菊花养肝明目的三款养生食谱(自制养肝护肝茶有哪些 菊花枸杞3茶饮清肝)

菊花养肝明目的三款养生食谱

菊花茶大家都喝过的吧，是一款很有保健养生作用的茶品哦，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。菊花茶可以有养肝明目的作用，还可以有很好的滋阴的效果，菊花除了泡水以外，还可以做菜肴，下面的这三款食谱可以试试。

菊花炖猪脚

材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。

做法：

1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅。

2、加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

功效：有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效，为秋燥时的家庭养生靓汤。这样的食疗方法可以有滋阴润燥的作用，还可以有养肝明目的效果的哦。

菊花枸杞粥

材料：鲜枸杞子100克(干品20克)，菊花10克，粳米200克，猪肉末50克，豆豉汁、精盐、味精、麻油各适量。

做法：

1、将枸杞子拣洗干净备用。把粳米淘洗，放入沙锅中，加适量清水，用小火煮至米粒开花。

2、加入猪肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油，稍煮后便可食用。食时可调入红糖。

功效：有益肾养肝目的功效。

菊花肉丝

材料：猪瘦肉500克，鲜菊花瓣100克，鸡蛋3个，精盐、味精、料酒、植物油、清汤、淀粉各适量，葱花、姜末各少许。

做法：

1、将猪肉洗净切成片。菊花瓣轻轻洗净。鸡蛋磕入碗中，加入料酒、精盐、淀粉调成糊状，投入肉片拌匀备用。

2、锅上火，放植物油烧热，下肉片炸熟。锅内留油少许，投入葱花、姜末煸香，加入熟肉片、清汤、菊花瓣翻炒均匀，用味精调味，拌匀即成。

功效：菊花能祛风清热、养肝明目。猪瘦肉含有丰富的维生素B1、较多的锌。鸡蛋含维生素A、维生素B1。此菜有祛风热、平肝明目的功效，有利于眼的健美。菊花炒肉的话可以有清热解毒的作用，而且还可以养肝明目的哦，对于促进新陈代谢有好处。

关于菊花的一些养生食谱，具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，可以补钙助消化，大家不妨试试。是不错的滋阴润燥的食谱哦，大家可以经常吃。

自制养肝护肝茶有哪些 菊花枸杞3茶饮清肝

养生不养病，特别在寒冷的冬天，“肝好顾全身”更是重要。中医指出，养肝首先应戒除熬夜等6大坏习惯，及养成勤走路好习惯，多吃绿色食物，保持愉快心情，或用菊花枸杞3茶饮，疏肝解郁，明目清肝。

中医吴明珠指出，俗语说：“肝好命才会好”，一旦肝受损，身体就会亮起警讯，影响脾肾胃，让人生由彩色变为黑白。尤其熬夜、睡眠不足，是很多人的通病，很容易伤肝。除了肝脏无法得到休息外，甚至容易产生爆肝风险。
伤肝戒掉6个坏习惯
另外，肝气虚者易因天气寒冷，出现疲累、口干舌燥、抵抗力下降，以及眼睛干涩、情绪低落等情形，建议应先从生活习惯改善起，戒除6大坏习惯，而规律运动，如走路等则有利肝气舒展，除能让身体健康外，也较不容易有郁闷情绪。

1.熬夜：肝脏在凌晨1时至3时进行排毒，熬夜影响肝脏休养和调理。

2.喝酒：90%～95%的酒精是靠肝脏代谢排出体外。

3.抽烟：主要是伤肺，也伤肝。

4.不吃早餐：易导致脂肪肝。

5.吃高脂肪食物：易导致脂肪肝。

6.胡乱吃药：不仅伤肾，还伤肝。
养肝护肝茶饮有哪些
中医吴明珠强调，由于五行中肝属木、脾胃(即肠胃)属土，而中医认为木克土，如果肝气太旺会影响脾胃，因此养肝除了可多吃深绿色食材如菠菜、花椰菜等之外，也要吃对脾胃有益的甘温食材，像香菇、白木耳或是山药、鸡肉、牛肉等。此外，吴明珠医生也提供多道茶饮，每天1至2杯可帮助冬天护肝。

