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砂锅豆腐块

时间: 2023-01-20 20:31:51

砂锅豆腐块的制作材料:主料:豆腐(南)400克辅料:口蘑30克,香菜15克调料:猪油(炼制)25克,盐3克,味精1克,料酒15克

砂锅豆腐块的特色:

色泽洁白,鲜嫩可口。

教您砂锅豆腐块怎么做,如何做砂锅豆腐块

1.豆腐上屉蒸透,去掉水分,切成1.5厘米厚的方块;h5K|

2.豆腐放入砂锅内,加入鲜汤、精盐、味精、料酒,用慢火炖至汤呈白色为止;h5K|

3.口蘑切成片;h5K|

4.香菜洗净切段;h5K|

5.在豆腐汤中加火腿、口蘑片和香菜段、明油即成。h5K|

小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。h5K|

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 通乳食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱 h5K | 口味:咸鲜味

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