红心萝卜和水萝卜的功效有哪些区别(白萝卜青萝卜水萝卜各自的功效)

红心萝卜和水萝卜的功效有哪些区别

胡萝卜是一种非常的好吃的蔬菜了，我们在生活中也经常会吃一些胡萝卜菜了，当然，有些人喜欢吃胡萝卜菜，有些人则不喜欢吃胡萝卜了，其实胡萝卜的营养价值还是非常的高的哦，当然了，不同类别的胡萝卜的功效和作用也是不同的了，下面我们来看看红心萝卜和水萝卜的区别吧。

1、红心萝卜补铁抗衰老

红心萝卜的味道是非常的好的哦，吃起来是非常的甜的了，我们许多小朋友们都非常的喜欢吃红心萝卜了，红心萝卜含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，在生活中多吃一些红心萝卜能够帮助我们起到很好的抵抗衰老的功效了哦，并且红心萝卜还能够帮助我们增强血管弹性、增进视力的哦，当然了，生活中多吃一些红心萝卜还有很好的护肤的作用的哦。

胡萝卜瘦肉汤

原料：胡萝卜、瘦猪肉;调味料：姜片、盐

制作过程：1， 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。2， 胡萝卜去皮切成滚刀块。3， 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。

2、水萝卜补维C

水萝卜在夏天比较常见，其维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。

我们在生活中经常会吃到胡萝卜这种蔬菜了哦，当然了，作为我们生活中经常会吃到的蔬菜，胡萝卜不仅味道是非常的好的了，并且营养价值也是非常的高的哦，我们很多人在生活中也经常吃胡萝卜了，其实不同类别的胡萝卜的功效和作用也是不同的了，上面我们也知道了红心萝卜补铁抗衰老，而水萝卜则可以很好的补维C了哦。

白萝卜青萝卜水萝卜各自的功效

自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，因为在冬季人体阳气在里，再加上饮食上爱吃辛辣，温热的牛羊肉，处于“内热”的一个状态，而萝卜性凉，滋润多汁，常吃萝卜正好可以起到清热积热的作用。现代医学研究发现，萝卜中含有萝卜硫素，而它是迄今为止蔬菜中发现的抗癌功效最强的成分。
而市面上的萝卜种类也是种类繁多，同样身为萝卜，究竟他们之间的区别是什么？哪种才是你的“菜”？
白萝卜止咳化痰
白萝卜具有清热生津、宽中下气、消食健脾的功效，其色白，入肺经，因此相比其他萝卜，白萝卜止咳化痰功效较强，和蜂蜜搭配止咳效果更好。
青萝卜顺气利尿
青萝卜和白萝卜外表最为相像，只是颜色略有不同，跟白萝卜相比，青萝卜顺气利尿作用强，青萝卜通常上部甘甜少辣味，而下部辛辣味较强，如果生吃不妨吃萝卜上部分。
水萝卜补维C
“水萝卜”这个名字听来貌似水分挺多，而 当我查了《中国食物营养成分表》发现它的水分在萝卜中排名并不高，反而维生素C含量在“萝卜家族”中当属最高，其维生素C含量是白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。由于维C怕加热，所以最好生吃。
心里美萝卜美容抗衰
“外表青涩，内心火热”的萝卜，虽然外表“相貌平平”，但“内心”肉质鲜艳，富含花青素、胡萝卜素，具有抗氧化，抗自由基的营养功效，爱美的女士不妨多吃此萝卜。
大红萝卜补血
大红萝卜皮颜色鲜艳，营养丰富，萝卜中还含有大量的铁质，铁含量是白萝卜的6倍，青萝卜的4倍，对于防止缺铁性贫血大有裨益。
樱桃萝卜爽脆可口
小巧可爱，红皮白瓤，外貌酷似樱桃而得名，而且相比其他萝卜少了辛辣味，吃起来爽脆可口，更适宜作为水果食用，当吃多大鱼大肉后，吃个樱桃萝卜还有不错的解油腻效果。