菊花枸杞养肝茶：

材料：水500cc、干菊花10g、枸杞子10g、冰糖少许。

做法：将以上材料置入于杯中，用沸水冲泡后，代茶饮用。

功效：枸杞、菊花有清肝明目、生津解渴、调降肝火等功效，容易疲倦或是习惯晚睡、熬夜的人都能饮用，惟体质虚寒及易腹泻者，建议可以在茶饮里面加上白术、山药、茯苓等健脾补肾去湿药材。
玫瑰橘络养肝茶：

材料：玫瑰花5克、橘络5克。

做法：将以上材料置入于杯中，用沸水冲泡后，代茶饮用。

功效：玫瑰有缓和情绪、补血气、美颜护肤的功效，并且能够调理肝、消除疲劳、改善睡眠。而橘络可理气化痰、活血，能有效预防中风，适合高血压患者饮用。

玫瑰参茶：

材料：玫瑰5g、党参5g、去籽红枣3颗。

做法：将材料加600c.c.的水煮沸去渣饮用。

功效：玫瑰舒肝理气、党参健脾补气、红枣补血健脾胃。

山楂消脂饮：

作法：将各1钱重量的山楂、陈皮、浮小麦和甘草，放入250c.c.热开水中，泡约10分钟即可，喝完可反复回冲。

叮咛：此茶饮有消脂、助消化的作用，适合年后减重或大鱼大肉之后饮用，但即使是同一份药材反复回冲，每天仍不宜喝超过1000c.c.。此外，山楂口味偏酸，建议肠胃功能不佳或患有胃溃疡疾病的人稀释后再饮用，每次冲泡的热水可增量到500c.c.，再慢慢地分次饮用。

落神提氧饮：

作法：取洛神花2钱、乌梅3颗、甘草1钱，放入250c.c.热开水中，泡约10分钟即可，喝完可反复回冲。

* 叮咛：*洛神花含有天然的花青素、多种维生素和矿物质，抗氧化力强，有助消脂、除皱和美白，再加上其口味偏酸，可以保肝养性，是女性不可多得的美容好食材。当洛神花和乌梅的酸遇上甘草的天然甜，不需要额外加糖，就有柠檬汁的好滋味，男生女生、老人小孩都喜爱。此茶饮建议在饭后饮用，消脂效果较佳；肠胃功能不佳的人，宜稀释后再分次饮用。

玫瑰花红枣茶：

材料：黄耆、玫瑰花、枸杞子、红枣、麦门冬各5公克；冰糖少许。

作法：将以上五种药材以1000c.c.的水熬煮至500c.c.，再加入少许冰糖调味，即可饮用。

小提醒：体质燥热、火气大、正值感冒发烧者不宜。若不清楚自己的体质，应先咨询专业中医后再选择适合的茶饮或药膳，才能对症下药、确保健康。
荷叶山楂茶：

材料：荷叶3钱、山楂3钱、水500c.c.。

作法：清水洗净药材后，加水熬煮5至10分钟，或用热水冲泡15至20分钟，放温即可饮用。

说明：此茶饮具有降血脂肪、促进新陈代谢的作用，每天喝一杯、不限早晚，有助于体重控制，特别适合肥胖或过胖的人饮用。

乌梅玫瑰饮：

材料：玫瑰花5至8朵、乌梅1至2颗、水300至500c.c.。

作法：将上述药材放入冷水中，加热煮至水滚，转小火续煮约3分钟即可；或用热水冲泡，合盖闷约15分钟即可饮用。

说明：玫瑰花具有疏肝理气、乌梅可入肺养肝，两者兼具解便秘的作用。此茶饮适合在阳气盛的白天饮用，晚间饮用恐有夜尿扰眠的问题，每天喝一杯可做为养肝和解宿便的保养茶饮。乌梅也可用新鲜柠檬1至2片替换，一样具有疏肝和软便的效果。

