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柿子怎么吃好吃还营养,教你自己制作(柿子有几种吃法)

时间: 2023-03-26 07:24:22

柿子怎么吃好吃还营养,教你自己制作

柿子的味道是很不错的了,而且营养价值也是很出色的了哦,因此就让很多人都非常的喜欢吃柿子了,而且柿子的吃法也是很多的了,不过很多人在生活中只吃过柿饼了,其实柿子还有很多的吃了,下面就让我们一起看看吧。

既然柿子的吃法有很多,那么我们就完全可以自己学着制作了哦,总是吃生柿子,相信朋友们也有些吃腻了吧,那么我们都有哪些柿子的烹饪方法呢,这是很多人都想知道的了,下面就让我们来看看具体都有哪些柿子的吃法吧。

甜柿烤布蕾

材料:脆柿500克,鲜奶油、鲜奶各300ml,白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个。

做法:脆柿去皮切块,烤箱以160℃预热10分钟。将20克白砂糖煮至焦化,加入脆柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合,加热至40℃后熄火,加蛋黄、橙酒拌匀,倒入烤盅后以160℃烤30分钟放凉后冷藏,以炒脆柿、软糖装饰。

脆柿水果蛋糕

材料:脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个。

做法:烤箱以180℃预热10分钟。脆柿去皮切丁,加橙酒浸泡冷藏8小时。全蛋加白砂糖打发,先加面粉轻轻拌匀,再加融化的发酵奶油和柿子拌匀,倒入烤模,以180℃烤30分钟。

冻柿子冰激凌

原料:新鲜熟透的柿子。

做法:熟透的柿子洗干净,淋干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来,下面是刚拿出冰箱的样子。放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中即可吃了。

这就是我们给大家推荐的几款柿子的吃法了哦,可以发现这些柿子的制作方法都是比较容易的了哦,而且营养价值也是很出色的了,因此我们在生活中就可以自己制作这些美味的柿子来吃了哦,是可以帮助我们有效调理身体的了。

柿子有几种吃法

柿子有凉拌(糖拌柿子)、炒(西红柿炒鸡蛋)、炖汤(牛肉炖柿子)三种吃法,以凉拌为例,操作如下:

1、将西红柿在清水中冲洗干净,去掉上面的柿蒂。

2、放在案板上,切成大小均匀的西红柿块。

3、切好的西红柿放在盘中(可以围成一圈,也可以随意摆放)。

4、撒上适量白糖,搅拌均匀,即可直接食用。

做柿子怎么做好吃

洁白如霜的柿饼,怎么做才好吃呢?教你在家这样做,孩子超爱吃
本期导读:苹果西瓜桃子,统统靠边站,它才是冬天最该吃的水果,甜蜜多汁
初冬时节,繁华落尽,万物日趋萧条,生机不再。前几天,和几个朋友相约去我的老家爬山,在山间的田地之中,一棵棵参天的柿子树笔直的迎风而立,树上一簇簇、一丛丛的似灯笼一般的红彤彤、黄澄澄的柿子,给这片荒芜的土地上增添了一抹遐思,让人不禁想摘下一个,放在手中,细细的把玩,慢慢的品尝。
我几个朋友看到这里问了我一个问题:为什么乡亲们,都不来摘柿子呢?我回答到:柿子近几年的利润并不高,年轻人在外工作一天挣得钱,远远比回来摘柿子挣得多,所以也很少年轻人会回来摘柿子。
不过现在倒是很多驴友朋友,来我们这里爬山时,都会摘上许多。其实初冬时节的柿子最好吃,什么苹果、西瓜、桃子、香蕉都要统统靠边站,在树上经过自然风霜,彻底熟透了,吃起来特别甜蜜多汁,剥开一个小口,嘴巴靠近,一滋溜就把里面的籽和汁水吸出来了,超级好吃。
这正是:
秋去冬来万物休,唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘,等到风霜甜不溜。
关于摘柿子的童年趣事:
记得小时候,在政府的大力号召之下,我们村家家户户都有柿子树,一道九十月份柿子成熟的时候,小孩子们最开心的事就是和父母上地里摘柿子,柿子树高且直,摘柿子特别不方便,但劳动人民的智慧是无限的,我们有专门的摘柿子的工具,我们老家话叫皮抽子,就是用一根足有四五米长的直杆子,在最前端用铁丝箍一个圈,然后绑上一个布袋。
这时候就是我最喜欢的时候了,待爸爸爬上树去,拿着皮抽子瞄准一簇柿子,眼疾手快,前拉后推,一大撮柿子就精准的掉到爸爸的皮抽子里了,然后慢慢地放下,地面的人也就是我,迅速地将柿子翻出,放到早就虚位以待的柿子框中,这就是一次完整地摘柿子的过程。
摘完柿子后,妈妈都会从中选出一部分,有些妈妈会做成烘柿子,有些会做成染柿子,还有一些妈妈会做成我最喜爱吃的柿饼,洁白如霜的柿饼,那可是我童年为数不多的零食,咬一口甘甜如饴,做好了可以吃一个冬天。
柿饼的制作方法
看似简单却也有许多小技巧,如果掌握不好就会半路腐烂,柿饼也就无从谈起了。选新鲜的柿子,一个原则外表光滑,没有明显的疤痕,还必须要结实一点的,这样才更容易把柿子皮刮下来,然后用麻绳从柿子的把上拴起来,穿成串,放到通风、见光的地方晒几天,晒到发瘪的时候就可以了。刮下来的柿子皮,也要晒干。然后准备一个大的容器,以前家里都用那种大簸箕,下面铺上一层晒干的柿子皮,然后上面放上晒瘪的柿子,最上面铺上一层薄薄的干草,四五天后就拿出来通通风,然后再捂几天,再通通风基本上就可以看到洁白如霜的柿饼了。
制作柿饼的关键点
一是柿子要结实;二是晾晒时要看好天气,要通风见光,所以最好看看天气预报来续几天是大晴天;三是捂霜的时候隔几天要拿出来晾一晾。掌握这几个关键点洁白如霜的柿饼你也能做。
柿子,不仅是深受大众喜爱的水果,更艰巨药用价值,在民间早有“一个柿子顶十副药”的说法,李时珍在《本草纲目》中说到,“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气甲,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止嗽、止血之功”,意思是说:柿子营养丰富,具有健脾润肺,润肠通便,治疗咳嗽和止血的作用。近年来也有越来越受到城里人的喜欢,所以经常看到超市的柿子卖四五块钱一斤。
另外柿子做成柿饼后,对润肺生津,止咳化痰都有不错的效果,初冬正是季节交替,流感频发,天干物燥的时节,就像前几天我们这还出现了雾霾天,所以柿饼是最适合冬天食用的,而且甜度高,深受小孩子的喜爱。
广西桂林种植柿子的历史悠久,已经形成了柿子从采摘到柿饼等成品销售的完整产业链。喜欢的朋友可以点击下方链接一探究竟,如果不小心打动到你了,也可以直接下单购买。现在店铺搞活动,只要29.9元,大家不要错过哦。

如何做苹果柿子

制作材料:柿子、温水

制作步骤:

1、挑选硬的柿子,清洗干净。

2、放入保温桶。


3、不要放的太满,我选的是极易优做酸奶的保温桶。

4、加入50度左右的温水。

5、盖上保温盖。

6、放在温暖的地方静置2~3天,期间根据保温效果换3~4次水,让水保持一定的温度。

7、去皮后开吃吧

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