白萝卜与红萝卜的功效有何区别

白萝卜主要对呼吸道有营养作用，红萝卜主要对眼睛和身体代谢有营养作用。

1、两种萝卜所含的营养成分不同：

（1）、白萝卜含有芥子油，而这是红萝卜所缺乏的。白萝卜含有芥子油，所以有了止咳化痰的作用。

（2）、红萝卜含有视黄醇，而这是白萝卜所缺乏的。红萝卜含视黄醇，所以可以起到缓解视力疲劳，治疗和预防夜盲症，促进新陈代谢，身体发育的作用。

2、白萝卜与红萝卜的功效：

（1）、白萝卜含丰富维生素，可增进人体新陈代谢的功能。能化痰去积滞和帮助消化，更可以清热去燥。

白萝卜含维生素A、B、C、D和E。有化痰、去积滞、清热去燥和帮助消化的功效。 味辛，性凉。含有芥子油，又促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。

（2）、红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化的功效。

它的营养有两大特点，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一种芳香甜味，二是含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

扩展资料：

萝卜的生长习性：

1、温度

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

2、水分

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。

3、土壤

萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。

4、营养

萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。

5、光照

萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。

参考资料：

——白萝卜

参考资料——红萝卜

白萝卜和红萝卜的区别和功效

白萝卜味甘性性凉，入肝、胃、肺，含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及多种矿物质化合物等营养物质，适量食用具有一定排毒清肠、凉血止血、下气宽中以及开胃健脾等功效，适用于咳嗽、积食、咽喉痛等不适症状。
红萝卜
红萝卜味甘性微温，入肺、胃二经，含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素以及钾、钙、钠等微量元素物质，营养价值较高，适量食用具有一定止咳化痰、降血压、排毒养颜以及助消化等功效，对于咳嗽、痰多以及气喘具有很好的治疗效果，有利于人体健康。
白萝卜与红萝卜虽然都是萝卜，但是营养和功效是不一样的，白萝卜帮助消化，促进新陈代谢，特别适合胃肠功能欠佳的人，如老人，胃肠机能衰弱者，肠内积存废物或废气者，白萝卜性寒，小儿体虚，血压低，妇女经期中，产后要谨慎食用。
红萝卜含有维生素A与β胡萝卜素，能预防夜肓症，优化眼睛疲劳、干燥，调节免疫力预防感冒，富含多种维生素，抗氧化，预防心血管疾病，防止便秘，促进代谢，红萝卜味甘性微温，有保护呼吸道和促进儿童生长功效，不会对身体造成负担，此外还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
雌性红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。

红心萝卜的营养与功效

心萝卜是生活中常见的蔬菜，除了具有丰富的营养价值，同时还具有一定药用价值，那么红心萝卜的功效与作用？红心萝卜的食用方式和注意事项？
红心萝卜
1 促进消化
红心萝卜也被称为冰糖萝卜，其中含有大量的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶以及纤维素成分，这些物质对于促进人体肠胃蠕动具有好处，其次红心萝卜属于一种碱性食物，适量食用红心萝卜对促进肠胃健康有好处，可以利用红心萝卜帮助人体解决肠胃疾病，促进胃肠的蠕动。
2 排毒养颜
红心萝卜是含有大量的纤维素、B族维生素、钾、镁等成分物质，适量食用不仅可以起到促进肠胃蠕动的效果，还可以有助于人体体内废物的排出，从而使人体的气色红润，具有一定排毒养颜的作用。
3 补血
红心萝卜具有一定补血作用，因为红心萝卜中是有维生素A，这种物质是可以起到促进血红素增加的效果，提高血液浓度，是治疗贫血的一种不错选择，所以生活中适量食用红心萝卜具有一定补血作用。
4 提高肾功能
红心萝卜中含有大量的葡萄糖，气化粘液素，可以有效的帮助人体代谢，促进肝肾的功能，有效的阻止嘌呤代谢的紊乱，对于胆结石，肾结石具有很好的预防作用。

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