补气舒肝茶：

材料：西洋蔘5公克、玫瑰花5公克、枸杞子5公克、红枣5公克。

做法：以1000cc水煎至500cc，再加入少许冰糖，即可饮用。

效果：西洋参补气生津；玫瑰花可舒肝理气；枸杞子补肝益肾明目；红枣补中益气；本茶饮有补气养肝之功。

蔘菊茶：

材料：人蔘10公克、菊花10公克、麦门冬10公克。

做法：将上述材料打成粗末，以500c.c到1000c.c左右的滚水冲沏即可饮用。

效果：人蔘补元气；菊花清虚火、益肝明目；麦门冬能止渴、强心、保气管、润肺、抗疲劳；此茶饮有养肝、抗疲劳、补元气的作用。

菊花有养肝明目的功效，菊花茶搭配什么一起喝味道更好？

菊花明目养肝的效果，在我国古书中早有记载。现代科学研究证明菊花中含有丰富的维生素A，对维护眼睛健康有重要作用。菊花饮品特别适合久坐办公、长期注视电脑的人群，人们也发明出了各种以菊花为主材料、搭配其他配料的饮品。

一、只加冰糖，品其本味

菊花泡水自带一种清香鲜明的花香气，初上口微微有些发苦，但回味却长久甘甜。因此菊花最简单最本真的饮用方式就是泡水直饮，如果不想尝到苦味，那么适量加入冰糖即可。

著名的饮用菊花有胎菊、贡菊、婺源皇菊等品种，有的香气悠远，有的花形美观，可以视个人口味自行选择。不过需要特别注意的是，泡菊花最好使用玻璃杯，不仅是为了便于观赏花朵在沸水中慢慢舒展的姿态，更是为了便于观察茶水的颜色。新鲜的菊花饮品呈现淡淡的黄色，如果茶汤泛绿意味着放置时间较长，最好就不要再饮用了。

二、搭配茶叶，饮用花茶

风干菊花与不同名茶混搭，也是历史悠久、各有风味的喝法。这种喝法的本质其实与茉莉花茶、桂花茶都有相似之处，借花卉的清香和茶水的回味结合起来，形成别具一格的口感。

比如菊花加普洱就是“菊普”，搭配龙井则被称为“菊井”。

三、自由组合，风味饮品

菊花搭配金银花泡水，有清热明目去火的效果，特别适合夏天饮用。如果再加入枸杞、胖大海一起泡水饮用，除了明目之外还有美容养颜的效果。

另外，还有用桑叶搭配白菊、甘草煮成茶水饮用的，这种饮品叫“桑菊饮”。

最奇妙的菊花饮品，大概是流行于温州一带的青草豆腐。

它的做法需要用仙草、菊花、金银花、甘草、夏枯草等原材料混合煎制，再冷却凝固成豆腐形状，冰镇后食用，是解暑清凉的好甜品。

养肝明目的食谱 让你的眼睛更明亮

如何养肝明目?眼睛是心灵的窗户，如果想要眼睛明亮，那么补肝是很重要的问题，肝脏健康了，你的眼睛才会减少一些问题的出现。如何做?可以通过食疗的方法来调理体质，下面的这些具有养肝明目的食谱不妨试试，都是不错的简单家常菜。

春笋肉丝

材料：春笋200克，瘦猪肉150克。枸杞子15克，青椒、红椒各一个，植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、花椒油适量。

做法：先将猪肉、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将枸杞子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许花椒油，即可出锅盛盘。

功效：春笋含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常吃这样的食谱可以起到滋阴润燥的作用，对于缓解咳嗽咳痰有好处，还可以起到很好的促进食欲和消化的作用，还可以预防便秘，具有养肝明目的功效。

双花猪肝汤

材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。

做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。

功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、可以起到养肝护肝的作用，对于明目有好处，还可以起到去火气的作用，所以是不错的养肝明目的食谱。

