍菜系及功效： 口味： 甜味 工艺： 煮 绿豆薏米粥的制作材料：主料： 薏米30克,绿豆30克 辅料： 薄荷6克 调料： 冰糖15克 教您绿豆薏米粥怎么做，如何做绿豆薏米粥才好吃1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用； 2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟； 3. 加入薏米同煮至豆熟米烂； 4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。小帖士-健康提示： 本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。 山药薏米红枣粥的做法详细介绍菜系及功效： 精品主食 贫血食谱口味： 甜味 工艺： 煮 山药薏米红枣粥的制作材料：主料： 薏米100克,稻米100克,山药200克 辅料： 枣（干）15克 调料： 冰糖20克,蜂蜜15克 教您山药薏米红枣粥怎么做，如何做山药薏米红枣粥才好吃1. 将大米薏米、红枣分别洗净； 2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时； 3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块； 4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠； 5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右； 6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的制作要诀：1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等； 2. 做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口； 3. 山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。 小帖士-健康提示： 蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏，所以要在粥稍凉之后，温度降低了再加蜂蜜调味。小帖士-食物相克： 稻米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 薏米鸭肉冬瓜海参汤的做法详细介绍菜系及功效： 减肥菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱口味： 咸鲜味工艺： 煮 薏米鸭肉冬瓜海参汤的制作材料：主料： 鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克 辅料： 荷叶20克 调料： 姜3克,大葱5克,盐5克 教您薏米鸭肉冬瓜海参汤怎么做，如何做薏米鸭肉冬瓜海参汤才好吃1. 鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。 2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。 小帖士-健康提示： 消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥小帖士-食物相克： 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 薏米双豆粥的做法详细介绍菜系及功效： 精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱口味： 甜味 工艺： 煮 薏米双豆粥的制作材料：主料： 薏米60克,绿豆30克,黑豆30克 辅料： 香米40克 调料： 白砂糖30克 薏米双豆粥的特色：软烂面香，甜润适口。 教您薏米双豆粥怎么做，如何做薏米双豆粥才好吃1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透； 2. 锅内加水，下入熊猫豆用小火烧开； 3. 然后下入绿豆烧开； 4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟； 5. 下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂； 6. 粥内加白糖调匀即成。薏米双豆粥的制作要诀：1. 本品需熊猫豆100克，如果没有熊猫豆，也可用豆代替。 小帖士-食物相克： 黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。 香米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

淮山药薏米粥——滋阴补肾美容养颜

淮山药大家都爱吃的吧，一般秋冬季节食用率比较高奥。可以有补虚劳的作用，而且还可以起到滋阴补肾的作用呢。淮山药薏米粥的好处有很多，是不错的一款养生粥品，老少皆宜，来看看这道食谱的做法吧，可以滋阴补肾。

淮山药薏米粥对于女性滋阴补肾，补血养颜效果很好，对于体质虚弱的女性滋补效果很好，女性朋友在流产以及引产后容易出现气血两虚的现象，不妨吃一些淮山药薏米粥，可以起到很好的治疗效果。

淮山药薏米粥

【材料】

淮山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)

【做法】

1、淮山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

2、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

【食谱营养】

淮山药，又名淮山，有补益脾胃，益肺滋肾的作用，对糖尿病有一定的疗效。

枸杞，宁夏五宝之一，味甘，性平，有滋补肝肾，益精明目的作用。薏米，健脾除湿，清热养肺。莲子，味甘涩性平，入心，脾，肾经，有养心，益肾，补脾的功效。百合，滋阴养肺，清心安神。这道淮山药薏米粥可以有安神的作用，而且也可以起到明目的效果哦，对于清热解毒润肺是有不错的作用哦，而且也可以健脾胃去湿气，大家可以试试这样的养生保健的食谱。

淮山药薏米粥的做法，你都知道了吧，这道食谱可以有促进食欲的作用，对于缓解气血不足啊还有失眠多梦的情况有改善的作用，而且也可以有补脾的功效，是不错的安神养心的食谱类型哦，这样的食疗方法你怎么能错过呢。

