烫红白丝的制作材料:主料:豆腐干200克辅料:胡萝卜100克调料:酱油5克,白砂糖10克,味精1克,姜3克,香油3克
2.豆腐干捞出摊开晾凉;5cZ|
3.片成薄片,再切成粗细均匀的细丝;5cZ|
4.姜块洗净后去皮切成细丝;5cZ|
5.胡萝卜洗净切成细丝;5cZ|
6.将豆腐干丝放在碗中,用沸水反复浸烫至干丝绵软,盛放在盘中;5cZ|
7.将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上;5cZ|
8.将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和,浇在姜丝上;5cZ|
9.淋入香油,拌匀即可。5cZ|
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菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱 5cZ | 口味:甜味
主料: 豆腐干 200克
辅料: 胡萝卜 100克
调料: 酱油 5克 白砂糖 10克 味精 1克 姜 3克 香油 3克 各适量
烫红白丝的做法:
1. 将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸;
2. 豆腐干捞出摊开晾凉;
3. 片成薄片,再切成粗细均匀的细丝;
4. 姜块洗净后去皮切成细丝;
5. 胡萝卜洗净切成细丝;
6. 将豆腐干丝放在碗中,用沸水反复浸烫至干丝绵软,盛放在盘中;
7. 将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上;
8. 将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和,浇在姜丝上;
9. 淋入香油,拌匀即可。
更多烫红白丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/tanghongbaisi
主料: 圆白菜 50克 猪里脊肉 150克
辅料: 红辣椒 15克 鸡蛋清 40克
调料: 大葱 10克 植物油 30克 酱油 10克 味精 1克 白砂糖 2克 香油 10克 各适量
奇香红白丝的做法:
1. 大头菜或佛手疙瘩菜切成长4厘米的细丝,用少量清水抓洗一下,再捏干,以去掉一些盐分。
2. 猪肉洗净,切成长5厘米的细丝,以酱油、味精、白糖、麻油、蛋清拌和腌20分钟;葱、红辣椒均切成细丝,备用。
3. 大火烧热炒锅,锅油300克,下入肉丝拌炒至肉转白即盛出沥油。
4. 用锅底少许余油大火略炒疙瘩丝,并加葱丝、辣椒丝增加色香,再与肉丝拌炒数下即成。
更多奇香红白丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/qixianghongbaisi
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