养肝明目的一些食谱，上面都介绍了相关的内容，吃什么可以起到养肝的作用，上面的这些食疗方法不妨试试，枸杞子，菊花，猪肝，还有春笋，都是不错的养肝明目的食材，相互搭配做成食谱营养物质多，而且也可以有调理体质的作用。

菊花这样泡水喝，养肝又润肠，还能醒脑明目！赶紧给自己泡一杯

《神农本草经》中，把菊花列为 药之上品 ，认为“久服利血气，轻身耐老延年”。古时候很多的帝宫后妃也都会食用菊花，作为滋补佳品。

一、 一杯菊花茶，好处多多

菊花味苦、甘，性微寒，归肺、肝经。具有 散风清热，平肝明目，清热解毒，滋养肝肾 的功效。

菊花又有“延寿客”之称，对于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等，均有较好的疗效。

而且从现代医学来看，菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤 等成分，可抗病原微生物、镇静解热、增强毛细血管抵抗力 ，其花瓣中含有多种氨基酸，维生素及铁、锌、铜等微量元素，有利于人体 健康 。

二、 菊花加上它， 养生 功效更加倍

民间有句话“菊花二朵一撮茶，清心明目有寿加。”菊花泡茶， 香气清新、清热降火 ，若佐以其他食材，更能起到不同的 养生 作用。

1、 加枸杞：养肝明目

中医认为肝藏血，肝脏不好的话眼睛得不到滋养，就容易感到眼干、眼疲劳。

菊花和枸杞都入肝经，菊花清肝明目、缓解眼疲劳；枸杞养肝明目，并且富含能使眼睛 健康 、明亮的胡萝卜素等必需营养素。很适合平时经常看电脑、玩手机的人群饮用。

用法： 白菊花10克、枸杞10克泡水做代茶饮即可。

2、 加桑叶：辅助控压

京城四大名医之一，施今墨学术传承人的施老分享了每天都在喝的“清头饮”。对高血压患者有辅助降压的作用，高血压高危人群（脾气急、生活不规律、血脂偏高、缺乏运动、长期熬夜的人） 也可作预防之用。

施老认为，高血压主要是上边较实，下边较虚，所以为了清头，我们就主要选择菊花和桑叶清头明目；再加一点龙井茶清肝火。

用法： 菊花10克、桑叶5克、龙井茶10克，沸水冲泡代茶饮。

3、 加生山楂：降脂消食

生山楂就是 晒干的鲜山楂 ，主要的效果是降血脂、活血化瘀 。脂肪肝患者和血脂高的人群，不妨试试用生山楂加菊花泡水喝。

用法： 取生山楂15克、菊花15克泡水喝。

4、 加决明子：缓解便秘

很多中老年朋友都饱受便秘的困扰，而很多便秘的情况和燥火内聚肠道有关。对于轻微便秘人群，我们可以在菊花茶中加些决明子来达到清火气、润肠通便的作用。

用法： 取菊花10克、决明子15克泡水喝。

三、 喝菊花茶，注意这几点

1、 菊花种类

菊花的种类非常复杂，主要分观赏菊、药用菊以及食用菊三类。生活中常用的几种菊花，功效略有区别。

黄菊 清热去火强，常用感冒疏散风热；白菊 也叫甘菊，则有平肝潜阳的功效，可以辅助治疗头晕与高血压；胎菊 能护眼明目，缓解近视、老花眼等。

2、 三招买到好菊花

①看颜色： 色泽喑哑或太鲜艳的菊花不能要，色暗则货陈，色鲜则可能熏硫。

②凭手感： 上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔顺滑。

③闻气味： 菊花气清香，如有酸味，则可能是熏硫货，请不要购买。

3、 注意事项

①两类人群要少喝。 菊花性寒，虚寒体质容易腹泻的人群不宜经常饮用菊花茶；血压低的人群也不宜饮用。

②过期的菊花别舍不得扔， 如果坚持泡着喝，可能会伤胃肠以及肝肾。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!