柿子都有这些吃法,食用的时候注意这些

柿子都有这些吃法,食用的时候注意这些

说到柿子，这是我们在生活中非常常见的了一种水果了吧，这是很多人都非常喜欢吃的了，而且柿子的味道也是很不错的了哦，那么对于柿子这种食物，我们在食用的时候都有哪些好的方法呢，这是很多人都不清楚的了，下面就让我们看看吧。

柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹。

冰糖蒸柿饼：柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。

灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

不过我们也要小心了哦，虽然柿子是很不错的了，味道也很出色，我们经常吃的好处很多，但是在食用的时候也是需要小心，柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，因此我们在食用的时候首先要避免空腹吃了，同时也要控制吃柿子的量了，否则会对我们的肠胃造成伤害哦。

这就是我们给大家介绍的有关柿子的情况了，我们可以发现柿子在食用的时候是有很多方法的了哦，我们上面就给大家进行了介绍，是可以帮助我们调节身体健康的咯，不过我们也要注意了，柿子虽好也不能吃的太多了哦。

吃柿子有什么注意事项呢？

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

4、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

5、吃后漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

6、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

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食用柿子的方法 这样吃柿子更出色

对于柿子这种水果，这是我们大家都比较熟悉的了吧，我们很多人都是非常喜欢吃柿子的了，而且柿子的营养价值也是很出色的了哦，那么我们应该怎么吃柿子比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起来看看吧。

对于较软的柿子

柿子洗净之后，用手轻轻地捏柿子，用力要匀称，不能捏破，但能感觉柿子变得十分绵软。揿去柿子蒂，把一根吸管插进去，小心的在柿芯内绕一下，这样刚没捏到的地方也碎了。再用嘴一吸，柿子酱就能轻松的吸出来了。

对于稍微硬些的柿子

洗净，在蒂的部位横切一刀，接着就用个小勺挖着吃就行，这样我们就能够直接的吃到柿子肉了哦，对于我们来是非常好的一种吃法了。

柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。柿子具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。柿子的制品除了柿饼却很少有听说了，但韩国据说有用柿子染布的，颜色以橙色和青绿色为主，因此我们在挑选柿子的时候要注意的地方就有很多了哦，那么具体都应该怎么挑选好的柿子呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看柿子应该如何挑选吧。

柿子一定要挑熟一些的，表皮透明度越高越熟;过生或破口的柿子都不宜食用，生柿子吃了能让你变大舌头，破口的柿子很容易腐败，所以这两种咱得避免;柿子很容易压坏，可能挑稍生的，回家后在袋子里放几只苹果，可迅速脱涩，这办法环保又健康。

这就是我们给大家介绍的有关柿子的情况了，我们可以发现柿子在食用的时候是有很多好处的了，而且还有很多的吃法哦，我们上面就给大家进行了介绍，而且柿子在食用的时候也是有很多方法了，我们上面就给大家进行了介绍哦。