薏苡仁有哪些功效和食疗方法？

薏苡仁

【性味】甘淡，凉。

【归经】入脾、肺、肾经。

【功效】健脾补肺，清热利湿。

【主治】治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带。

【食疗方】

（1）蛇草薏苡仁粥

[配方]白花蛇舌草80克、菱粉50克、薏苡仁50克。

[操作]将白花蛇舌草洗净加水1500毫升，急火煮开改文火煎15分钟，去渣取汁；加苡仁煮至苡仁裂开，再加菱粉煮熟即可。

[疗效]利水通淋、防癌抗癌作用。可用于前列腺癌。

（2）薏苡仁粥

[配方]薏苡仁30克，粳米或糯米100克。

[操作]将薏苡仁入锅内炒至微黄，取出打碎为未，再与粳米同入锅内，加水煮粥，加白糖调味。日服1次，可长期服用。

[疗效]对胃癌、肠癌、子宫癌有较好治疗效果。

（3）薏苡仁山药粥

[配方]薏苡仁、淮山药各30克，大枣12枚，小米100克，白糖20克。

[操作]将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于沙锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即可。

[疗效]健脾和胃，益气悦肤，清利湿热。用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。

（4）薏米饭

[配方]薏苡仁100克，虾仁50克，瘦猪肉50克，豆腐2块，水发香菇4枚，胡萝卜1个，粳米100克，青豆、生姜、鲜汤、植物油、黄酒、白糖、淀粉各适量。

[操作]将薏苡仁洗净，用热水浸一夜后捞起，加水略煮。用生姜汁、黄酒浸虾仁，拌少许淀粉，焯熟。生姜切丝，与瘦肉末拌匀，用油炒熟。香菇、胡萝卜切丝，豆腐油炸。粳米淘净，与薏苡仁、香菇一同入锅，加入鲜汤和清水适量，酌加调料，煮饭，饭快熟时加入虾仁，撒入焯过的青豆，稍焖即成。

[疗效]美肌肤，泽容颜。适用于皮肤粗糙者。薏苡仁味甘、淡，性凉，有清热利湿、健脾补肺、润燥美肤等功效。豆腐能清热解毒、和中润燥、宽肠降浊、美容嫩肤。香菇能健胃益气、滋补强壮。胡萝卜具有健脾、化滞的功能。虾仁补肾壮阳。猪肉有滋阴润燥作用，能令皮肤滋润、有光泽。

（5）薏苡仁海带蛋汤

[配方]薏苡仁20克，海带30克，鸡蛋2个，食油、食盐、味精、胡椒粉各适量。

[操作]先将海带洗净切条，与洗净的薏苡仁一同放入高压锅内，加水烧至极烂，铁锅置旺火上，放入食油，将打匀的鸡蛋炒熟，立即将海带、薏苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉适量，煮片刻。起锅时加味精即成。

[疗效]减肥健美，强心利尿，活血软坚。经常食用可减肥健美，并可用于冠心病、高血压、风湿性心脏病等的辅助食疗。

薏米不仅除湿还能美容 推荐食谱做法

随着现代营养学的越来越成熟，食物中的营养成分越来越被更多的人所熟知。现在很多女性都对薏米产生了一种喜爱，因为它具有很好的祛湿的作用。不过大家可能不知道的是，薏米可不仅仅只能祛湿，它还具有美容的效果。可以帮助我们改善我们的皮肤的一些问题。下面就为大家推荐三种薏米的做法，大家可以根据需求来选择。

1、薏米美容酒

做法：将薏米洗净后沥干水分，研磨成粉末后，加入大约400毫升的米酒进行浸泡一周，每次服用20毫升即可。

功效：薏米美容酒具有健肤美容、美艳肌肤的作用，对于秋冬季节皮肤粗糙、干燥等有很好的缓解作用。如果皮肤有扁平疣的话，也可以用此法进行缓解。

2、薏米白果汤

做法：将薏米洗净后，和去壳的白果一起放入锅中，加入水煮汤。食用的时候加入少量的白糖或者冰糖进行调味即可。

功效：薏米白果汤具有健脾除湿、清热排脓的作用，适用于脾虚泄泻、咳嗽有痰、小便涩痛等症状，另外，患有糖尿病、水肿或者青年扁平疣等患者加以食用的话，可以起到辅助食疗的作用。

3、薏米醪糟

做法：取100克的薏米洗净后熬煮成稠粥，另取500克的干米饭和薏米粥混合，冷却后拌入适量的酒曲搅拌均匀，发酵成酒酿后每日佐餐食用。

功效：薏米醪糟具有健脾胃、祛风湿、强筋骨的作用，可以很好的缓解风湿性关节炎等病症。

原来薏米除了可以祛湿之外，还可以滋润皮肤、清热排脓、强健筋骨。如果你也有以上的几种问题困扰的话，可以在家试一试这些做法哦，在平常美味的食物的同时，还能美容，是不是很好呢。

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